Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol The Contribution of some fermentation products to the odor of dry white wines
Autor VAN WYK, C. J.   VAN de MERME, C. A.  
Revista American Journal of Enology and Viticulture
Numero 1
Mes
Any 1981
Pàgina 41-46
Lloc Davis, California
Descriptors Fermentacio   Esters   Alcohol superior   Buquet   Vi blanc sec   Aroma   Cromatografia de gasos   Qualitat  
Localització C 3/53


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.