Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: MINGOT MARCILLA, J.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Comparacion de la accion clarificante entre las proteinas vegetales frente a las proteinas de origen animal
Autor	MOLINA UBEDA, R. MINGOT MARCILLA, J. GARCIA-MU?OZ, M?.P.
Dades Font	Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2005 - V: V- N: 25, Pg: 34-43
Descriptors	Clarificacio Proteines vegetals Proteines d'origen animal Enologia Vinificacio