Registres trobats: 1
Títol | Les preparations enzymatiques utilisees en oenologie |
Autor | VILLETTAZ, J. C. |
Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 47-55 |
Descriptors | Preparat enzimatic Enzims Enzimatge Vinificacio Enologia Tractament |