Títol | Levaduras bioinmovilizadas para su uso potencial en enologia. Bioinmovilizacion |
Autor | GARCIA-MARTINEZ, T. PUIG, A. MAURICIO, J. C. |
Revista | Semana vitivinicola, La |
Numero | 3305 |
Mes | Abril |
Any | 2010 |
Pàgina | 646-651 |
Lloc | Valencia |
Descriptors | Llevats Enologia Llevats bioimmobilitzats Fermentacio |