Registres trobats: 2
Títol | La fermentacio del vi base: punt de partida per a l'elaboracio de caves de qualitat |
Autor | NAVASCUES LOPEZ-CORDON, E. CANALS PARELLADA, X. |
Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3r trimestre 2006 - V: 23- N: 76, Pg: 34-35 |
Descriptors | Vi base Fermentacio Cava Qualitat |
Títol | La microoxigenacio al servei de l'enologia |
Autor | CANALS PARELLADA, X. RUIZ SUSIN, J.A. |
Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 27 |
Descriptors | Microoxigenacio Enologia Vinificacio Crian?a Vi negre |