Registres trobats: 2
Títol | ?Vino se aromatiza, El? |
Autor | BRAMAZ, A. |
Dades Font | Vinum: la revista europea del vino - Junio-Julio 2008 - V: - N: 66, Pg: 79 |
Descriptors | Vi Aroma Crian?a en barrica Virutes Roure Llevats aromatics Most Fermentacio espontania Raim |
Títol | Aromatic yeast strains in enology. Correlation between sensory and chemical analysis |
Autor | VILA, I. et al. |
Dades Font | In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 228-231 |
Descriptors | Llevats aromatics Enologia Analisi sensorial Analisi quimica |
Localització | 663.254 IN V |