Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Elaboracion de un plan APPCC en una bodega
Autor	BRIONES, A.I. UBEDA, J.F.
Revista	Tecnologia del vino
Numero	1
Mes	Mayo-Junio
Any	2001
Pàgina	89-93
Lloc	Madrid
Descriptors	Cellers Enologia HACCP APPCC Analisi de riscos i control de punts critics

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.