Registres trobats: 14
| Títol | 1, 1, 6-Trimethyl- 1, 2-Dihidronaphthalene: an important contributor to the botte aged bouquet of wine |
| Autor | ROBERT, F. SIMPSON |
| Dades Font | Chemistry and Industry ISSN: 0009-3068 VOL 7 - gener 1978 - V: - N: , Pg: 37 |
| Descriptors | Vi de taula Vi blanc Buquet Aroma Color Emmagatzematge Envelliment Ampolla Riesling Cromatografia de gasos Espectrometria |
| Localització | C 4/24 |
| Títol | Classification des vins en fonction de l'origine et du cepage par le moyen des composants du bouquet volatils. |
| Autor | MARAIS, J. VAN ROOYEN, P. C. PLESSIS, C. S. du |
| Dades Font | FV - mar? 1981 - V: - N: 733, Pg: 5 p. |
| Descriptors | Vi Buquet Components volatils Aroma Analisi quimica |
| Localització | FV 733 |
| Títol | Effect of storage time and temperature on the volatile composition and quality of dry white table wines |
| Autor | POOL, H. J. MARAIS, J. |
| Dades Font | Vitis ISSN: 0042-7500 VOL 19 - 1980 - V: - N: , Pg: 151-164 |
| Descriptors | Composicio Buquet Temperatura Colombar Chenin Riesling Emmagatzematge Components volatils Vi Vi blanc Vi de taula Envelliment Embotellament Qualitat Cromatografia de gasos Analisi sensorial |
| Localització | C 3/122 |
| Títol | El oxigeno en el vino |
| Autor | VICARIA, MANUEL |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Mayo 2007 - V: LXII- N: 3169, Pg: 1366-1370 |
| Descriptors | Vi Oxigen Buquet |
| Títol | Evaluation objective de la qualite du vin pinotage |
| Autor | MARAIS, J. VAN ROOYEN, P. C. PLESSIS, C. S. du |
| Dades Font | FV - octubre 1979 - V: - N: 705, Pg: 5 p. |
| Descriptors | Vi Control de qualitat Analisi Cromatografia de gasos Pinot noir Varietats Buquet Regressio lineal multiple |
| Localització | FV 705 |
| Títol | Influencia de los fenomenos redox en la estabilidad de los vinos |
| Autor | ESPINOSA, L. C |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1992 - V: - N: 21, Pg: 55-59 |
| Descriptors | Vi Vinificacio Potencial redox Potencial d'oxidoreduccio Oxidacio Reduccio Envelliment Enzims Oxigen Buquet Estabilitzacio |
| Títol | Investigations on wine bouquet components by solid-phase microextraction-capillary gas chomatography (SPME-CGC) using different fibers |
| Autor | DE LA CALLE, D. REICHENB DANZER, K. HURLBECK, C. BARTZSCH, C. FELLER, K.H. |
| Dades Font | Journal of High Resolution Chromatography ISSN: 0935-6304 VOL 20 - 1997 - V: - N: 12, Pg: 665-668 |
| Descriptors | Microextraccio en fase solida SPME Buquet Aroma |
| Localització | C 13/13 |
| Títol | Oxigeno en el vino, El. Gases en enologia |
| Autor | VICARIA, M. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4398-4401 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Caracteristiques escumants Caracteristiques morfologiques Oxigen Dissolucio Buquet Bouquet |
| Títol | The Contribution of some fermentation products to the odor of dry white wines |
| Autor | VAN WYK, C. J. VAN de MERME, C. A. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 32 - 1981 - V: - N: 1, Pg: 41-46 |
| Descriptors | Fermentacio Esters Alcohol superior Buquet Vi blanc sec Aroma Cromatografia de gasos Qualitat |
| Localització | C 3/53 |
| Títol | The influence of dimethyl sulphide and carbon disulphide in the bouquet of wines |
| Autor | SPEDDING, D.J. RAUT, P |
| Dades Font | Vitis ISSN: 0042-7500 VOL 21 - 1982 - V: - N: , Pg: 240-246 |
| Descriptors | Influencia Buquet Vi Sulfur de dimetil Disulfur de carboni |
| Localització | C 3/85 |
| Títol | The quantitative determination and some values of dimethyl sulphide in white table wines. |
| Autor | LOUBSER,G.J. DU PLESSIS, C.S |
| Dades Font | Vitis ISSN: 0042-7500 VOL 15 - juliol 1976 - V: - N: , Pg: 248-252 |
| Descriptors | Vi blanc Determinacio quantitativa Buquet |
| Localització | C 3/35 |
| Títol | Wine Aroma |
| Autor | RAPP, A. MANDERY, H. |
| Dades Font | Experientia ISSN: 0014-4754 VOL 42 - 1986 - V: - N: , Pg: 873-884 |
| Descriptors | Flavor Buquet Aroma primaria Aroma secundaria Components volatils |
| Localització | C 10/96 |
| Títol | Wine grape cultivars : bukettraube |
| Autor | VILLIERS, F. S |
| Dades Font | Vori Leaflet Series - 1987 - V: - N: 161, Pg: |
| Descriptors | Bukettraube Varietats Raim blanc Buquet |
| Títol | Winemaking with new and less well-known cultivars : Bukettraube |
| Autor | WAGENER, G. W. W |
| Dades Font | Vori leaflet series - 1986 - V: - N: 191, Pg: |
| Descriptors | Vi Elaboracio Varietats Bukettraube Buquet |