Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Los enterococos en los alimentos: interes tecnologico y sanitario
Autor MARTINEZ, S.   LOPEZ, M.   BERNARDO, A.  
Revista Alimentacion Equipos y Tecnologia
Numero 176
Mes Febrero
Any 2003
Pàgina 111-116
Lloc Madrid
Descriptors Enterococcus   Aliments   Sanitat   Microorganismes anaerobis   Seguretat alimentaria   Probiotics  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.