| Títol | Mejora del proceso de rehidratacion de la levadura seca activa en enologia |
| Autor | RODRIGUEZ PORRATA, B. NOVO, M. GUILLAMON, J. ROZES, N. MAS, A. CORDERO OTERO,R. |
| Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 2007 |
| Pàgina | 52-54 |
| Lloc | Badajoz |
| Descriptors | Llevats Llevats secs actius Rehidratacio Viabilitat |
| Localització | 663.2 (063) Con |