Registres trobats: 26
| Títol | Adsorption of Protein by Bentonite in a Model Wine Solution |
| Autor | BLADE, H. BOULTON, R |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 39 - 1988 - V: - N: 3, Pg: 193-199 |
| Descriptors | Bentonita Proteines Vi Absorcio |
| Localització | C 4/140 |
| Títol | Aspectos enologicos de la bentonita (y II) |
| Autor | MOLINA, R. MINGOT, J. MANRIQUE DE LARA, G. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - desembre 1995 - V: - N: 10, Pg: 65-68 |
| Descriptors | Bentonita Vi |
| Títol | Bentonite, a traditional wine treatment preparation with new enological properties |
| Autor | GORTGES, S. |
| Dades Font | International Association of Enology, Management and Wine Marketing. 14 International Enology Symposium - May 2005 - V: - N: , Pg: 321-329 |
| Descriptors | Enologia Vi Tractament Bentonita |
| Títol | Bentonite- a natural clay for wine treatment |
| Autor | GOERTGES, S. |
| Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
| Descriptors | Bentonita Fang Tractament Vi |
| Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
| Títol | Caracterizacion de bentonitas enologicas (I) |
| Autor | MOLINA, R. MINGOT, J. CABELLO, M. TRANCON, R. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 1999 - V: - N: 2, Pg: 59-62 |
| Descriptors | Bentonita Enologia Vi |
| Títol | Caracterizacion de bentonitas enologicas (y II) |
| Autor | MOLINA, R. MINGOT, J. CABELLO, M. TRANCON, R. > |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 1999 - V: - N: 4, Pg: 165-171 |
| Descriptors | Caracteritzacio Bentonita Enologia Vi |
| Títol | Coadiuvanti enologici: Bentonite |
| Autor | MANFREDINI, M. |
| Dades Font | Vignevini ISSN: 0390-0470 VOL 16 - 1989 - V: - N: 4, Pg: 43-46 |
| Descriptors | Coadjuvant Bentonita Clarificacio Vinificacio Elaboracio de vi |
| Localització | C 10/16 |
| Títol | Contribucion al estudio superficial del vino. Memoria de la estada en practicas realizada en la coopertiva de la Espluga del Francoli. Campanya 1990-91. |
| Autor | PICAZO MARCO, Xavier |
| Dades Font | - 1991 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Estada en practiques Vi Tensio superficial Espluga de Francoli, l' Most Fermentacio alcoholica Most flor Desfangament Bentonita Metode Conca de Barbera DO Perellada Macabeu |
| Localització | (043) PICAZO MARCO |
| Títol | Control de las aminas biogenas en los vinos. Seguridad alimentaria |
| Autor | LLANOS, M. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4441-4445 |
| Descriptors | Produccio de vi Elaboracio de vi Amines Bentonita Bentonites enologiques Amines biogenes Amines biogeniques |
| Títol | Efecto de la clarificacion sobre la constitucion de los vinos tintos |
| Autor | |
| Dades Font | Envaspres : Revista Tecnica del Envase y Embalaje ISSN: 0211-2965 - abril 1993 - V: - N: 126, Pg: 44-49 |
| Descriptors | Clarificacio Composicio Vi negre Graduacio Monastrell Alacant DO Bentonita Albumina analisi Densitat Grau alcoholic Vi testimoni Sulfat Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Sucre Acidesa Cendres |
| Localització | C 4/44 |
| Títol | Effect of ioin-exchange adsorption on the protein profiles of white wines |
| Autor | SARMENTO, M.R. OLIVEIRA, J.C. SLATNER,M. BOULTON, R.B. |
| Dades Font | Food Science and Technology International ISSN: 1082-0132 - June 2001 - V: 7- N: 3, Pg: 217-224 |
| Descriptors | Bentonita Vi Estabilitat Prote?nes Adsorcio |
| Títol | Estudio de la clarificacion proteica de vinos blancos con silice coloidal, gelatina y bentonita |
| Autor | GUELLAR, J.A. MESIAS IGLESIAS, A. VIDAL ARAGON, M.C. GUERRA, M.T. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-074-4 - Mayo 1999 - V: XXI Jornadas- N: , Pg: 239-250 |
| Descriptors | Clarificacio proteica Vi blanc Silice coloidal Gelatina Bentonita |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Evaluation of bentonite types for use in the wine industry |
| Autor | ELLIS, L. P |
| Dades Font | Vori leaflet series - 1984 - V: - N: 126, Pg: |
| Descriptors | Industria enologica Bentonita |
| Títol | Evolucio de les proteines durant la vinificacio |
| Autor | CANALS, J.M. |
| Dades Font | Enologia avui ISSN: 84-89866-77-5 - Novembre 1998 - V: - N: , Pg: 13-24 |
| Descriptors | Proteines Vinificacio Evolucio Bentonita |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | Importants progres pour raisonner les doses, D'. Traitement a la bentonite |
| Autor | D.L. |
| Dades Font | Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Novembre-Decembre 2008 - V: 32- N: 345-346, Pg: 36-37 |
| Descriptors | Bentonita Bentonites enologiques Dosificacio Vi Most Fran?a Calibratge Immunoanalisi |
| Títol | Influence des traitements a la bentonite appliques au mout sur les residus de fongicides benzimidazoliques dans le vin |
| Autor | MUJDABA, F. GOGA, E. ALEXANDRI, A. |
| Dades Font | FV - juny 1976 - V: - N: 616, Pg: 6 p. |
| Descriptors | Fungicides Productes fitosanitaris Efecte secundari Residus Bentonita Benzimidazole Most Tractament fitosanitari Proteccio dels vegetals Reduccio |
| Localització | FV 616 |
| Títol | Influencia de la clarificacion con bentonita sobre ciertos metales pesados en el vino |
| Autor | MOLINA, R. MINGOT, J. GINER, N. REVENGA, E. |
| Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 0212-1689 - Mayo-Junio 2001 - V: I- N: 1, Pg: 39-47 |
| Descriptors | Bentonita Clarificacio Vi Metall |
| Títol | Instabilite proteique des vins blancs et roses. Partie 1/2: Etats des lieux des connaissances |
| Autor | MANTEAU, S. POINSAUT, P. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2010 - V: 37- N: 134, Pg: 22-24 |
| Descriptors | Inestabilitat proteica Vi blanc Vi rosat Proteines Bentonita Electroforesi Terbolesa Tanins |
| Títol | La Clarificacion de los vinos |
| Autor | PEYNAUD, E. RIBEREAU-GAYON, J. RIBEREAU-GAYON, P. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - - V: - N: 2438, Pg: 3823-3831 |
| Descriptors | Clarificacio Proteines Floculacio Metall Ferro Oxigen Acidesa Col.loide Vi blanc Vi negre Temperatura Gelatina Bentonita Tanins Catio |
| Localització | C 4/78 |
| Títol | La quiebra proteica, una problematica no del todo resuelta |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | Enologos - Enero-Febrero 2003 - V: V- N: 21, Pg: 28-32 |
| Descriptors | Proteines Trenca proteica Enologia Vi Posit Bentonita |
| Títol | La stabilite proteique repose... sur les lies |
| Autor | MOINE-LEDOUX, Virginie |
| Dades Font | VITI: De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - mar? 1995 - V: - N: 196, Pg: 41-42 |
| Descriptors | Vi blanc Solatge Posit Sediment Estabilitat proteica Bentonita Sauvignon |
| Títol | Les bentonites: caracteristiques physico-chimiques et applications oenologiques |
| Autor | MARCHAL, R. MAUJEAN, R. GUERIN, H. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 75-83 |
| Descriptors | Bentonita Enologia Vinificacio Preparat bentonitic |
| Títol | Materia colorante coloidal inestable en vinos tintos |
| Autor | PUENTE, V. HERNANDO, J. CASADO, J.C. VITORES, A. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Septiembre 2012 - V: - N: 3383, Pg: 1446-1451 |
| Descriptors | Color coloidal Vi negre Saccharomyces cerevisiae Bentonita |
| Títol | Remanence des fongicides systemiques dans les vins. Influence de la technique de vinification et possibilites d'elimination par la bentonite. |
| Autor | GNAEGI, F. LIPKA, Z. |
| Dades Font | Revue Suisse de Viticulture Arboriculture et Horticulture ISSN: 0375-1430 VOL 6 - 1974 - V: - N: 4, Pg: 117-120 |
| Descriptors | Vi Fungicides Bentonita Fungicides sistemics |
| Localització | C 8/29 |
| Títol | Stabilisation. Aromes et bentonite: sa peut coller |
| Autor | NIONCEL, Claire |
| Dades Font | VITI: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - desembre 1995 - V: - N: 204, Pg: 37-38 |
| Descriptors | Aroma Bentonita Estabilitzacio Clarificacio Vi |
| Títol | Utilizacion de productos enologicos en las operaciones prefermentativas y en la fermentacion |
| Autor | CASP, A. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - febrer 1991 - V: - N: 2, Pg: 27-35 |
| Descriptors | Fermentacio Vinificacio Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Prefermentacio Bentonita Enzims pectolitics Pectina |