Registres trobats: 3
| Títol | Las levaduras seleccionadas, aliadas en el control de la calidad del vino |
| Autor | VALADE, M. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Septiembre 2005 - V: LX- N: 3082, Pg: 3038-3040 |
| Descriptors | Llevats Control Qualitat Vi Inoculacio |
| Títol | Le bouchon Mytik Diamant |
| Autor | VALADE, M. TRIBAUT-SOHIER, I. MONCOMBLE, D. |
| Dades Font | Vigneron Champenois, Le ISSN: 0049-643X - Novembre 2006 - V: - N: 10, Pg: 80-95 |
| Descriptors | Tap de suro Conglomerat Analisi quimica Analisi sensorial Seguretat alimentaria Reglamentacio Vi |
| Títol | Le gaz carbonique et l'oxygene lors de l'elaboration du champagne |
| Autor | VALADE, M. [et al.] |
| Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Avril/Mai 2011 - V: - N: 246, Pg: 2-10 |
| Descriptors | Gas carbonic Oxigen Xampany Caracteristiques sensorials Metodes de mesura Elaboracio de cava |