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Títol | Adherencia bacteriana a materiales de recubrimiento en la industria alimentaria |
Autor | POMBAR, A. GALLARDO, C.S. RODRIGUEZ, L.A. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2006 - V: XXV- N: 217, Pg: 44-49 |
Descriptors | Adherencia bacteriana Industria alimentaria Aliments Contaminacio Bacteris Biofilm Biocapa |