Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Prevencion del riesgo de Brettanomyces a traves de la utilizacion de herramientas analiticas innovadoras y de la gestion rigurosa del proceso de elaboracion.
Autor MURAT, M.L.   GINDREAU, E.   DUMEAU, F.  
Revista Enologos
Numero 48
Mes Julio-Agosto
Any 2007
Pàgina 32-36
Lloc Madrid
Descriptors Brettanomyces   Enologia   Prevencio   Raim  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.