Registres trobats: 3
| Títol | Analisis de peligros y puntos criticos de control (APPCC) y trazabilidad. Descripcion y marco legal |
| Autor | CARCEDO, M.G. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2004 - V: XXIII- N: 195, Pg: 44-46 |
| Descriptors | APPCC Legislacio Analisi de perills i punts critics de control Tra?abilitat |
| Títol | Aplicacion del sistema de analisis de peligros y puntos de control criticos (APPCC) en la linea de elaboracion de jamon iberico |
| Autor | PARDO, J.E. PE?A, J.M. ANDRES, M. ALVARRUIZ, A. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2003 - V: XXII- N: 182, Pg: 81-93 |
| Descriptors | APPCC Analisi de perills i punts critics de control Pernil iberic |
| Títol | Plan de control de plagas. Mantenimiento de la seguridad alimentaria |
| Autor | FERNANDEZ BAZ, A. VEIGA GONZALEZ, M. J. |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2008 - V: - N: 237, Pg: 22-23 |
| Descriptors | Control de plagues Seguretat alimentaria Analisi de perills i punts critics de control Sector alimentari APPCC Legislacio |