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Títol | Seguridad alimentaria: normas sanitarias aplicadas al pescado |
Autor | GALLARDO, M.C. SERRANO, S. VILLAREJO, M. MURILLO, M.M. JODRAL, M. |
Dades Font | Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2001 - V: - N: 327, Pg: 75-83 |
Descriptors | Peix Normes sanitaries Seguretat alimentaria |