Títol | Seguridad alimentaria. Aspectos funcionales del vino: poder antimicrobiano |
Autor | CARRASCOSA SANTIAGO, A.V. |
Revista | Semana Vitivinicola, La |
Numero | 3147 |
Mes | Diciembre |
Any | 2006 |
Pàgina | 4042-4044 |
Lloc | Valencia |
Descriptors | Vi Aspectes funcionals Antimicrobia Seguretat alimentaria |