Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Caracterizacion de hongos filamentosos de interes en la industria quesera
Autor GODINEZ, S. et al.  
Revista Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los alimentos
Numero 0
Mes Marzo
Any 2005
Pàgina 54-57
Lloc Madrid
Descriptors Fongs   Formatge   Fongs filamentosos  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.