Títol | Nuevos avances en deteccion y eliminacion de patogenos para garantizar la seguridad de los alimentos |
Autor | |
Revista | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad |
Numero | 442 |
Mes | Abril |
Any | 2013 |
Pàgina | 26-43 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Seguretat alimentaria Industria agroalimentaria Patogens Normes Contaminacio bacteriana Qualitat alimentaria Normes ISO |