Registres trobats: 2
| Títol | Application de la methode HACCP a la filiere viti-vinicole |
| Autor | ENJABAL, L. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 121-123 |
| Descriptors | Metode HACCP Enologia HACCP Analisi de riscos i control de punts critics ARCPC |
| Títol | ISO 22000, une norme pour la securite des aliments. Principes et applications |
| Autor | HALLOPEAU, M. BOUTOU, O. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2010 - V: 37- N: 134, Pg: 50-52 |
| Descriptors | Normes ISO Seguretat alimentaria Seguretat dels aliments Metode HACCP |