Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Materia colorante coloidal inestable en vinos tintos
Autor PUENTE, V.   HERNANDO, J.   CASADO, J.C.   VITORES, A.  
Revista La Setmana Vitivinicola
Numero 3383
Mes Septiembre
Any 2012
Pàgina 1446-1451
Lloc Alfafar (Valencia)
Descriptors Color coloidal   Vi negre   Saccharomyces cerevisiae   Bentonita  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.