Títol | La gomme arabique en oenologie - 2e partie |
Autor | ZANARDELLI, P. |
Revista | Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
Numero | 110 |
Mes | Janvier |
Any | 2004 |
Pàgina | 28-31 |
Lloc | Chaintre |
Descriptors | Goma arabiga Enologia Aroma Color |