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Títol | Industria de alcoholes, aguardientes y licores. Importancia de las funciones termodin?micas de exceso en las mezclas etanol-agua |
Autor | NATTA, J. GARI, M CAMPINS, J. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2007 - V: - N: 224, Pg: 46-50 |
Descriptors | Licors Industria Funcions metaboliques Termodinamica |