Registres trobats: 2
| Títol | Anhidrido carbonico en el vino. Gases en enologia |
| Autor | VICARIA, M. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4327-4330 |
| Descriptors | Gasos enologics Gasos Gaso Elaboracio de vi Propietats Propietats escumants Anhidrid carbonic Desgasificacio |
| Títol | Estudi de les propietats escumants dels vins base per a fer cava en el Penedes. |
| Autor | COLET, S. |
| Dades Font | - setembre 1992 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Estada en practiques Propietats escumants Vi Cava Penedes Mosalux |
| Localització | (043) COLET VILLAR |