Títol | Caracterizacion de hongos filamentosos de interes en la industria quesera |
Autor | GODINEZ, S. et al. |
Revista | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los alimentos |
Numero | 0 |
Mes | Marzo |
Any | 2005 |
Pàgina | 54-57 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Fongs Formatge Fongs filamentosos |