Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
CUEVA, C.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 3


Títol Extractos enzimaticos de hongos que reducen aminas biogenas
Autor CUEVA, C.   [et al.]  
Dades Font La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Junio 2012 - V: - N: 3377, Pg: 886-890
Descriptors Extraccio enzimatica Fongs Amines biogenes Vins

Títol Extractos fenolicos vegetales como antimicrobianos en vinificacion (I)
Autor GARCIA RUIZ, A.   CUEVA, C.   GONZALEZ ROMPINELLI, E.M.   [et al.]  
Dades Font La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Diciembre 2013 - V: Anuario Tecnico 2013- N: 3413, Pg: 2090-2096
Descriptors Elaboracio de vi Vi negre Extractes fenolics vegetals Fermentacio malolactica Eficacia tecnologica Vinificacio Antimicrobians

Títol Potencial de bacterias lacticas aisladas de ecosistemas vinicos para degradar aminas biogenas
Autor GARCIA-RUIZ, A.   GONZALEZ-ROMPINELLI, E.   CUEVA, C.   [et al.]  
Dades Font Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos - Julio-Agosto 2008 - V: X- N: 54, Pg: 52-55
Descriptors Qualitat alimentaria Seguretat alimentaria Seguretat del consumidor Vi Amines biogenes Degradacio Bacteris lactics Vinificacio Toxicitat