Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Aplicacion de tecnicas de conservacion por frio para lograr alimentos mas seguros y de calidad
Autor
Revista	Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad
Numero	400
Mes	Febrero
Any	2009
Pàgina	52-62
Lloc	Madrid
Descriptors	Congelats Industria alimentaria Conservacio Fred Seguretat alimentaria Qualitat alimentaria

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.