Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Utilizacion de acido ascorbico en la vinificacion : influencia sobre las caraceristicas organolepticas del vino tinto
Autor	GUERRA, M.T. SANTOS BUELGA, C. RIVAS GONZALO, J.C.
Revista	Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo
Numero
Mes	Mayo
Any	2000
Pàgina	295-306
Lloc	Almendralejo
Descriptors	Acid ascorbic Vinificiacio Caracteristiques organoleptieques Vi negre
Localització	634.8(462.211.1)JOR

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.