Títol | Les contaminants du vin, aspects toxicologiques et de securite alimentaire |
Autor | DE LA TORRE, M? C. |
Revista | In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux |
Numero | |
Mes | Juin |
Any | 1997 |
Pàgina | 80-89 |
Lloc | Bordeaux |
Descriptors | Contaminants Vi Toxicologia Seguretat dels aliments Seguretat alimentaria |
Localització | 663.254 IN V |