Registres trobats: 1
Títol | Empleo de la espectrofotometria de UV-VIS en enologia |
Autor | GUZMAN, M. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Noviembre-Diciembre 2002 - V: II- N: 8, Pg: 75-77 |
Descriptors | Espectrofotometria UV-VIS Enologia Color Polifenols Antocians |