Títol | Alteracions del vi per micotoxines i seguretat alimentaria |
Autor | SUAREZ LEPE, J.A. |
Revista | ACE: Revista d'enologia |
Numero | 78 |
Mes | 1r trimestre |
Any | 2007 |
Pàgina | 22-25 |
Lloc | Sant Sadurni d'Anoia |
Descriptors | Vi Llevats filamentosos Micotoxina Parasits Seguretat alimentaria |