Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Les preparations enzymatiques utilisees en oenologie
Autor VILLETTAZ, J. C.  
Revista Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
Numero Hors serie
Mes
Any 1997
Pàgina 47-55
Lloc Bordeaux
Descriptors Preparat enzimatic   Enzims   Enzimatge   Vinificacio   Enologia   Tractament  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.