Títol | Medida y significado del potencial oxidoreduccion en enologia |
Autor | VIVAS, N. GLORIES, Y. |
Revista | X Cursos Rioja 95 |
Numero | |
Mes | |
Any | 1995 |
Pàgina | 75-94 |
Lloc | Haro (La Rioja) |
Descriptors | Oxidoreduccio Vi Enologia Vinificacio |
Localització | 663.253.5 Cur |