Registres trobats: 4
| Títol | Estudio de la clarificacion proteica de vinos blancos con silice coloidal, gelatina y bentonita |
| Autor | GUELLAR, J.A. MESIAS IGLESIAS, A. VIDAL ARAGON, M.C. GUERRA, M.T. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-074-4 - Mayo 1999 - V: XXI Jornadas- N: , Pg: 239-250 |
| Descriptors | Clarificacio proteica Vi blanc Silice coloidal Gelatina Bentonita |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Evolucion de los indices de maduracion en variedades cultivadas en Tierra de Barros |
| Autor | FERNANDEZ CORTES, J. ALVAREZ FRANCO, M.L. CABRITA, J. VIDAL ARAGON, M.C. GUERRA, M.T. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-074-4 - Mayo 1999 - V: XXI Jornadas- N: , Pg: 313-326 |
| Descriptors | Index de maduracio Varietats Almendralejo Maduracio Raim |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Influencia de los tratamientos extractivos de color sobre los contenidos finales de resveratrol en vinos tintos |
| Autor | FERNANDEZ CORTES, J. BALAS, V. POZO, E. FERNANDEZ, P. MACIAS, P. VIDAL ARAGON, M.C. GUERRA, M.T. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 333-344 |
| Descriptors | Extraccio del color Resveratrol Vi negre |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Utilizacion de acido ascorbico en la vinificacion : influencia sobre las caraceristicas organolepticas del vino tinto |
| Autor | GUERRA, M.T. SANTOS BUELGA, C. RIVAS GONZALO, J.C. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 295-306 |
| Descriptors | Acid ascorbic Vinificiacio Caracteristiques organoleptieques Vi negre |
| Localització | 634.8(462.211.1)JOR |