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Títol | Influencia de los tratamientos extractivos de color sobre los contenidos finales de resveratrol en vinos tintos |
Autor | FERNANDEZ CORTES, J. BALAS, V. POZO, E. FERNANDEZ, P. MACIAS, P. VIDAL ARAGON, M.C. GUERRA, M.T. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 333-344 |
Descriptors | Extraccio del color Resveratrol Vi negre |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |