Registres trobats: 2
Títol | Anhidrido carbonico en el vino. Gases en enologia |
Autor | VICARIA, M. |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4327-4330 |
Descriptors | Gasos enologics Gasos Gaso Elaboracio de vi Propietats Propietats escumants Anhidrid carbonic Desgasificacio |
Títol | Estudi de les propietats escumants dels vins base per a fer cava en el Penedes. |
Autor | COLET, S. |
Dades Font | - setembre 1992 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Estada en practiques Propietats escumants Vi Cava Penedes Mosalux |
Localització | (043) COLET VILLAR |