Títol | Soluciones con ozono en la industria vitivinicola |
Autor | PEREZ CALVO, M. M. |
Revista | Alimentaria : investigacion, tecnologia y seguridad |
Numero | 408 |
Mes | Noviembre |
Any | 2009 |
Pàgina | 56-60 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Industria vitivinicola Ozo Anisols Brettanomyces Cellers |