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Criteris microbiologics

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Títol Algunas claves sobre como actuar ante el R.D. 135/2010
Autor FERRER, J.M.   TOMAS, D.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2010 - V: - N: 414, Pg: 112-113
Descriptors Criteris microbiologics Control microbiologic Legislacio alimentaria Seguretat alimentaria

Títol Estado actual de los criterios microbiologicos aplicables a los productos alimenticios: revision de la normativa vigente europea y espa?ola
Autor GOMEZ, M?.R. et al.  
Dades Font Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Diciembre-Enero 2006-2007 - V: - N: 379, Pg: 90-100
Descriptors Microbiologia Aliments Normativa Unio Europea Espanya Criteris microbiologics

Títol Tecnicas rapidas para la deteccion de listeria monocytogenes en alimentos
Autor AYMERICH, T.   MARTIN, B.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre/Noviembre 2010 - V: - N: 256, Pg: 40-47
Descriptors Listeria monocaitogenes Listeriosi Aliments Analisi microbiologica Seguretat alimentaria Criteris microbiologics