Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Fusta

Resultat de la cerca

Registres trobats: 87


Títol Analisis de compuestos volatiles extraidos de la madera de roble en vinagres: puesta a punto y aplicacion
Autor MORALES, M.L.   BENITEZ, B.   TRONCOSO, A.M.  
Dades Font VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 267-269
Descriptors Compostos volatils Analisi Fusta Roure Vinagre
Localització 663.2 JOR

Títol Application du procede OakScan au bois pour l'oenologie: selectrion et influence de la teneur en polyphenols du chene sur le profil aromatique et structurant du vin
Autor GIORDANENGO, T.   MICHEL, J.   GAUTHIER, P.   CHARPENTIER, J.P.   JOURDES, M.  
Dades Font Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Novembre-Decembre 2012 - V: - N: 255, Pg: 16-24
Descriptors Polifenols Roure Serradures Elaboracio de vi Tecnologia enologica Fusta Caracteristiques sensorials

Títol Aroma intensities of various wood smoke fractions
Autor MAGA, J. A.   FAPOJUWO, O. O.  
Dades Font Journal of Sensory Studies - 1986 - V: - N: , Pg: 9-13
Descriptors Aroma Fusta
Localització C 7/6

Títol BDA. Botriosphaeria sp. Enfermedad fungica de la madera
Autor SALAZAR, D.M.   LOPEZ-CORTES, I.  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2008 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4248-4254
Descriptors Fusta Fongs Fongs de la fusta Sindrome BDA Arsenit sodic Mortalitat Vinya Viticultura

Títol Barrenillos: taladros de madera en olivo
Autor LOPEZ CORTES, I.   SALAZAR, D.  
Dades Font La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Agosto 2012 - V: Suplemento Mensual del Sector Olivicola- N: 20, Pg: 227-230
Descriptors Fusta Olivera Plagues Coleopters Phloeotribus scarabaeoides Cicle biologic Danys Control de plagues

Títol Barriques, futs, tonneaux de chene. Le meilleur complice pour atteindre la haut de la pyramide des vins
Autor BERTIN, J.  
Dades Font Revue Francaise d'Oenologie - Fevrier-Mars 2007 - V: - N: 222, Pg: 16-19
Descriptors Vi Envas Envasatge Fran?a Botes Barriques Tonel Fusta Propietats de la fusta

Títol Bois rose: signification, determinisme et incidence sur la qualite des barriques, Le
Autor NONIER, M.   VIVAS, N.   VIVAS, N.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2007 - V: - N: 125, Pg: 41-44
Descriptors Barriques Vi Fusta Fusta de roure

Títol Caracterizacion de diferentes maderas para uso en toneleria. Parte 1: compuestos volatiles
Autor ESTERUELAS, E.   [et al.]  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Febrero 2009 - V: LXIV- N: 3253, Pg: 326-333
Descriptors Fusta Boteria Fermentacio Envelliment del vi Roure Barriques Composicio quimica Compostos volatils Torrat Fusta de roure

Títol Caracterizacion de diferentes maderas para uso en toneleria. Parte 2: compuestos fenolicos y taninos
Autor ESTERUELAS, E.   [et al.]  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Mayo 2009 - V: LXIV- N: 3265, Pg: 1126-1134
Descriptors Caracteritzacio Fusta Boteria Composicio fenolica Tanins Vi Fermentacio Envelliment del vi El?lagitanins Fusta de roure Cromatografia liquida d'alta resolucio

Títol Caracterizacion de diferentes maderas para uso en toneleria
Autor ESTERUELAS, E.   [et al.]  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Febrero 2009 - V: LXIV- N: 3254, Pg: 392-393
Descriptors Fusta Boteria Caracteritzacio

Títol Comportamiento de la variedad de vid palomino fino con distintos sistemas de poda
Autor GARCIA, A.   PENYA, B.   MORALES, M.  
Dades Font Comunicaciones agrarias. Serie: produccion vegetal - 1989 - V: - N: 7, Pg: 18
Descriptors Palomino Poda Produccio Fusta Alcohol Acidesa Poda Guyot Poda xeresana

Títol Composes volatils et odorants des vins eleves en barriques. Incidences des pratiques de tonnellerie et des conditionis d'elevage des vins
Autor CHATONNET, P.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series L'Elevage des vins, Pg: 53-64
Descriptors Compostos volatils Crian?a Barrica Vinificacio Vi de barrica Fusta Botes

Títol Compuestos aromaticos extraibles de la madera. Evolucion durante la maduracion en barrica y el envejecimiento en botella
Autor PEREZ PRIETO, L.J. et al.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Julio 2006 - V: LXI- N: 3126, Pg: 2188-2190
Descriptors Compostos aromatics Fusta Maduracio Barrica Envelliment Ampolla Patrons deuterats Vi

Títol Compuestos aromaticos extraibles de la madera. Evolucion durante la maduracion en barrica y el envejecimiento en botella
Autor PEREZ PRIETO, L.J.   BAUTISTA ORTIN, A.B.   MARTINEZ CUTILLAS, A.   LOPEZ ROCA, J.M.   GOMEZ PLAZA, E.  
Dades Font VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 249-251
Descriptors Compostos aromatics Fusta Maduracio Barrica Envelliment Ampolla
Localització 663.2 JOR

Títol Duo vino-madera
Autor SIMO, A.   VALLE, B.   LOPEZ DE ARMENTIA, I.   ELEJALDE, E.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Septiembre-Octubre 2003 - V: III- N: 13, Pg: 25-29
Descriptors Vi Fusta Roure Tanins elagics Fenols Aldehids fenolics

Títol Duo vino-madera
Autor SIMO, A.   VALLE, B.   LOPEZ DE ARMENTIA, I.   ELEJALDE, E.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Diciembre 2003 - V: XXII- N: 185, Pg: 76-80
Descriptors Vi Fusta Roure Fusta de roure Composicio Enologia Fenols Lactones Tanins elagics

Títol Enfermedades de madera de la vid en Catalu?a
Autor GARCIA, F. et al.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Julio-Septiembre 2005 - V: - N: 99, Pg: 19-28
Descriptors Bra? mort Malalties de la fusta Fusta Malalties de la vinya Eutipiosi Vitis vinifera Yesca Catalunya

Títol Ensayo de la densidad y disposicion de plantacion para la variedad Godello. Programa revival
Autor DOMINGUEZ , J   HERNAEZ , J. L.   BARTOLOME, J. L.   FERNANDEZ, H.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1997 - V: - N: 48, Pg: 18-34
Descriptors Densitat de plantacio Fusta Produccio Verema Raim

Títol Envejecimiento oxidativo de un vino para olorosos (I) Oxigeno y potencial redox
Autor LOPEZ ROMASANTA, F. et al.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2006 - V: VI- N: 29, Pg: 38-45
Descriptors Envelliment oxidatiu Vi Aroma Olor Oxigen Potencial redox Fusta Diposit

Títol Estudio del envejecimiento oxidativo de un vino para oloroso, en recipientes inertes, con y sin aportacion de madera
Autor LOPEZ ROMASANTA, F. et al.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Noviembre-Diciembre 2004 - V: IV- N: 21, Pg: 66-70
Descriptors Envelliment del vi Oxidacio Aroma Fusta Vi Envelliment oxidatiu

Títol Estudio sobre diversos sistemas de cierre de las barricas.
Autor MORENO, A.   RUIZ, M.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1994 - V: - N: 31, Pg: 26-33
Descriptors Botes Vi Emmagatzematge Envelliment Crian?a Tap Roure Fusta Efectes Conservacio Control de qualitat

Títol Etiologia de las enfermedades de madera en vides en Catalu?a
Autor TORNE, L.   GARCIA, F.   MONTON, C.   BARRIOS, G.   REYES, J.   GIRALT, Ll.   RAHOLA, J.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - 2002 - V: - N: 83 Extraordinario Nutri-Fitos, Pg: 157-160
Descriptors Etiologia Malalties de la vinya Malalties de la fusta Catalunya Vinya Fusta Eutipiosi Apoplexia parasitaria

Títol Etude de caracteristiques analytiques et organoleptiques de copeaux de chenes a usage oenologique
Autor DUBERNET, M.   [et al.]  
Dades Font Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Aout-Septembre 2009 - V: - N: 237, Pg: 8-16
Descriptors Fusta Roure Vi Maceracio Compostos volatils Perfil aromatic Estadistiques Analisi quimica Estadistiques multivariants

Títol Etude par chromatographie en phase gazeuse de substances volatiles issues du bois de chene
Autor SARRE, C.   MARSAL, F.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 VOL 21 - 1987 - V: - N: 1, Pg: 71-80
Descriptors Components volatils Botes de roure Cromatografia de gasos Maceracio Analisi Fusta
Localització C 2/14

Títol Fenomenos ligados a la maduracion de la madera de roble durante su secado
Autor VIVAS, N.  
Dades Font X Cursos Rioja 95 - 1995 - V: - N: , Pg: 95-109
Descriptors Roure Fusta Botes Assecatge Maduracio Envelliment
Localització 663.253.5 Cur

Títol Futs et bois pour l'oenologie. Un panorama du marche
Autor DDAA  
Dades Font Viti ISSN: 0757-4673 - Juillet-Aout 2013 - V: Supplement bois au magazine Viti n? 390- N: , Pg: 3-31
Descriptors Bota Botes Boteria Botes de roure Fusta Barriques Encenalls

Títol Grandes vinos blancos de Sauvignon y la madera, Los. Paradoja y perspectivas
Autor LAVIGNE-CRUEGE, V.   DUBOURDIEU, D.  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Septiembre 2009 - V: LXIV- N: 3280, Pg: 2406-2410
Descriptors Fusta Vi blanc Vi blanc sec Lies Barriques Crian?a en barrica Tanc Acer inoxidable Evolucio aromatica Tiols volatils

Títol Grano y la calidad de la madera de roble destinada a la fabricacion de barricas, El
Autor ESTERUELAS, E.   SANZ, M.   MU?OZ, A.M?   [et al.]  
Dades Font Viticultura/Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Enero-Febrero 2008 - V: - N: 114, Pg: 16-23
Descriptors Gra Tamany Fusta Fusta de roure Barriques Roure Compostos volatils Polifenols El.lagitanins Envelliment del vi Envelliment en barrica Oxigenacio Crian?a Crian?a en barrica Roure america Roure frances Toneleria Caracteristiques organoleptiques Permeabilitat Influencia Qualitat

Títol Higiene de recipientes de madera para el envejecimiento del vino
Autor PALACIOS, A.   CHATONNET, P.   GHEZZI, G.  
Dades Font La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Marzo 2011 - V: - N: 3345, Pg: 438-443
Descriptors Higiene Recipient Fusta Desinfeccio

Títol Hongos patogenos. Aproximacion al estado general de las enfermedades fungicas de la madera en la vid
Autor LOPEZ CORTES, I.   SALAZAR, D.M.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Noviembre 2006 - V: LXI- N: 3144, Pg: 3798-3802
Descriptors Malalties Fongs Fusta Vinya Malalties de la vinya

Títol Identificacion de hongos patogenos de madera de vid de la familia Botryosphaeriaceae mediante PCR-RFLP
Autor GARCIA MARTIN, L.   MENA MORALES, A.   IZQUIERDO CA?AS, P.M.  
Dades Font Phytoma ISSN: 1131-8988 - Febrero 2012 - V: - N: 236, Pg: 31-35
Descriptors Fongs fitopatogens Fusta Botryosphaeriaceae Malalties de la fusta PCR Castilla la Mancha

Títol Importancia de la madera en la crianza de los vinos tintos
Autor OCHOA, Javier  
Dades Font Navarra Agraria ISSN: 0214-6401 - mar?-abril 1992 - V: - N: 71, Pg: 17-23
Descriptors Vi negre Botes Fusta Roure Crian?a
Localització C 2/4

Títol Incidence des copeaux de bois sur les caracteristiques finales des vins rouges
Autor GONZALEZ-SANJOSE, M.L.   ANGULO, B.   RIVERO-PEREZ, M.D.   [et al.]  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2008 - V: 35- N: 128, Pg: 53-56
Descriptors Estelles de fusta Vi Vi negre Fusta Caracteristiques Color del vi Composicio fenolica Compostos volatils Mencia Castella i Lleo

Títol Incidencia de la "Enfermedad de Petri" en vides jovenes
Autor TORNE, L.   GARCIA, F.   MONTON, C.   BARRIOS, G.   REYES, J.   GIRALT, Ll.   RAHOLA, J.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - 2002 - V: - N: 83 Extraordinario Nutri-Fitos, Pg: 166-168
Descriptors Malaltia de Petri Vinya jove Incidencies negatives Vinya Fusta Cylde Botsp Cylindrocarpon destructans

Títol Incidencia del tipo de chips en los niveles de compuestos volatiles de la madera presentes en un vino de Mencia
Autor GONZALEZ, M.L.   ANGULO, B.   GONZALEZ, C.   [et al.]  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 369-371
Descriptors Chips Vi negre Compostos volatils Fusta Envelliment en fusta
Localització 663.2 (063) Con

Títol Influence du bois sur certaines substances odorantes des vins
Autor BOIDRON, J.N.   CHATONNET, P.   PONS, M.  
Dades Font Connaissance Vigne Vin - 1988 - V: 22- N: 4, Pg: 275-294
Descriptors Fusta Vi Aroma Compostos volatils Fenols volatils Aldehids
Localització C 15/64

Títol Influence du bois sur certaines substances olorantes des vins
Autor PONS, M.   CHATONNET, P.   BOIDRON, J. N.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 VOL 22 - 1988 - V: - N: 4, Pg: 275-294
Descriptors Vi Conservacio Botes de roure Fusta Aroma Components volatils Compostos fenolics Analisi Cromatografia de gasos Crian?a
Localització C 2/15

Títol Influencia de l'origen i del tall de les dogues de la fusta de roure en el proces de criansa en barrica
Autor OLIVELLA, J.  
Dades Font - 1993 - V: - N: , Pg:
Descriptors Estada en practiques Botes Crian?a Vinificacio Emporda-Costa Brava DO Caves Castell de Peralada Vinya Vi Verema Fusta Roure
Localització (043) OLIVELLA I SISTACHS

Títol Influencia de la epoca de poda en las infecciones por hongospatogenosde la madera de la vid.
Autor GARCIA FIGUERES, F.   REIGADA, S.   BARRIOS, G.   [ET AL.]  
Dades Font Vida Rural ISSN: 1133-8938 - Octubre 2013 - V: A?o XX- N: 368, Pg: 56-59
Descriptors Vinya Fongs de la fusta Fongs Fusta Fongs patogens

Títol Influencia del envejecimiento en madera sobre la calidad el vino
Autor LLANOS, M.  
Dades Font Semana Vitinivicola, La ISSN: 0037-184X - Marzo 2006 - V: LXI- N: 3111, Pg: 886-891
Descriptors Envelliment Vi Fusta Qualitat del vi

Títol Influencia del origen de la madera y el nivel de tostado sobre los compuestos aromaticos extraibles de virutas de roble
Autor PEREZ PRIETO, L.J.   MOYA GAKVEZ, M.   LOPEZ ROCA, M.   GOMEZ PLAZA, E.  
Dades Font Enologos. - septiembre-octubre 2001 - V: III- N: 13, Pg: 14-18
Descriptors Fusta Roure Virutes Aroma Torrat

Títol Influencia del tostado de la madera en las caracteristicas fenolicas de los vinos tratados con chips y peque?as dosis de oxigeno
Autor MERINO GARCIA,S.   GALLEGO ALVAREZ, L.   MARTIN LOBERA, C.   [et al.]  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 352-354
Descriptors Envelliment Microoxigenacio Vi negre Chips Fusta
Localització 663.2 (063) Con

Títol Inox, bois, beton. Quelle cuve choisir?
Autor NIONCEL, C.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757- 4673 - gener 1998 - V: - N: 226, Pg: 29-38
Descriptors Botes Celler Vinificacio Acer inoxidable Fusta Roure

Títol Insoluble ellagitannis in castanea sativa and quercus petraea woods
Autor PENG, S.   SCALBERT, A.   MONTIES, B.  
Dades Font Phytochemistry ISSN: 0031-9422 VOL 30 - 1991 - V: - N: 3, Pg: 775-778
Descriptors Castanea sativa Quercus petraea Fusta Tanins
Localització C 13/64

Títol Instituto del Corcho, la Madera y el Carbon (IPROCOR)
Autor
Dades Font - - V: - N: , Pg:
Descriptors Instituto del Corcho, la Madera y el Carbon Suro Fusta Carbo
Localització C 6/124

Títol Interets qualitatifs de l'utilisation des Bois Frais en fermentation
Autor BOMPAS, C.   GUERCHE, S.   MOINE, V.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2011 - V: 38- N: 141, Pg: 19-21
Descriptors Fermentacio Percepcio sensorial Fusta

Títol Interets qualitatifs de l'utilisation des Bois Frais en fermentation
Autor BOMPAS, C.   LA GUERCHE, S.   MOINE, V.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2011 - V: - N: 141, Pg: 19-21
Descriptors Fusta Fermentacio Vinificacio

Títol L'Elevage avec le bois. Les vins blancs mediterraneens et rhodaniens
Autor DELTEIL, D.  
Dades Font Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Juliol 2005 - V: 32- N: 116, Pg: 32-35
Descriptors Fusta Crian?a Operacions postfermentatives Envelliment

Títol La crianza, un futuro basado en la tradicion
Autor
Dades Font La gaceta del vino y los licores - Abril 1998 - V: - N: 3, Pg: 18-20
Descriptors Crian?a Vi Fusta
Localització C 12/81

Títol La madera en el envejecimiento de vinos
Autor FERNANDEZ DE SIMON, B.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Mayo/junio 2004 - V: 15- N: 92, Pg: 45-53
Descriptors Fusta Envelliment del vi Vi Barrica Roure espanyol Botes

Títol Las enfermedades de madera en vid, un problema creciente
Autor GARCIA-JIMENEZ, J.   VICENT, A.   ARMENGOL, J.  
Dades Font Vida Rural ISSN: 1133-8938 - Abril 2002 - V: IX- N: 146, Pg: IV-VIII
Descriptors Malalties de la vinya Fusta Arsenit sodic Vinya Tecniques de conreu Conreu Apoplexia parasitaria Fongs Control de malalties

Títol Les bois aporte de "bons tanins"
Autor FLAMAND, D.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - abril 1998 - V: - N: 229, Pg: 42-44
Descriptors Salut Vi Tanins Fusta El.lagitanins Botes Envelliment Compostos fenolics

Títol Madera de roble y crianza de vinos tintos en barrica
Autor RADOUX, C.   GROS, C.  
Dades Font IX Cursos Rioja 94 - 1994 - V: - N: , Pg: 9-48
Descriptors Roure Fusta Crian?a Envelliment Vi negre Botes
Localització 663.1:663.252 Cur

Títol Matrimonio de conveniencia
Autor VATERLAUS, T.  
Dades Font Vinum: la revista europea de vino - Abril-Mayo 2009 - V: - N: 71, Pg: 26-300
Descriptors Barrica de roure Roure america Boteria Fusta Cognac Conyac

Títol Metodes i tendencies de la criansa en fusta
Autor
Dades Font ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2000 - V: - N: 51, Pg: 4-7
Descriptors Crian?a en fusta Vi Botes Legislacio Roure

Títol Monografies de trossos de fusta de roure i fusta dels recipients del Codex Enologic Internacional (OIV)
Autor GARCIA CAZORLA, J.  
Dades Font ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3r trimestre 2006 - V: 23- N: 76, Pg: 26-27
Descriptors Monografies Trossos de fusta de roure Codex Enologic Internacional OIV Xips de roure

Títol Nettoyage et desinfection appliques aux contenants vinaires en bois destines a la vinification et a l'elevage des vins. Partie 2/3: Necessite, principes et methode de desinfection du bois au contact du vin
Autor CHATONNET, P.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2010 - V: - N: 137, Pg: 38-43
Descriptors Fusta Desinfeccio Dioxid de sofre Desinfectants quimics Tractament termic Ozo Ionitzacio

Títol Nettoyage et desinfection appliques aux contenants vinaires en bois destines a la vinification et a l'elevage des vins. Partie 3/3: Techniques de renovation profonde des barriques usagees
Autor CHATONNET, P.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2011 - V: - N: 138, Pg: 45-47
Descriptors Barrica Recipient Fusta Neteja Desinfeccio Ultrasons d'alta intensitat Decapatge

Títol OakSan: Procede de mesure rapide et non destructif des polyphenols du bois de chene de tonnellerie
Autor GIORDANENGO, T.   [et al.]  
Dades Font Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Fevrier-Mars 2009 - V: - N: 234, Pg: 10-15
Descriptors Polifenols Roure El?lagitanins Boteria NIRS Espectrometria infraroja Fusta

Títol Posibilidades de incrementar las formas estables de color durante el envejecimiento en madera. Sintesis de Vitisinas
Autor MORATA, A.   CALDERON, F.   GONZALEZ, M.C.   COLOMO, B.   SUAREZ LEPE, J.A.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2003 - V: III- N: 12, Pg: 28-32
Descriptors Color Envelliment de la fusta Sintesi de Vitisines Fusta Acid piruvic Acetaldehid

Títol Quantitative analysis of the principal volative compounds in oak wood by direct thermal desorption (DTD) and GC/MS
Autor GARCIA-ROMERO, E   PEREZ-COELLO, M.S   SANZ, J   CABEZUDO, M.D  
Dades Font Analusis ISSN: 0365-4877 - 1998 - V: - N: 26, Pg: 33-35
Descriptors Components volatils Vi Fusta Roure
Localització C 15/21

Títol Reglamento (CEE) n? 867/90, de 29 de marzo de 1990, relativo a la mejora de las codiciones de transformacion y de comercialitzacion de los productos silvicolas.
Autor
Dades Font Diario Oficial de las Comunidades Europeas ISSN: 1012-9200 - - V: - N: , Pg:
Descriptors Comercialitzacio Productes silvicoles Fusta
Localització Legislacio 2

Títol Research note identification of 1,1' -diethoxypropan- 2-one inspirits aged in wood
Autor SMEDT, P.   LIDDLE, P. A. P.  
Dades Font American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 29 - 1978 - V: - N: 4, Pg: 286-288
Descriptors Espectrometria Envelliment Fusta Cromatografia de gasos Brandi Composicio Lactones Components volatils Botes
Localització C 4/22

Títol Robles y vino: matrimonio de conveniencia
Autor MAGRENYAN, A.   MAGRENYAN, T.  
Dades Font La Prensa del Rioja - novembre 1993 - V: - N: 73, Pg: 24-25
Descriptors Roure Vi Fusta Conservacio Botes Crian?a Roure america Roure frances Boteria Fabricacio Envelliment

Títol Seguimiento de la crianza por un panel de cata electronico. Discriminacion entre sistema tradicional de crianza y metodos alternativos (chips)
Autor RODRIGUEZ-MENDEZ, M.I.   [et al.]  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Enero 2010 - V: LXV- N: 3295, Pg: 118-123
Descriptors Maduracio Vi Tanc Acer inoxidable Encenalls Chips Fusta Nas electronic Sensor Panel de degustacio Electronica Tempranillo Toro DO Analisi quimica Envelliment del vi

Títol Seleccion de robles e influencia en la crianza del vino
Autor MAGRE?AN, M.T.   MAGRE?AN, A.  
Dades Font La barrica de roble como factor de calidad en la criaza de los vinos tintos - 1999 - V: 3- N: , Pg: 69-72
Descriptors Vi negre Congressos Botes de roure Fusta Crian?a Qualitat
Localització 663.256.23 BAR

Títol Selection des bois de barriques. De l'empirisme au rationnel
Autor S.S.  
Dades Font Viti ISSN: 0757-4673 - Octobre 2010 - V: - N: 365, Pg: 54-55
Descriptors Conservacio Emmagatzematge de vins Fusta Barrica

Títol Sistema de secado de madera de roble para toneleria
Autor NIVAS, N.   GLORIES, Y.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL IV - maig-juny 1993 - V: - N: 5-6, Pg: 47-50
Descriptors Fusta Assecatge Botes de roure Higiene Neteja Compostos fenolics Fenols Fongs Tanins Polifenols

Títol Sistemas de conduccion y poda para la variedad Godello, programa revival
Autor DOMINGUEZ, J.   HERNAEZ, J. L.   BARTOLOME, J. L.   FERNANDEZ, H.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1996 - V: - N: 44, Pg: 35-48
Descriptors Conduccio Poda Godello Produccio de fusta Fusta

Títol Situacion et evolucion de l?utilisation des alternatives dans le monde
Autor CHATONNET, P.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2007 - V: - N: 125, Pg: 15-19
Descriptors Bodegues Barriques Enologia Boscos Fusta

Títol Sobre el curado de roble en toneleria. Parte 1. Evolucion de elagitaninos y polifenoles de bajo peso molecular en madera de robles americanos y europeos de distintas procedencias
Autor ESTERUELAS, E. et al.  
Dades Font Viticultura/Enologia Profesional - Mayo-Junio 2006 - V: - N: 104, Pg: 34-42
Descriptors Fusta Polifenols Roure Tanins

Títol Sobre el curado de roble en toneleria. Parte 2. Evolucion de compuestos volatiles de robles americanos y europeos de distintas procedencias. Influencia en la respuesta frente al tostado
Autor ESTERUELAS, E. et al.  
Dades Font Viticultura/Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Julio-Septiembre 2006 - V: - N: 105, Pg: 31-38
Descriptors Fusta Polifenols Roure Tanins Compostos volatils

Títol Sobre el curado de roble en toneleria. Parte 3. Consideraciones finales
Autor ESTERUELAS, E. et al.  
Dades Font Viticulture/Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Octubre-Diciembre 2006 - V: - N: 106, Pg: 27-36
Descriptors Analisi sensorial Fusta Roure Torrat Vi Toneleria Botes de roure

Títol Tonneau: une identite gauloise, Le
Autor GAUTIER, J. F.  
Dades Font Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Fevier-Mars 2010 - V: - N: 240, Pg: 14-16
Descriptors Historia del vi Amfora Fusta Roure Galia La Galia Enologia Bota Reglamentacio Envelliment Vinificacio

Títol Tonnellerie: bois et vin, la
Autor LABADIE, E.   OUCHIKH, S.  
Dades Font Revue vinicole internationale ISSN: 0035-4368 - Novembre 2007 - V: - N: 3853, Pg: 38-46
Descriptors Barrica Botes Bota Boteria Fusta Toneleria Tonel

Títol Uso de la madera de olivo
Autor SEVI  
Dades Font La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Octubre 2011 - V: Suplemento Mensual del Sector Olivicola- N: 10, Pg: 312-313
Descriptors Fusta Olivera Us

Títol Utilisation d'especes de bois autres que le chene sous forme de copeaux dans l'elevage du vin
Autor YOUNG, O.   KAUSHAL, M.   NUNNS, S.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2012 - V: 39- N: 145, Pg: 19-22
Descriptors Fusta Crian?a Vins Espectrofotometria Analisi sensorial

Títol Utilisation du bois de chene pour l'elaboration des vins en republique moldavia
Autor PRIDA, A.   GAINA, B.   PUECH, J.L.  
Dades Font Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Section 2: Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom
Descriptors Fusta Roure Vinificacio Moldavia
Localització 634.8:663.2 CON (Cd-rom)

Títol Vinos en crianza. Entrar en madera
Autor HIDALGO, J.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 1131-5997 - mar? 1998 - V: - N: 145, Pg: 32-37
Descriptors Fusta Botes Vi Envelliment

Títol Vins boises, jusqu'ou faut-il aller? Copeaux, quelle deontologie?
Autor TASTE, J.  
Dades Font Revue Francaise d'Oenologie - Fevrier-Mars 2007 - V: - N: 222, Pg: 10-14
Descriptors Vi Envas Envasatge Fran?a Botes Fusta

Títol Volatile phenol determination in wine
Autor ETIEVANT, P.  
Dades Font Journal of Agricultural and Food Chemistry ISSN: 0021-8561 VOL 29 - 1981 - V: - N: , Pg: 65-67
Descriptors Fenols Vi Compostos fenolics Vi negre Cromatografia de gasos Analisi espectral Fusta Identificacio Aroma
Localització C 3/26

Títol What do you do when it's empty?
Autor BALDWIN, G.  
Dades Font Australian Grapegrower and Winemaker - juliol 1996 - V: - N: , Pg: 13-14
Descriptors Fusta Botes Envelliment TCA Estocatge
Localització C 11/5

Títol Winegar: wood solutions to escesive acetification length in traditional vinegar production
Autor MAS, A.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 384-386
Descriptors Vinagre Barrica Fusta
Localització 663.2 (063) Con

Títol Wood ageing of port: changes in headspace oxygen and the effect of aerated racking
Autor HO, P.   SILVA, M.C.M.  
Dades Font First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 403-406
Descriptors Fusta Anyada Oxigen
Localització 663.254 IN V

Títol Wood and Wine, The Lasting Marriage
Autor SINGLETON, V. L.  
Dades Font American Wine Society Journal ISSN: 0364-698X VOL 24 - tardor 1992 - V: - N: 3, Pg: 94-96
Descriptors Fusta Botes Vi

Títol Wood and wine, the lasting marriage
Autor SINGLETON, V. L.  
Dades Font American Wine Society Journal ISSN: 0364-698x VOL 24 - 1992 - V: - N: 3, Pg: 94-96
Descriptors Vi Fusta Botes Estats Units d'America Roure america

Títol
Autor
Dades Font Journal des Sciences et Techniques de la Tonnellerie ISSN: ISBN: 2-9509403-0-7 VOL 1 - 1995 - V: - N: , Pg: 167 p.
Descriptors Botes Fusta Vi