Registres trobats: 2
Títol | Adsorption of Protein by Bentonite in a Model Wine Solution |
Autor | BLADE, H. BOULTON, R |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 39 - 1988 - V: - N: 3, Pg: 193-199 |
Descriptors | Bentonita Proteines Vi Absorcio |
Localització | C 4/140 |
Títol | The general relationship between potassium, sodium and pH in grape juice and wine |
Autor | BOULTON, R |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 31 - 1980 - V: - N: 2, Pg: 182-186 |
Descriptors | Catio Potassi Sodi Acidesa Vi Suc de raim pH |
Localització | C 3/120 |