Registres trobats: 5
| Títol | Accion de distintos agentes clarificantes sobre la eliminacion de fungicidas en vino tinto |
| Autor | FERNANDEZ, M?J. OLIVA,J. CAMARA, M.A. BARBA,A. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2002 - V: XXI- N: 171, Pg: 53-56 |
| Descriptors | Agents clarificants Eliminacio Fungicides Vi negre Tractament fitosanitari Fludioxonil Ciprodinil Pirimetanil |
| Títol | Gelatinas enologicas, Las. Determinacion de la especificidad frente a la astringencia |
| Autor | PUENTE, V. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Junio 2008 - V: LXIII- N: 3226, Pg: 1622-1629 |
| Descriptors | Gelatina Vi negre Agents clarificants Clarificacio Astringencia Etiquetat Vi Tanins 2006 Tempranillo Rioja Pes molecular Carrega Polifenols Hidrolisi Dades estadistiques Proteines |
| Títol | Interaccion de levaduras con compuestos del pardeamiento en vinos blancos Sherry |
| Autor | BONILLA, F. et al. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - 16 de juliol 2005 - V: LX- N: 3075, Pg: 2364-2368 |
| Descriptors | Llevats Sherry Jerez Vi blanc Agents clarificants Color |
| Títol | Interaccion de levaduras con compuestos del pardeamiento en vinos blancos Sherry |
| Autor | BONILLA, F. et al. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2005 - V: LX- N: 3098-3099, Pg: 4557-4560 |
| Descriptors | Vi blanc Agents clarificants Llevats Color |
| Títol | Tres nuevas soluciones sin caseina para el tratamiento de la oxidacion de mostos y vinos |
| Autor | POINSAUT, P. MARTIN, A. |
| Dades Font | Viticultura/enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Julio-Septiembre 2008 - V: - N: 117, Pg: 37-39 |
| Descriptors | Oxidacio Vi Etiqueta Seguretat alimentaria Clarificacio Oxidacio del most 2007 Estudi comparatiu Agents clarificants |