Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Propietats oxidoreductives

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Caracterisation des proprietes oxydoreductrices de preparations commerciales de derives de levure a usage oenologique. Partie 2/2
Autor	KAHN, N. VIVAS DE GAULEJAC, N. VIVAS, N.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2011 - V: - N: 138, Pg: 24-26
Descriptors	Derivats Llevats Propietats oxidoreductives Oxidacio Antioxidant