Registres trobats: 1
Títol | Materia colorante coloidal inestable en vinos tintos |
Autor | PUENTE, V. HERNANDO, J. CASADO, J.C. VITORES, A. |
Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Septiembre 2012 - V: - N: 3383, Pg: 1446-1451 |
Descriptors | Color coloidal Vi negre Saccharomyces cerevisiae Bentonita |