| Títol | Ecologia y Enologia. Seleccion de levaduras autoctonas en la region de Rueda. |
| Autor | MATEOS GONZALEZ, P. F. |
| Revista | XIX Cursos Rioja '04: El concepto de seguridad de los alimentos en Enologia |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 2004 |
| Pàgina | 91-111 |
| Lloc | Haro (La Rioja) |
| Descriptors | Llevats Rueda Ecologia Enologia Seleccio |
| Localització | 663.254 Cur |