Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Aromatic yeast strains in enology. Correlation between sensory and chemical analysis
Autor VILA, I. et al.  
Revista In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux
Numero
Mes Juin
Any 1997
Pàgina 228-231
Lloc Bordeaux
Descriptors Llevats aromatics   Enologia   Analisi sensorial   Analisi quimica  
Localització 663.254 IN V


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.