| Títol | Aromatic yeast strains in enology. Correlation between sensory and chemical analysis |
| Autor | VILA, I. et al. |
| Revista | In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux |
| Numero | |
| Mes | Juin |
| Any | 1997 |
| Pàgina | 228-231 |
| Lloc | Bordeaux |
| Descriptors | Llevats aromatics Enologia Analisi sensorial Analisi quimica |
| Localització | 663.254 IN V |