Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
enologia

Resultat de la cerca

Registres trobats: 518


Títol Que es la O.I.V.?
Autor LEZA CAMPOS, L. F.  
Dades Font La Prensa del Rioja - maig-juny 1992 - V: - N: 61, Pg: 15-19
Descriptors OIV Viticultura Enologia Vinicultura Organismes

Títol Vitivinicultura o vitivininegocio?
Autor RIVERA VILAR, Luis Miguel   GARCIA L. DE MENESES, M? Teresa  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1992 - V: - N: 20, Pg: 20-24
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Empreses Mercat Comercialitzacio Vi Marques Consum Gestio agraria Marqueting

Títol Los gases y la refrigeracion en la enologia. Los principales actores son el nitrogeno y el dioxido de carbono.
Autor MAGRINYA, M.  
Dades Font Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2007 - V: - N: 48, Pg: 26-27
Descriptors Enologia Gasos Refrigeracio Nitrogen Dioxid de carboni Verema

Títol 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.1 Incidencia del cambio climatico en los sistemas ecologicos del cultico de la vid
Autor BALAIRON, L.  
Dades Font V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 13-32
Descriptors Canvi climatic Consequencies enologiques Vinya Cultiu de vinya Tecniques de vinificacio
Localització Signatura: 634.8:663.2 For

Títol 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.2 Relacion entre produccion y calidad. Consecuencias del cambio climatico en las practicas viticolas
Autor PONI, S.  
Dades Font V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 33-48
Descriptors Canvi climatic Clima Consequencies enologiques Practiques viticoles Gestio integral Cultiu de la vinya Index Huglin
Localització Signatura: 634.8:663.2 For

Títol 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.4 Evolucion de las t?cnicas de vinificacion en respuesta a los cambios climaticos
Autor MOUTOUNET, M.  
Dades Font V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 63-70
Descriptors Tecniques de vinificacio Elaboracio de vi Canvi climatic Verema Maduracio Canvi climatic Desalcoholitzacio Concentracio de sucre
Localització Signatura: 634.8:663.2 For

Títol 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.5. Enologia aplicada a la elaboracion de vinos tintos en zonas calidas o afectadas por el cambio climatico
Autor BUTZKE, Ch.  
Dades Font V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 71-84
Descriptors Canvi climatic Produccio de vi Enologia Elaboracio de vi Vi negre Enologia Estrategies de vinificacio Elaboracio de vi Clima calid
Localització Signatura: 634.8:663.2 For

Títol 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.6. Estrategias de cultivo ante el cambio climatico
Autor LISSARRAGUE, J.R.  
Dades Font V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 85-91
Descriptors Canvi climatic Cultiu Estrategies de vinificacio Vi Viticultura Viticultura sostenible Cultiu de la vinya Deficit d'aigua
Localització Signatura: 634.8:663.2 For

Títol 10 Claves para una decada. 1996-2006 Especial 10 a?os
Autor Vinos de Espa?a  
Dades Font Vinos de Espa?a - 2006 - V: - N: 61, Pg: 29-61
Descriptors Viticultura Enologia Historia 1996-2006

Títol 100 terminos para saber mas de vinos
Autor
Dades Font Vinos de Espa?a - Octubre 2010 - V: - N: 85, Pg: 26-33
Descriptors Vocabulari Enologia Vins

Títol 15 SITEVI : Parc des expositions de Montpellier-pre songues
Autor
Dades Font Paysan du midi ISSN: 0013-0559 - novembre 1991 - V: - N: 2367, Pg:
Descriptors Vinya Maquinaria Tractor Verema Enologia Vinicultura Premsa Polvoritzador
Localització C 2/70

Títol 1993 : L'annee de tous les dangers?
Autor
Dades Font VITI : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - gener 1993 - V: - N: 172, Pg: 39-60
Descriptors Viticultura Mercat Legislacio comunitaria Enologia Vinicultura Vi Passaport vegetal Normes Impostos IVA Productes fitosanitaris Enherbament Polvoritzacio Polvoritzador

Títol 22a Mostra del Vi de l'Emporda. Del primer tractat d'enologia a la Denominacio d'Origen Emporda
Autor BOFILL, J.  
Dades Font Punt de festa - Setembre 2006 - V: - N: , Pg: 22-24
Descriptors Vi Emporda Tractat d'enologia Emporda DO
Localització C 24/6

Títol A Madagascar : un vestige de la colonisation
Autor SAMEL, M. P.   LENAIN, H.  
Dades Font VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1992 - V: - N: 168, Pg: 15-16
Descriptors Madagascar Viticultura Enologia Vinicultura

Títol A Multi-site approach towards integrating environmental management in the wine production industry
Autor WALSDORFF, A.   VAN KRAAYENBRUG, M.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 57-67
Descriptors Gestio mediambiental Enologia Industria vitivinicola Vi
Localització 504.05 GES

Títol A la vanguardia de la vitivinicultura espanyola
Autor IJALBA, A. M.  
Dades Font La Prensa del Rioja - gener-febrer 1992 - V: - N: 58, Pg: 20-22
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Investigacio

Títol Aceros inoxidables en Enologia. Actualizaciones
Autor FERNANDEZ DEL CASTILLO, I.   VAQUERO, J.   FERNANDEZ LUDE?A, S.  
Dades Font Maquinas, materiales y medios tecnologicos en la extraccion de polifenoles de la uva en vinificacion - 2001 - V: XVI Cursos Rioja- N: , Pg: 185-194
Descriptors Acer inoxidable Enologia Instal?lacions Fabricacio Manteniment
Localització 663.255 Cur

Títol Acuerdo para convertir los estudios de Enologia en una carrera de segundo ciclo.
Autor CASANOVAS, M.  
Dades Font Diari de Tarragona - febrer 1996 - V: - N: , Pg: 12
Descriptors Homologacio Enologia Vinicultura Estudi Universitat Rovira i Virgili
Localització Enologia Recull ENO 86

Títol Aerobic biotreatment of winery and other agroindustrial effluents
Autor DUARTE, J.C. et al.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 359-362
Descriptors Biotractament aerobic Oli d'oliva Aigua Residus Celler Enologia Efluents vitivinicoles Residus d'oli d'oliva Agricultura
Localització 504.05 GES

Títol Aerobic treatment of winery wastewater utilizing new aeration technology
Autor MEYER, R.M.   MAZZEI, A.L   MULLIN, J.R.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 353-356
Descriptors Tractament aerobic Aigues residuals Celler Enologia Efluents vitivinicoles Residus
Localització 504.05 GES

Títol Agricultura. Productos que estan sujetos a una organizacion comun de mercado. Vino.
Autor
Dades Font Repertorio de la Legislacion comunitaria vigente - 1993 - V: - N: , Pg: 316-328
Descriptors Legislacio Europa Reglament Vi Viticultura Enologia Vinicultura Unio Europea
Localització C 6/4

Títol Alfabet dels sabors: a la recerca d'un nou llenguatge per a la gastronomia, L'
Autor
Dades Font ACE.Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 4rt trimestre 2008 - V: 25- N: 85, Pg: 4-24
Descriptors Cuina Gastronomia molecular Ciencia Enologia Vi Maridatge Recerca Innovacio Sommelier

Títol Aminas biogenas en vinos
Autor GUASCH, J.  
Dades Font X Cursos Rioja 95 - 1995 - V: - N: , Pg: 43-63
Descriptors Amines biogenes Vi Enologia
Localització 663.253.5 Cur

Títol Analisis del perfil aromatico de tintos por purga y trampa
Autor AZNAR, M.   ARROYO, T.  
Dades Font La semana vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Octubre 2007 - V: - N: 3191, Pg: 3302-3304
Descriptors Enologia Vi negre Caracteritzacio aromatica Aroma Compostos volatils Purga

Títol Andalucia : vinos de sol y de embrujo
Autor HERAS, V.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - novembre-desembre 1991 - V: - N: 11-12, Pg: 24-26
Descriptors Vi Andalusia Viticultura Enologia Vinicultura Andalucia

Títol Anhidrido carbonico en el vino. Gases en enologia
Autor VICARIA, M.  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4327-4330
Descriptors Gasos enologics Gasos Gaso Elaboracio de vi Propietats Propietats escumants Anhidrid carbonic Desgasificacio

Títol Anthocyanins and proanthocyanidins in grapes and wines. Their primordial role in enology
Autor RICARDO DA SILVA, J.M.  
Dades Font In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 101-113
Descriptors Antocianins Proantocianidins Raim Vinya Enologia
Localització 663.254 IN V

Títol Aplicacio de la produccio integrada a les vinyes de la DOQ Priorat. Memoria d'estada en practiques al celler de Muller S.A
Autor MATEOS, SUMPTA  
Dades Font - 2001 - V: - N: , Pg: 2 dossiers
Descriptors Memoria llicenciatura ML Llicenciatura d'enologia Enologia Estada en practiques Produccio integrada Priorat DOQ Denominacio d'origen
Localització ML - MATEOS

Títol Aplicacion de enzimas en la industria enologica
Autor RODRIGUEZ, M. I.   ACILU, M.   ALDAMIZ, P.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - desembre 1997 - V: - N: 10, Pg: 61-64
Descriptors Saccharomyces cerevisiae Enologia Vinificacio Enzims Industria vinicola

Títol Aplicacion de gases tecnicos e industriales en la enologia
Autor LAORGA SANCHEZ, M.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 1 - desembre 1990 - V: - N: 10, Pg: 41-42
Descriptors Enologia Vinicultura Gas

Títol Aplicacion de la filtracion tangencial en enologia
Autor CASTELLS, F.   BEN AIM, R.   LOPEZ, F.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1992 - V: - N: 20, Pg: 69-75
Descriptors Vi Filtracio tangencial Membrana

Títol Aplicacion de la ingenieria del frio a la industria enologica (III) Tecnicas de produccion de frio
Autor CALDERON, F.   NAVASCUES, E.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 33-38
Descriptors Fred Enginyeria del fred Aplicacio Industria enologica Enologia Produccio de fred Temperatura de fermentacio Estabilitzacio tartarica

Títol Aplicacion de la ingenieria del frio a la industria enologica. Necesidades frigorificas en bodega.
Autor CALDERON, F.   NAVASCUES, E.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo-Junio 2002 - V: II- N: 5, Pg: 23-29
Descriptors Enginyeria del fred Industria enologica Enologia Aplicacio Fred Prefermentacio Fermentacio alcoholica Estabilitzacio fisicoquimica

Títol Aplicaciones de la ultrafiltracion en la industria enologica
Autor CALDERON, F. et al  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Marzo-Abril 2004 - V: IV- N: 16, Pg: 49-54
Descriptors Ultrafiltracio Industria enologica Filtracio Industria vinicola Enologia Filtracio tangencial Membrana inorganica Membrana composta

Títol Aplicacions de l'enginyeria genetica i la genomica en enologia
Autor GONZALEZ, R.   RAMON, D.  
Dades Font ACE.Revista d'enologa ISSN: 0212-842X - 3r Trimestre 2008 - V: - N: 84, Pg: 4-8
Descriptors Enginyeria genetica Vinya Genomica Enologia Biotecnologia Ra?m Llevats vinics Llevats Vi Genetica

Títol Application de la methode HACCP a la filiere viti-vinicole
Autor ENJABAL, L.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 121-123
Descriptors Metode HACCP Enologia HACCP Analisi de riscos i control de punts critics ARCPC

Títol Application of activated sludge model n?1 to biological treatment of pure winery effluents: case studies
Autor STRICKER, A.E.   RACAULT, Y.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 387-392
Descriptors Calibracio Efluents vitivinicoles Enologia Celler
Localització 504.05 GES

Títol Application of differential pH in the aenological field
Autor CECCHINI, F.   MORASSUT, M  
Dades Font First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 407-410
Descriptors pH Enologia
Localització 663.254 IN V

Títol Applications de l'osmose inverse et de la centrifugation des vins a l'oenologie
Autor CUENAT, Ph.   LEBEDEFF, J.   ZUFFEREY, E.   KOBEL, D.  
Dades Font Revue Fransaise d'Oenologie. Vin et Sante ISSN: 0760-9868 - novembre 1990 - V: - N: 57 (S), Pg: 41-48
Descriptors Vi Osmosi inversa Centrifugacio Enologia Vinicultura
Localització C 15/41

Títol Applications of lysozyme in vinification
Autor GERLAND, CH.  
Dades Font 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 525-537
Descriptors Lisozim Aplicacio Vinificacio Enologia Vi
Localització 663.2 SYM

Títol Aragon, cuna de vinos recios
Autor
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - mar? 1991 - V: - N: 3, Pg: 19-21
Descriptors Aragon Viticultura Enologia Vinicultura Vi Arago

Títol Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.3 Consecuencias del cambio climatico en las practicas viticolas de EEUU
Autor DOKOOZLIAN, N.  
Dades Font V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 49-62
Descriptors Canvi climatic Clima Consequencies enologiques Estats Units d'America Practiques viticoles Gestio integral Cultiu de la vinya Regions vitivinicoles
Localització Signatura: 634.8:663.2 For

Títol Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.7. Influencia del cambio climatico en la elaboracion de vino
Autor ZAMORA, F.  
Dades Font V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 93-96
Descriptors Elaboracio de vi Canvi climatic Produccio de vi Verema Composicio fenolica Estrategies de vinificacio Maduracio Temps de maceracio Clima
Localització Signatura: 634.8:663.2 For

Títol Argentina, el despertar de un gigante viticola
Autor FREGONI, M.  
Dades Font La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Diciembre 1999 - V: - N: 2784, Pg: 4403-4407
Descriptors Argentina Viticultura Varietats Exportacio Estadistiques Enologia

Títol Argentina. Una historia de terrenos y viajes. El mejor pais...
Autor MATHASS, JURGEN  
Dades Font Vinum - Septiembre 2001 - V: - N: 25, Pg: 56-59
Descriptors Argentina Carn Clima Viticultura Irrigacio Cultiu Enologia Reg

Títol Armarios bodega climatizados. Una alternativa a la bodega tradicional
Autor MATA CABRERA, F.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2005 - V: V- N: 22, Pg: 63-66
Descriptors Armari Cellers Climatitzacio Conservacio Vi Enologia

Títol Aromatic yeast strains in enology. Correlation between sensory and chemical analysis
Autor VILA, I. et al.  
Dades Font In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 228-231
Descriptors Llevats aromatics Enologia Analisi sensorial Analisi quimica
Localització 663.254 IN V

Títol Asombra Jerez
Autor DELGADO, C.  
Dades Font Vinum - abril 1998 - V: - N: , Pg: 18-31
Descriptors Vi Viticultura Xeres Qualitat Enologia

Títol Aspectos de la vitivinicultura en Chile
Autor CASTRA, M. P.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - octubre 1991 - V: - N: 10, Pg: 29-33
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Xile

Títol Assurances dommages : trois contrats compares
Autor GALLET, C. H.  
Dades Font Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1992 - V: - N: 162, Pg: 65-67
Descriptors Assegurances agraries Vinya Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Atlas vinicola de la Rioja Alavesa (I)
Autor GONZALEZ, M.  
Dades Font La Prensa del Rioja - gener-febrer 1992 - V: - N: 58, Pg: 24-26
Descriptors Rioja Alavesa Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Atlas vitivinicola (VI) : Villabuena
Autor GONZALEZ, M.  
Dades Font La Prensa del Rioja - novembre 1992 - V: - N: 65, Pg: 24-27
Descriptors Rioja Alavesa Geografia Enologia Vinicultura Viticultura Historia

Títol Atlas vitivinicola de la Rioja Alavesa (II): Oyon
Autor GONZALEZ, M.  
Dades Font La Prensa del Rioja - mar? 1992 - V: - N: 59, Pg: 32-34
Descriptors Rioja Alavesa Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Atlas vitivinicola de la Rioja Alavesa (III): Elciego
Autor GONZALEZ, M.  
Dades Font La Prensa del Rioja - abril 1992 - V: - N: 60, Pg: 42-45
Descriptors Rioja Alavesa Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Atlas vitivinicola de la Rioja Alavesa (VII): Banyos de Ebro
Autor GONZALEZ, M.  
Dades Font La Prensa del Rioja - desembre 1993 - V: - N: 73, Pg: 19-23
Descriptors Rioja Alavesa Historia Geografia Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Australia, los vinos del paraiso
Autor MURCIA, J.L  
Dades Font Enologos - novembre-desembre 2000 - V: - N: 8, Pg: 50-55
Descriptors Australia Vi Viticultura Enologia

Títol Auto-Enrichissement de la vendange par osmose inverse : appareil separasystems LP.
Autor BACHO, Y.   BERGER, J.L  
Dades Font Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1989 - V: - N: 4, Pg: 57-59
Descriptors Verema Osmosi inversa Most Xaptalitzacio Ensucrament Automatitzacio Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Tecniques substractives

Títol Automatic detection of assimilable nitrogen deficiencies during alcoholic fermentation in oenological conditions
Autor BELY, M.   SABLAYROLLES, J.M.   BARRE, P.  
Dades Font Journal of fermentation and bioengineering ISSN: 0385-6380 - 1990 - V: 70- N: 4, Pg: 246-252
Descriptors Assimilacio de nitrogen Fermentacio alcoholica Condicions enologiques Nitrogen Enologia
Localització C 34/6

Títol Avantprojecte d'ampliacio d'una industrai productora de melmelada de poma ubicada al terme municipal de Sant Pere Pescador (Alt Emporda)
Autor DOMENECH MARTORELL, R.M.  
Dades Font - Setembre 2005 - V: - N: , Pg: 3 dossiers + resum
Descriptors TFC Treball final de carrera Enologia Industria alimentaria Melmelada Poma Ampliacio
Localització TFC Domenech Martorell

Títol Bacterias lacticas enologicas (y II)
Autor DE LAS RIVAS, B.   MUNOZ R.  
Dades Font La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Septiembre 2010 - V: - N: 3322, Pg: 1846-1852
Descriptors Bacteris lactics Fenols volatils Enzims Residus vitivinicoles Enologia Metodes moleculars Amines biogenes

Títol Balan? i perspectives de deu anys de microoxigenacio
Autor ROIG, G.   YERLE, S.  
Dades Font ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2003 - V: 20- N: 62, Pg: 12-17
Descriptors Microoxigenacio Vi negre Fermentacio malolactica Oxigenacio Enologia Oxigen

Títol Bento Gonsalves la capital brasilenya de la uva y del vino
Autor COPAT, L.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1991 - V: - N: 13, Pg: 12-13
Descriptors Brasil Viticultura Enologia Vinicultura Bento Gonsalves

Títol Bentonite, a traditional wine treatment preparation with new enological properties
Autor GORTGES, S.  
Dades Font International Association of Enology, Management and Wine Marketing. 14 International Enology Symposium - May 2005 - V: - N: , Pg: 321-329
Descriptors Enologia Vi Tractament Bentonita

Títol Biochemical aspects of stuck and sluggish fermentation in grape must
Autor ALEZANDRE, H.   CHARPENTIER, C.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 - 1998 - V: - N: 20, Pg: 20-27
Descriptors Most Vi Llevats Enologia Saccharomyces cerevisiae Fermentacio
Localització C 13/121

Títol Biotecnologia de las bacterias aceticas: aplicacion a estudios poblacionales en enologia
Autor GUILLAMON, J.M.  
Dades Font La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - 17 Junio 2000 - V: - N: 2810, Pg: 2119-2124
Descriptors Bacteris acetics Enologia Biotecnologia Raim Vi Most Patrons Especies

Títol Biotecnologia de las bacterias aceticas: aplicacion a estudios poblacionales en enologia
Autor GUILLAMON, J.M.  
Dades Font Enologia avui ISSN: 84-8424-037-1 - Abril 2000 - V: - N: , Pg: 43-50
Descriptors Biotecnologia Llevats vinics Enologia Bacteris acetics Estudi poblacional
Localització 663.2 ENO

Títol Bortrytis affecte la mousse et les proteines. Vins champenois
Autor VITI DE LA VIGNE AU VIN  
Dades Font Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Novembre/Decembre 2007 - V: 31- N: 334/335, Pg: 48-49
Descriptors Enologia Vi Botritis Botrytis cinerea Fran?a Champagne Proteines Escuma

Títol Cahors : sa typicite en fait sa force
Autor MEIFFREN, I.  
Dades Font VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1990 - V: - N: 143, Pg: 23-24
Descriptors Cahors DO Viticultura Enologia Vinicultura Fran?a

Títol Calidad enologica de tapones de corcho
Autor MAGGI, L.   MAZZOLENI, V.  
Dades Font La semana vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Agosto 2007 - V: - N: 3185, Pg: 2830-2834
Descriptors Enologia Tap de suro Control de qualitat

Títol Californie : le modernisme, base de la reussite
Autor BILLIEMAZ, B.  
Dades Font VITI : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - juny 1990 - V: - N: 144, Pg: 17-18
Descriptors California Enologia Vinicultura Vi

Títol Cap a la unio economica i monetaria
Autor ARNAU, E.  
Dades Font ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL 10 - 4t trimestre 1993 - V: - N: 28, Pg: 10-14
Descriptors Unio Europea Vi Legislacio Reglament Normes Enologia Vinicultura

Títol Capacidad de hongos aislados del corcho y de Botrytis cinerea para transformar 2,4,6-triclorofenol en 2,4,6-tricloroanisol
Autor MAGGI, L.   MAZZOLENI, V.   FUMIL, M. D.   ET AL.  
Dades Font Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2007 - V: - N: 48, Pg: 38-41
Descriptors Botrytis cinerea Fongs Enologia Suro TCA TCP

Títol Caracteres de la microflore levurienne du vignoble nantais. Influence de quelques facteurs sur sa composition
Autor POULARD, A.   SIMON, L.   CUINIER, C.  
Dades Font Vignes et Vins - 1981 - V: - N: 300, Pg: 14-18
Descriptors Microflora Enologia Vinicultura Vinya
Localització C 9/38

Títol Caracterizacion de bentonitas enologicas (I)
Autor MOLINA, R.   MINGOT, J.   CABELLO, M.   TRANCON, R.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 1999 - V: - N: 2, Pg: 59-62
Descriptors Bentonita Enologia Vi

Títol Caracterizacion de bentonitas enologicas (y II)
Autor MOLINA, R.   MINGOT, J.   CABELLO, M.   TRANCON, R. >  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 1999 - V: - N: 4, Pg: 165-171
Descriptors Caracteritzacio Bentonita Enologia Vi

Títol Caracterizacion de mostos y vinos 2
Autor GUILLEM, J.  
Dades Font La semana vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Agosto 2007 - V: - N: 3184, Pg: 2742-2753
Descriptors Vi Most Enologia Caracteritzacio

Títol Caracterizacion de mostos y vinos. Lineas de actuacion para enologos
Autor GUILLEM, J.  
Dades Font La semana vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Agosto 2007 - V: - N: 3183, Pg: 2662-2668
Descriptors Vi Most Enologia Caracteritzacio

Títol Caracterizacion y mejora de microorganismos: aplicacion de tecnicas de biologia molecular a la enologia
Autor CONSTANTI, M.   POBLET, M.   ZAMORA, F.   GUILLAMON, J. M.   MAS, A.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1996 - V: - N: 44, Pg: 49-55
Descriptors ADN Fermentacio Llevats Bacteris lactics Biologia molecular Enologia Vinicultura

Títol Catalogo Revinsa. Equipos y asistencia tecnica para enologia
Autor
Dades Font - - V: - N: , Pg:
Descriptors Cataleg de maquinaria vinicola Cataleg Equips Industria vinicola Enologia Maquinaria Premsa pneumatica Filtre Etiquetadora
Localització CAT - VITENO

Títol Catalunya : cuna de vinos historicos
Autor SORIA, H.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - febrer 1991 - V: - N: 2, Pg: 18-19
Descriptors Catalunya Vi Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Champlitte : une petite Bourgogne
Autor PIDOUX, J. P.  
Dades Font Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1992 - V: - N: 162, Pg: 18-19
Descriptors Champlitte Vi Fran?a Viticultura Enologia Vinicultura Bourgogne Borgonya

Títol Chile: eden de la vid y el vino
Autor MURCIA, JOSE LUIS  
Dades Font Enologos - Noviembre/Diciembre 2001 - V: III- N: 14, Pg: 42-45
Descriptors Xile Comer? Vi Viticultura Enologia Vi Varietats de vi

Títol China's blooming wine industry
Autor MARCENYAC, G.  
Dades Font American Wine Society Journal ISSN: 0364-698X - Spring 2005 - V: 37- N: 1, Pg: 28-30
Descriptors Xina Industria vitivinicola Produccio Regions vitivinicoles Enologia

Títol Cicle anual dels efluents
Autor GUARDIOLA I SALA, S.  
Dades Font - Febrer 1998 - V: - N: , Pg:
Descriptors Efluents vitivinicoles Efluents enologics Cicle anual Residus Subproductes Industria vitivinicola Aig?es residuals Abocaments Enologia
Localització C 16/94

Títol Clonage: des levures pretes a tout
Autor NIONCEL, Claire  
Dades Font VITI ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1996 - V: - N: 211, Pg: 36-37
Descriptors Clonatge Llevats Enologia Vinicultura

Títol Combining membrane filtration and aerated storage: assessment of two full scale processes treting winery effluents
Autor RACAULT, Y.   STRICKER, A.E.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 105-112
Descriptors Cinetica Membrana Microfiltracio Residus vitivinicoles Efluents vitivinicoles Enologia
Localització 504.05 GES

Títol Como estrujar la uva
Autor MORANDO, A.   TARETTO, E.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - gener 1991 - V: - N: 1, Pg: 46-49
Descriptors Raim Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Premsa Premsatge

Títol Comparacion de la accion clarificante entre las proteinas vegetales frente a las proteinas de origen animal
Autor MOLINA UBEDA, R.   MINGOT MARCILLA, J.   GARCIA-MU?OZ, M?.P.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2005 - V: V- N: 25, Pg: 34-43
Descriptors Clarificacio Proteines vegetals Proteines d'origen animal Enologia Vinificacio

Títol Composicion de los mostos concentrados producidos en Mendoza y San Juan
Autor ROMANO, E.   PANDOLFI, C. S.   CERDAN, A. F.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1991 - V: - N: 13, Pg: 65-74
Descriptors Most concentrat Composicio Enologia Vinicultura Mendoza San Juan Argentina

Títol Composting winery waste
Autor BERTRAN, E.   SORT, X.   TRILLAS, I.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 363-367
Descriptors Compostatge Residus organics Vinya Aigues residuals Residus Efluents vitivinicoles Celler Enologia
Localització 504.05 GES

Títol Consideraciones practicas sobre la eleccion de las enzimas pectoliticas
Autor GUTIERREZ ALFONSO, V.L.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Septiembre 2001 - V: LVI- N: 2873, Pg: 2994-2995
Descriptors Enzims pectolitics Caracteristiques Enologia PAU FDU Unitats d'activitat pectinica Unitats de despectinitzacio

Títol Contaminacion y economia de agua. Su relacion con la tecnologia enologica
Autor LOPEZ, A.   VIRSEDA, P.  
Dades Font Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL Anyo VII - gener-febrer 1996 - V: - N: 72-73, Pg: 42-49
Descriptors Enologia Vinicultura Aigua Estalvi Industria enologica Tractament Contaminacio Aigues residuals

Títol Control de temperatura y humedad relativa en naves de barricas
Autor SAAVEDRA LAMAS, P.  
Dades Font Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2002 - V: II- N: 3, Pg: 51-52
Descriptors Control Temperatura Humitat Nau Barrica Enologia Vi

Títol Control y deteccion rapida de bacterias aceticas: aplicaciones en enologia
Autor GUILLAMON, J.M.  
Dades Font Los suelos y su trabajo en relacion con la calidad de los vinos - Mayo 2000 - V: XV Cursos Rioja- N: , Pg: 29-38
Descriptors Bacteris acetics Deteccio Enologia Control
Localització 631.4:634.8 CUR

Títol Costieres-de-Nimes : jeune et dynamique
Autor BILLIEMAZ, B.  
Dades Font Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - gener 1992 - V: - N: 161, Pg: 30-37
Descriptors Vi Fran?a Costieres-de-Nimes DO Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Crimee : une relance difficile
Autor ROUMET, Benoit  
Dades Font Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1992 - V: - N: 163, Pg: 24-25
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Ucraina Crimea

Títol Criterios de diferenciacion y delimitacion de comarcas y regiones vitivinicolas : examen de los factores naturales y humanos que concurren
Autor SOTES, V.   GOMEZ, V.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - maig 1992 - V: - N: 5, Pg: 29-39
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Espanya Distribucio Zones viticoles Denominacio d'origen Clima Sol Produccio Estadistiques

Títol D'Ulpien a Pasteur ou du gouteur a l'oenologue
Autor GAUTIER, J.-F.  
Dades Font Revue Fransaise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Maig/Juny 2005 - V: - N: 212, Pg: 35-36
Descriptors Degustacio Historia Cata Enologia

Títol Dans les caves, l`automatisation est en marche
Autor CAUSSANEL, J.M.  
Dades Font Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1991 - V: - N: 157, Pg: 53-36
Descriptors Automatitzacio Maquinaria Enologia Vinicultura Celler Vinificacio Informatica

Títol De la vigne au Quebec : Un pari audacieux
Autor BERTHIAS, P.  
Dades Font Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - Desembre 1990 - V: - N: 149, Pg: 38-40
Descriptors Quebec Viticultura Enologia Vinicultura Canada

Títol Degradation of wine industry wastewaters by photocatalytic advanced oxidation
Autor NAVARRO, P. et al.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 175-182
Descriptors Oxidacio avan?ada Fotocatalisi Efluents vitivinicoles Residus vitivinicoles Celler Enologia Industria vitivinicola Tecnologia SBR
Localització 504.05 GES

Títol Denominacion de origen Lanzarote. Una lucha contra las inclemencias
Autor TECNOLOGIA DEL VINO  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2004 - V: IV- N: 15, Pg: 85-88
Descriptors Lanzarote DO Infoden Denominacio d'origen Illes Canaries Viticultura Enologia Varietats Climatologia

Títol Des Innovations dans tous les styles
Autor VROMANDT, Gerard  
Dades Font VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - gener 1992 - V: - N: 161, Pg: 20-21
Descriptors Vinya Mecanitzacio Maquinaria Tecnologia Automatitzacio Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Desarrollo de un nuevo metodo de elaboracion de vinos tintos dulces a partir de uvas deshidratadas en camara
Autor MARQUEZ, A.   SERRATOSA, M.P.   MERIDA, J  
Dades Font Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2014 - V: 16- N: 89, Pg: 42-49
Descriptors Enologia Produccio de vi Vi negre dol? Raim deshidratat Nou metode d'elaboracio

Títol Development in the Global Alcoholic Drinks Industry and its implication for the future marketing of wine
Autor SPAWTON, T.  
Dades Font The Global Alcoholic Drinks Industry - - V: - N: , Pg: 47-54
Descriptors Industria enologica Marqueting Canvis Enologia Vi
Localització C 16/38

Títol Diez a?os mas tarde en Alemania del Este la viticultura progresa
Autor
Dades Font Vinum - Septiembre 2001 - V: - N: 25, Pg: 52-55
Descriptors Alemanya Viticultura Empreses viticoles Regions viticoles Desenvolupament Enologia Alemania

Títol Discour oenologique a-il une histoire, Le?
Autor NAHOUM GRAPPE, V.  
Dades Font Vino, Bevanda et Alimento ISSN: ISBN 88-85022-21-9 - 1985 - V: - N: , Pg: 37-40
Descriptors Historia Fran?a Enologia Vinicultura
Localització 663.2 Sim

Títol Distribucion de levaduras vinicas en dos bodegas de la D.O. Valdepe?as que usan diferentes procedimientos de elaboracion
Autor BRIONES PEREZ, A.I.   FERNANDEZ GONZALEZ, M.   HERNANDEZ GOMEZ, L.F.   UBEDA IRANZO, J.F.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2002 - V: XXI- N: 166, Pg: 67-70
Descriptors Llevats vinics Valdepe?as DO Valdepenyas DO Proces d'elaboracio Fermentacio Evolucio Denominacio d'origen Enologia

Títol Divulgacion Empresarial: RCL-Bioproces. ?Que hay detras de las pectinasas para la enologia?. Interes de la purificacion de las enzimas.
Autor CANAL-LLAUBERES, R.M.  
Dades Font Enologos ISSN: 1695-7296 - Septiembre-Octubre 2013 - V: A?o XV- N: 85, Pg: 34-37
Descriptors Enzims Purificacio Pectina Fenols volatils Etilfenol Composicio del most Qualitat aromatica

Títol Dix-huit machines pour l'encaissage, le decaissage, l'encartonnage
Autor
Dades Font Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1990 - V: - N: 146, Pg: 35-37
Descriptors Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Encaixadora Desencaixadora Encartronadora

Títol Duo vino-madera
Autor SIMO, A.   VALLE, B.   LOPEZ DE ARMENTIA, I.   ELEJALDE, E.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Diciembre 2003 - V: XXII- N: 185, Pg: 76-80
Descriptors Vi Fusta Roure Fusta de roure Composicio Enologia Fenols Lactones Tanins elagics

Títol Ecole du vin
Autor Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne  
Dades Font Bourgognes, des terroirs benis des dieux - [199?] - V: - N: , Pg: 1 carpeta amb fulls solts
Descriptors Enologia Vinicultura Estudi Enoleg -ologa Vinicultor -a Escola d'enologia Borgonya Fran?a Bourgogne
Localització C 5/122

Títol Ecologia y Enologia. Seleccion de levaduras autoctonas en la region de Rueda.
Autor MATEOS GONZALEZ, P. F.  
Dades Font XIX Cursos Rioja '04: El concepto de seguridad de los alimentos en Enologia - 2004 - V: XIX- N: , Pg: 91-111
Descriptors Llevats Rueda Ecologia Enologia Seleccio
Localització 663.254 Cur

Títol Effectiveness of Combined Ammoniacal Nitrogen and Oxygen additions for completion of Sluggish and stuck wine fermentations
Autor SABLAYROLLES, J.M.   DUBOIS, C.   MANGINOT, C.   ROUSTAN, J.L.   BARRE, P.  
Dades Font Journal of Fermentation and Bioengineering ISSN: 0385-6380 - 1996 - V: 82- N: 4, Pg: 377-381
Descriptors Enologia Oxigen Nitrogen amoniacal Fermentacio Aturada fermentativa
Localització C 10/142

Títol Effectiveness of combined ammoniacal nitrogen and oxygen additions for completion of sluggish and struck wine fermentations
Autor SABLAYROLLES, J.-M.   DUBOIS, C.   MANGINOTR, C.   ROUSTAN, J.-L.   BARRE, P.  
Dades Font Journal of Fermentation and Bioengineering ISSN: 0922-338X VOL 82 - 1996 - V: - N: 4, Pg: 377-381
Descriptors Fermentacio Vi Enologia Aturada fermentativa Oxigen Nitrogen amoniacal
Localització C 14/54

Títol Effluents vinicoles: solutions pour petites caves. Filtres plantes, aspersion de compost
Autor AUBERT, I.  
Dades Font Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juillet/aout 2004 - V: 28- N: 298, Pg: 18-21
Descriptors Efluents vinicoles Filtre Compost Enologia

Títol Effluents viti-vinicoles
Autor JOURNAL INTERNATIONAL DES SCIENCES DE LA VIGNE DU VIN  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne du Vin - 2003 - V: - N: Hors serie: Effluents viti-vinicoles, Pg: 96pp
Descriptors Efluents vitivinicoles Vi Enologia Tractament Tractament biologic

Títol Eficacia, residuos y consecuencias enologicas de los fungicidas antibotriticos aplicados en vid
Autor SANTOS, M. C.  
Dades Font - 1998 - V: - N: , Pg: 1-111
Descriptors Residus Salut Qualitat Costos de produccio Enologia Vinificacio Vi Fungicides Antibotritic Botritis Vinya Viticultura Toxicologia Analisi de mostos Analisi del vi
Localització C 21/81

Títol Einfluss oenologischer Verfahren auf die Zusammensetzung der Polyphenole im Rotwein
Autor FISCHER, U.   LOCHNER, M.   CLOS, D.  
Dades Font 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 701-717
Descriptors Tractament enologic Compostos polifenolics Polifenols Vi negre Enologia
Localització 663.2 SYM

Títol El Cultivo de la vid en las comarcas valencianas : caracteristicas y perspectivas
Autor ALIAGA, J.R.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1989 - V: - N: 3, Pg: 2-9
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Valencia Varietats Raim de taula

Títol El Primer cultiu malolactic d'inoculacio directa al vi
Autor
Dades Font ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4t trimestre 1992 - V: - N: 27, Pg: 35
Descriptors Enologia Vinicultura Fermentacio malolactica Vi Vinificacio Cultiu Bacteris lactics Inoculacio directa Viniflora oenos Leuconostoc oenos

Títol El Priorat, la Conca de Barbera i la Terra Alta s'alien per fer una ruta turistica dels paisatges del vi
Autor VVAA  
Dades Font El Punt - Dimecres 20 d'octubre 2004 - V: - N: , Pg: 6
Descriptors Priorat DO Conca de Barbera DO Terra Alta DO Enologia Turisme Enoturisme Vi Ruta turistica
Localització C 24/72

Títol El Priorat: la nova Borgonya
Autor ZAMORA MARIN, F.  
Dades Font Kesse ISSN: 1136-7857 - Desembre 2004 - V: XI- N: 37, Pg: 8-10
Descriptors Priorat Historia Viticultura Enologia Vins
Localització C 18/115

Títol El Priorato enologico: el suelo y sus circunstancias.
Autor BARRIL, R.  
Dades Font Symposium "Denominaciones de origen historicas". Anyo internacional de la vinya y el vino. Jerez de la Frontera 16,17,18 de marzo de 1987 - mar? 1987 - V: - N: , Pg: 367-373
Descriptors Sol Catalunya Espanya Enologia Vinicultura Vi Produccio Tarragona Priorat DO Clima Aigua Pluja
Localització C 5/86

Títol El Sector vitivinicola de la zona Montilla Moriles
Autor CALDENTEY, P.   HARO, T.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1991 - V: - N: 12, Pg: 10-14
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Vi Montilla-Moriles DO

Títol El Sulfuros i la seva aplicacio a l'Enologia
Autor SIMON ECHEVARRIA, Antonio  
Dades Font Quaderns tecnics de l'INCAVI - - V: - N: 9 (Serie Enologia), Pg:
Descriptors Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Vinificacio Sulfitat

Títol El Tapon de Corcho en Enologia
Autor AVILA, L. J.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener/febrer 1998 - V: - N: 54, Pg: 57-62
Descriptors Tap de suro Vi Qualitat Analisi sensorial

Títol El Tapon de corcho : Problematica de su empleo en enologia
Autor ALEIXANDRE, J. L.   GARCIA, M. J.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL Anyo IV - maig-juny 1993 - V: - N: 5-6, Pg: 52-65
Descriptors Tap Suro Reglament Embotellament Tapar

Títol El Vendrell une con fines turisticos el vino con la musica de Pau Casals
Autor BASELGA, J.M.  
Dades Font Diari de Tarragona - 16 Juny 2011 - V: - N: , Pg: 19
Descriptors El Vendrell Musica Enologia Cellers Restauracio Gastronomia 2011
Localització C 25/95

Títol El analisis integro de los vinos. III. La cromatrografia de gases en enologia
Autor GONZALEZ, M.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre-Diciembre 1985 - V: - N: , Pg: 65-72
Descriptors Analisi Vi Cromatografia de gasos Enologia
Localització C 19/88

Títol El control de calidad en enologia
Autor VIADER, R.  
Dades Font Tecnovin - setembre-octubre 1991 - V: - N: 4, Pg: 20-22
Descriptors Enologia Vinicultura Control de qualitat Vi

Títol El frio y la enologia
Autor AVILES MI?ANO, A.J.  
Dades Font V V Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - 1990 - V: 1- N: 1, Pg: 30-43
Descriptors Temperatura Qualitat del vi Perdua d'aroma Acidesa volatil Fermentacio malolactica Most Precipitacio Bitartrat potasic Instal lacio de fred
Localització C 12/53

Títol El naixement dels estudis d'enologia a Tarragona
Autor AROLA I FERRER, LL.  
Dades Font Kesse ISSN: 1136-7857 - Desembre 2004 - V: XI- N: 37, Pg: 4-7
Descriptors Enologia Estudi Tarragona Naixement Historia
Localització C 18/115

Títol El potencial d'oxidoreduccio en enologia
Autor ZAMORA MARIN, F.  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r Trimestre 2010 - V: 27- N: 90, Pg: 4-8
Descriptors Oxidoreduccio Potencial redox Enologia Conservacio

Títol El sistema de tratamiento
Autor RIOUAL, P.Y.   BENITO REVILLA, J.I.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 397-404
Descriptors Tractament biologic aerobic Efluents vitivinicoles Tractament Residus Enologia
Localització 504.05 GES

Títol El uso de levaduras seleccionadas en enologia
Autor FARRIS, G. A.  
Dades Font Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - mar?-abril 1995 - V: - N: 3-4, Pg: 43-45
Descriptors Llevats Enologia Vinicultura Propietats

Títol El vino mariachi
Autor RUCH, P  
Dades Font Vinum. La revista europea del vino - Diciembre 2003 - V: - N: 39, Pg: 26-29
Descriptors Vi Mexic Viticultura Enologia

Títol El vino que llego del tropico
Autor POPIC, M.  
Dades Font Vinum - abril 1998 - V: - N: , Pg: 50-53
Descriptors Vi Viticultura Carib Qualitat Enologia Tropic Viticultura tropical

Títol Elaboracion de un plan APPCC en una bodega
Autor BRIONES, A.I.   UBEDA, J.F.  
Dades Font Tecnologia del vino ISSN: 0212-1689 - Mayo-Junio 2001 - V: I- N: 1, Pg: 89-93
Descriptors Cellers Enologia HACCP APPCC Analisi de riscos i control de punts critics

Títol Eliminacion de la ocratoxina a mediante bacterias lacticas. Estudios sobre la interaccion in vitro
Autor DEL PRETE, V.   RODRIGUEZ, H.   CARRASCOSA, A.V.   [et al.]  
Dades Font La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Octubre 2007 - V: - N: 3192, Pg: 3382-3386
Descriptors Vi Ocratoxina A OTA Enologia Bacteris lactics Assaig in vitro

Títol Els bacteris acetics en enologia
Autor POBLET, M.  
Dades Font Enologia avui ISSN: 84-89866-77-5 - Novembre 1998 - V: - N: , Pg: 25-34
Descriptors Bacteris acetics Enologia Microflora Fermentacio del most
Localització 663.2 ENO

Títol Els efluents vinicoles. Tecniques de reduccio de la carrega contaminant
Autor ROCHARD, J.   VIAUD, M. N.   PLUCHART, D.   DESAUTELS, F.  
Dades Font ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4t. Trimestre 1994 - V: - N: 30, Pg: 6-16
Descriptors Efluents vinicoles Enologia Vinicultura Contaminants Vinificacio Residus Vi Economia Aigua

Títol Els futurs enolegs. Aprendre a fer vi a Catalunya
Autor SERRET, C.  
Dades Font Descobrir Cuina - Setembre 2002 - V: - N: , Pg: 57-61
Descriptors Enoleg-ologa Catalunya Universitat Rovira i Virgili Enologia Vins Facultat d'enologia
Localització C 16/20

Títol Els vins d'Asia (I): l'Imperi del Centre
Autor ESTRUCH, J.  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2005 - V: 22- N: 70, Pg: 26-27
Descriptors Asia Vi Enologia Viticultura Xina

Títol Empleo de la espectrofotometria de UV-VIS en enologia
Autor GUZMAN, M.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Noviembre-Diciembre 2002 - V: II- N: 8, Pg: 75-77
Descriptors Espectrofotometria UV-VIS Enologia Color Polifenols Antocians

Títol En el mundo de la enologia hay mucho fantasmon
Autor TARRIDA, J.  
Dades Font La Vanguardia - 27 Julio 2013 - V: - N: , Pg: 72
Descriptors Entrevista Sumiller Premi Premi Nas d'Or 2013
Localització C25/136

Títol Enologia aplicada a la elaboracion de vinos tintos en zonas calidas o afectadas por el cambio climatico
Autor BUTZKE, C.  
Dades Font V Foro Mundial del Vino ISSN: 978-84-8125-305-4 (ISBN) - Marzo 2006 - V: - N: , Pg: 71-84
Descriptors Enologia Elaboracio de vi Vi negre Zones calides Canvi climatic Temperatura California Rioja Australia Estats Units d'America Dades estadistiques
Localització 663.2 For

Títol Enologia i genetica
Autor
Dades Font ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2000 - V: - N: 52, Pg: 4-8
Descriptors Enologia Genetica Llevats Soques Vi

Títol Enologia nella storia della tecnica, La
Autor CANTARELLI, C.  
Dades Font Vino, Bevanda et Alimento ISSN: ISBN 88-85022-21-9 - 1985 - V: - N: , Pg: 15-26
Descriptors Enologia Vinicultura Historia Tecnologia Premsa
Localització 663.2 Sim

Títol Enologia y Viticultura: una decada cientifica
Autor ORTEGA, C.  
Dades Font La Prensa del Rioja - desembre 1995 - V: - N: 89, Pg: 12-13
Descriptors Enologia Vinicultura Viticultura Rioja

Títol Enological problems associated with uncontrolled Lactobacillus spp. growth
Autor EDWARDS, C.G.   MILLS, J.M.  
Dades Font 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 199-212
Descriptors Lactobacillus spp. Influencia Fermentacio alcoholica Bacteris Enologia
Localització 663.2 SYM

Títol Enologo. El alma del vino
Autor VINOS DE ESPA?A  
Dades Font Vinos de Espa?a - Febrero-Marzo 2003 - V: - N: 39, Pg: 34-37
Descriptors Enoleg-ologa Enologia Carrera universitaria Estudi Llicenciatura Legislacio Tecnic especialista en vitivinicultura Tecnic en elaboracio de vins Federacio espanyola s'associacions d'enolegs Objectius

Títol Enovitis Portugal
Autor CALDAS, J.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1992 - V: - N: 22, Pg: 62-64
Descriptors Portugal Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Entre els llibres i el pinot noir. Els estudiants d'enologia de la Rovira i Virgili estan veremant a la finca Mas dels Frares, on la universitat tarragonina te vinyes amb varietats com merlot, ull de llebre i pinot noir. Del que produeixin sortira vi de la marca URV
Autor BENSENY, M.  
Dades Font Punt, El - Setembre 2003 - V: - N: , Pg: 20
Descriptors Enologia URV Universitat Rovira i Virgili Verema Vi Marques Control de maduracio Embotellament
Localització C 24/50

Títol Entre vi?as y bytes
Autor
Dades Font Vinum - Septiembre 2001 - V: - N: 25, Pg: 36-51
Descriptors Internet Vi Pagines web Enologia Webs

Títol Enzimas y sus aplicaciones en enologia, Los. Las tecnicas enzimaticas ayudan a producir vinos mas asequibles para el comprador
Autor LLANOS, M.  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4407-4414
Descriptors Elaboracio de vi Produccio de vi Enzims Enologia Most Composicio del vi Composicio fenolica Color Color del vi

Títol Enzymes pour l'oenologie. Mode de production, mode d'action et impact sur la transformation du raisin en vin
Autor SPARROW, C.B. et al.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2006 - V: 33- N: 121, Pg: 29-32
Descriptors Enologia Enzims Produccio Raim Vi

Títol Escaparate mundial de la maquinaria para la enologia y el embotellado
Autor
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1990 - V: - N: 6, Pg: 59-70
Descriptors Maquinaria Enologia Vinicultura Mecanitzacio Embotellament

Títol Escola d'Enologia ; Escuela de Enologia
Autor Divisio dels Centres Universitaris del Camp de Tarragona. Universitat de Barcelona  
Dades Font - - V: - N: , Pg: 16 p.
Descriptors Escola d'enologia Historia Mapa Estudi Programa
Localització A 10

Títol Estada de practiques a ALBET I NOYA, SAT
Autor PLANAS HUGUET, M?T  
Dades Font - desembre 2000 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Memoria llicenciatura ML Llicenciatura d'enologia Enologia Estada en practiques Albet i Noya Penedes
Localització ML - PLANAS HUGUET

Títol Estada en practiques Bodegas "El Grifo". D.O. Lanzarote
Autor CASAS JANSA, N.  
Dades Font - Gener 2000 - V: - N: , Pg: 1 Dossier + Dossier annexos
Descriptors Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Lanzarote DO Bodegas El Grifo Canaries Viticultura Varietats de raim Vi
Localització ML - CASAS JANSA

Títol Estada en practiques a Parxet-Marques de Alella (Verema 1999)
Autor CABANILLAS AMBOADES, P.  
Dades Font - Gener 2000 - V: - N: , Pg:
Descriptors Memoria Llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Parxet-Marques de Alella Alella DO
Localització ML - CABANILLAS AMBOADES

Títol Estada en practiques a la Cooperativa Agricola de Sarral i millora tecnologica proposada
Autor MIRO BARENYS, O  
Dades Font - gener 2003 - V: - N: , Pg: [1 dossier]
Descriptors Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Instal?lacions Plaques solars Aigua calenta sanitaria Estudi economic Cooperativa agricola de Sarral
Localització ML - MIRO BARENYS

Títol Estada en practiques realitzada a: Caves de l'Emporda S.A. Projecte final de carrera Graduat en Enologia basat en: Optimitzacio d'una linia d'embotellat
Autor SANAHUJA FONT, Delfi  
Dades Font - octubre 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Memoria d'estada en practiques Estada en practiques Projecte Remodelacio Cooperativa agricola de Sant Isidre de Nulles Nulles Caves Nadal Penedes DO Comercialitzacio Estudi economic Vinificacio
Localització (043) SANAHUJA FONT

Títol Estancia en practicas Granja Nuestra Senyora de Remelluri. D.O.Rioja Alavesa
Autor GARCIA DE JALON ALSASUA, M?N.  
Dades Font - Enero 2000 - V: - N: , Pg: 1 Dossier + Dossier annexos
Descriptors Rioja Alavesa DO ML Estada en practiques Enologia Llicenciatura d'enologia Memoria llicenciatura Granja Nuestra Senyora de Remelluri
Localització ML - GARCIA DE JALON

Títol Estancia en practicas en Chateau Trotanoy
Autor BUSTAMANTE IRUZUBIETA  
Dades Font - desembre 2000 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Chateau Trotanoy Fran?a
Localització ML - BUSTAMANTE IRUZUBIETA

Títol Estancia en practicas en el Chateau la Dauphine (A.O.C Fronsac y Canon Fronsac). Proyecto de mejora del Ch?teau la Dauphine
Autor TUDELA RAMOS, R.  
Dades Font - Enero 2003 - V: - N: , Pg: [1 dossier]
Descriptors Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Treball de millora Millora del celler Chateau la Dauphine Fran?a
Localització ML - TUDELA RAMOS

Títol Estancia en practicas en la bodega Maurodos. Plantacion de vi en espaldera
Autor ALONSO SANTOS, JOSE MIGUEL  
Dades Font - Septiembre-Noviembre 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques
Localització ML-ALONSO SANTOS

Títol Estimacion de los costes directos de la estabilizacion tartarica mediante tratamiento por frio, intercambio protonico y electrodialisis
Autor GOMEZ BENITEZ, J.   PALACIOS MACIAS, V.M.   PEREZ RODRIGUEZ, L.   SZEKELY GOROSTIAGA, P.   VEAS LOPEZ, R.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 45-49
Descriptors Estabilitzacio tartarica Fred Enologia Tractament termic Tractament per fred Intercanvi protonic Electrodialisi Costos

Títol Estudiant d'enoleg
Autor PASTRANA, C.  
Dades Font Cronica d'ensenyament ISSN: 0214-0187 - juliol-agost 1988 - V: - N: 6, Pg: 12-14
Descriptors Enologia Vinicultura Enoleg-ologa Vinicultor-a Ensenyament Tarragona Escola d'enologia
Localització C 2/51

Títol Estudiar enologia : primer informe sobre centres i titulacions de viticultura i enologia a Espa?a
Autor ESTRUCH, J.   LLUSSA, T.  
Dades Font ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0121-842X - 2n trimestre 1993 - V: - N: 27, Pg: 20-23
Descriptors Enologia Vinicultura Enoleg -ologa Vinicultor -a Estudi Reglament Espanya Escola d'enologia Formacio Titol Ensenyament

Títol Estudiar enologia. Es perfilen les bases del segon cicle dels estudis universitaris d'enologia.
Autor
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL 12 - 1995 - V: - N: 32, Pg: 16-18
Descriptors Enologia Vinicultura Estudi Materia

Títol Estudio de las proteinas de origen no animal como clarificantes enologicos
Autor DURAN, D.   VIRSEDA, P.   MARIN, R.  
Dades Font VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 120-122
Descriptors Proteines d'origen animal Clarificant Enologia
Localització 663.2 JOR

Títol Estudio del comportamiento de levaduras vinicas floculantes con fines enologicos frente a distintos parametros quimicos
Autor FAJARDO, M.C. et al.  
Dades Font Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Abril 2004 - V: XLI- N: 352, Pg: 147-152
Descriptors Enologia Llevats Caracter floculant Parametres quimics

Títol Estudio del impacto ambiental de los efluentes enologicos procedentes de cooperativas vinicolas de Catalunya
Autor ANGLES, M. N.   GUARDIOLA, S.   MASQUE, M. C.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5660 - desembre 1996 - V: - N: 47 (Nutri-Fitos'96), Pg: 48-54
Descriptors Efluents vinicoles Tractament Enologia Vinicultura

Títol Evaluation of sludge treatments by reed beds application to winery sludge
Autor JOURJON, F. et al.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 375-378
Descriptors Aigues residuals Viticultura Macrofits Fang Enologia Celler
Localització 504.05 GES

Títol Evolucion de las prensas utilizadas en enologia
Autor ALEIXANDRE, J. L.   ALVAREZ, I.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - mar? 1992 - V: - N: 3, Pg: 51-57
Descriptors Premsa Maquinaria Mecanitzacio Historia Premsa vertical Premsa horitzontal Premsa de membrana Premsa continua Premsa de bandes

Títol Evolution populations microbiennes des vins rouges au cours de l'elevage en barriques neuves et du vieillissement en bouteilles
Autor MILLET, V  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 2000 - V: - N: Hors serie, Pg: 23-28
Descriptors Crian?a Vi Enologia Poblacio microbiana Bacteris

Títol Factors affecting the formation of volatile fatty acids during grape must fermentation
Autor SHINOHARA, T.  
Dades Font Agricultural and Biological Chemistry VOL 50 - 1986 - V: - N: 12, Pg: 3197-3199
Descriptors Acid gras volatil Fermentacio del most Vinificacio Enologia
Localització C 11/25

Títol Facultad de Enologia de la Universidad Rovira i Virgili. Desde 1996 ha formado alrededor de 250 licenciados en Enologia
Autor MONROY, S.G.  
Dades Font Enologos ISSN: 1695-7296 - Enero-Febrero 2007 - V: IX- N: 45, Pg: 16
Descriptors Facultat d'enologia Universitat Rovira i Virgili URV

Títol Facultat d'Enologia es la primera de l'Estat que s'adaptara a la normativa europea, La
Autor LLORENS, A.  
Dades Font Diari de Tarragona - Maig 2009 - V: - N: , Pg: 4
Descriptors Facultat d'enologia Estat espanyol Normativa europea URV
Localització Enologa recull ENO 159

Títol Falset sera la seu d'un centre de recerca i formacio continuada en enologia
Autor CARTA?A, M.  
Dades Font El Punt - 16 d'octubre 2004 - V: - N: , Pg: 9
Descriptors Falset Centre de recerca Formacio Enologia Recerca
Localització C 24/70

Títol Falset tindra el primer centre de recerca i investigacio enologica del continent europeu
Autor ALBISUA, N.  
Dades Font El Punt - 2005 - V: - N: Dilluns 28 de febrer, Pg: 4
Descriptors Enologia Centre de recerca i investigacio enologica Falset Investigacio
Localització C 24/4 - Enologia recull ENO 152

Títol Felicitats, i que en vinguin molts mes
Autor
Dades Font Diari de Tarragona. Perspectives 1 - Abril 2009 - V: - N: , Pg: 1-11
Descriptors URV Universitat Rovira i Virgili Recerca Enologia Productivitat
Localització C 25/196

Títol Fermentacion malolactica y color del vino tinto
Autor RUIZ, M.  
Dades Font IX Cursos Rioja 94 - 1994 - V: - N: , Pg: 129-141
Descriptors Fermentacio malolactica Enologia Vi Vinificacio Color
Localització 663.1:663.252 Cur

Títol Filtracion en vinos de alta calidad
Autor DIAZ, J.L.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2003 - V: III- N: 9, Pg: 67-69
Descriptors Filtracio Vi Microfiltracio Enologia

Títol Formation : des reformes a tous les niveaux
Autor
Dades Font VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1992 - V: - N: 167, Pg: 31-41
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Ensenyament Formacio

Títol Formation : la niveau monte
Autor LESPINE, F  
Dades Font VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1993 - V: - N: 176, Pg: 39
Descriptors Formacio Enologia Vinicultura Estudi Ensenyament Viticultura Fran?a

Títol Fronsac - Canon Fronsac
Autor CONSEIL DES VINS DE FRONSAC  
Dades Font - 2000 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Fronsac Chateau Varietats de ra?m Fran?a Enologia Viticultura Canon Fronsac
Localització DO F Fronsac 1

Títol Fundacion para la Cultura del Vino celebro su V Encuentro Enologico, La
Autor
Dades Font Prensa del Rioja, La - Septiembre 2008 - V: - N: 177, Pg: 18-19
Descriptors Cultura del vi Enologia Control de la vinya Reg Maduresa fenolica Jornades Vi Aroma del vi Reg Mecanitzacio Sol viticola Qualitat del raim

Títol Futur dels estudis d'enologia dins l'Espai Europeu d'Educacio Superior, El
Autor ZAMORA MARTIN, F.  
Dades Font ACE. Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 2008 - V: 25- N: 82, Pg: 16-20
Descriptors Enologia Formacio Unio Europea URV Universitat Rovira i Virgili Futur Unificacio

Títol Galicia: vinos de acusada personalidad
Autor SORIA, H  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - juny 1991 - V: - N: 6, Pg: 17-18
Descriptors Vi Galicia Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Gas inerte en conservacion
Autor RUIZ, M.  
Dades Font II Cursos Rioja 88 - 1988 - V: - N: , Pg: 39-45
Descriptors Gas inert Vinificacio Enologia Vi Conservacio
Localització 663.257 Gas

Títol Gas inerte y la practica del cosechero riojano
Autor RUIZ, M.  
Dades Font II Cursos Rioja 88 - 1988 - V: - N: , Pg: 51-59
Descriptors Gas inert Enologia Rioja Vinificacio Vi
Localització 663.257 Gas

Títol Gases en enologia. El anhidrido carbonico en el vino
Autor VICARIA, M.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Enero 2007 - V: LXII- N: 3153, Pg: 86-89
Descriptors Anhidrid carbonic Vi Desgasificacio

Títol Gases en la bodega
Autor SANTED, J.  
Dades Font II Cursos Rioja 88 - 1988 - V: - N: , Pg: 61-81
Descriptors Gas Celler Vinificacio Enologia Vi
Localització 663.257 Gas

Títol Gases en la enologia
Autor
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - abril-juny 1989 - V: - N: 2, Pg: 66-67
Descriptors Gas Enologia Vinicultura

Títol Gases inertes en enologia
Autor RUIZ, M.  
Dades Font II Cursos Rioja 88 - 1988 - V: - N: , Pg: 19-31
Descriptors Gas inert Enologia Vinificacio Vi Rioja
Localització 663.257 Gas

Títol Gestion de aguas y residuos en la industria del vino: evaluacion de las etapas de vendimia y postvendimia
Autor CHAMY, R.   SCHIAPPACASSE, M.C.   SANCHEZ, O.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 303-306
Descriptors Gestio de l'aigua Residus Verema Postverema Vinificacio Enologia Industria vitivinicola Efluents vitivinicoles
Localització 504.05 GES

Títol Gestion del oxigeno en enologia
Autor MARTINEZ, J  
Dades Font La Prensa del Rioja - octubre-novembre 2000 - V: - N: 124, Pg: 14 -16
Descriptors Oxigen Enologia Gestio Vinificacio Microoxigenacio

Títol Growth and reproduction of red earthworms (Eisenia spp) in vineyard and winery wastes
Autor CONTRERAS, C. et al.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 309-312
Descriptors Cucs Eisenia spp Residus Efluents vitivinicoles Cuc Enologia Celler Industria vitivinicola
Localització 504.05 GES

Títol Grupo de investigacion de quimica analitica. Universidad rovira i virgili
Autor MONROY, S. G.  
Dades Font Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos - Noviembre-Diciembre 2008 - V: X- N: 56, Pg: 12
Descriptors Universitat Rovira i Virgili URV Investigacio Vi Sector agroalimentari Control de qualitat Celler Bodega Nas electronic Enologia

Títol Guida practica degli enzimi enologici.
Autor
Dades Font - - V: - N: , Pg: 5 p.
Descriptors Enzims Enologia Vinicultura Vinificacio en blanc Vinificacio en negre Vi
Localització C 3/98

Títol High performance liquid chromatography in oenology
Autor EVANS, M.E.  
Dades Font Journal of Liquid Chromatography ISSN: 0148-3919 - 1983 - V: 6- N: , Pg: 153-178
Descriptors Cromatografia liquida d'alta resolucio Enologia
Localització C 20/58

Títol High rate anaerobic thermophilic technologies for distillery wastewater treatment
Autor PEREZ, M, et al.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specilised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 277-284
Descriptors Digestio termofilica anaerobica Filtre anaerobic Tractament Aigues residuals Efluents vitivinicoles Residus Vinasses Vi Enologia
Localització 504.05 GES

Títol Higiene ambiental. La gestion de la limpieza como factor de calidad. Procedimiento operativo de bodega.
Autor GIACOMINI, E.   GIACOMINI, P.   MARCHI, A. de   OSTINELLI, A.   SANCHO, M.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1996 - V: - N: 44, Pg: 67-72
Descriptors Higiene ambiental Celler Enologia Vinicultura Higiene

Títol Higiene en la industria enologica. Limpieza y desinfeccion en bodegas
Autor SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M? T.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo - Junio 2004 - V: IV- N: 17, Pg: 40-44
Descriptors Higiene Industria enologica Desinfeccio Bodegues Enologia Cellers

Títol Humidificacion en bodegas de crianza
Autor DPTO. TECNICO HANSEATA, S.A,  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 65-69
Descriptors Humitat Psicometria Pulveritzacio Evaporacio Humitat relativa Cellers Enologia Humidificacio

Títol ISO 14001 and the Living Wine Group
Autor RIDDIFORD, R.  
Dades Font Eleventh Australian Wine Industry Technical Conference ISSN: 0811-0743 - Octubre 2001 - V: - N: , Pg: 181-183
Descriptors ISO 14001 Vi Enologia Medi ambient
Localització 634.8:663.2(061.3)AUS

Títol IV Congreso Nacional de Enologos. Normas de calidad aplicadas a la Enologia (y II)
Autor ESTEVEZ CUBERO, J.A.  
Dades Font La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Marzo 1999 - V: - N: 2744, Pg: 806-810
Descriptors Qualitat Normes Enologia Normalitzacio

Títol IV Congreso de enologos. Normas de calidad aplicadas a la enologia
Autor ESTEVEZ CUBERO, J.A.  
Dades Font La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184x - Marzo 1999 - V: - N: 2743, Pg: 726-731
Descriptors Normes Qualitat Normalitzacio Enologia

Títol Identificacio de soques de llevat d'interes ecologic
Autor CARRO, D,   PINYA, B.  
Dades Font ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2000 - V: - N: 52, Pg: 10-14
Descriptors Soques de llevat Llevats Vi Enologia Caracteristiques Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces bayanus Saccharomyces pastorianus

Títol Il rame e l?enologia
Autor AMATI, A.  
Dades Font Vignevini ISSN: 0390-0479 - 1984 - V: - N: 5, Pg: 95-98
Descriptors Enologia
Localització C 21/23

Títol Impacto ambiental de la industria vinicola (y II). Productores de mostos y azucar de uva
Autor PRODANOV, M.   GARCIA IZQUIERDO, C.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo - Junio 2004 - V: IV- N: 17, Pg: 73-78
Descriptors Impacte ambiental Industria vinicola Most Sucre Raim Enologia Most Sucre de raim

Títol Implementation of an environmental management plan towards the global quaity concept- A challenge to the winery sector
Autor DUARTE, E.A.   REIS, I.B.   MARTINS, M.O.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 23-30
Descriptors Us eficient de l'aigua Sector vitivinicola Aigues residuals Aigua Enologia Sector vinicola
Localització 504.05 GES

Títol Importancia de les superficies en relacio a la higiene de diposits, a l'elaboracio i als estris d'enologia
Autor BOTTA, J.  
Dades Font ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3r trimestre 1994 - V: - N: 29, Pg: 10-17
Descriptors Celler Higiene Equipament Maquinaria Enologia Vinicultura Vinificacio Embotellament Emmagatzematge

Títol Incidence des pratiques viticoles sur l'oenologie et la qualite des vins
Autor CRESPY, A.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2010 - V: 37- N: 135, Pg: 42-44
Descriptors Practiques viticoles Enologia Qualitat del vi Influencia

Títol Incidencias de los tratamientos fitosanitarios en viticultura y enologia
Autor GUILERA, P....[et al.]  
Dades Font Tecnovin - mar?-abril 1991 - V: - N: 1, Pg: 44-45
Descriptors Tractament fitosanitari Productes fitosanitaris Residus Pesticides

Títol Indole, origen y consecuencia de la presencia de anisoles en el mundo vinicola
Autor FUNDACION PARA LA CULTURA DEL VINO  
Dades Font - 2004 - V: Anisoles y Brettanomyces. Causas efectos y mecanismos de control- N: , Pg: 7-19
Descriptors Anisols Enologia Cloroanisols
Localització 663.258 ENC

Títol Influencia de factores fisico-quimicos del vino sobre la produccion de histamina
Autor LANDETE, J.M?. et al.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Septiembre - Octubre 2004 - V: IV- N: 19, Pg: 67-70
Descriptors Factors fisicoquimics Vi Histamina Vi Enologia

Títol Influencia de los residuos de plaguicidas en la fermentacion alcoholica
Autor OLIVA, J.   NAVARRO, G.   BARBA, A.   NAVARRO, S.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2000 - V: - N: 2, Pg: 153-156
Descriptors Fermentacio alcoholica Influencia Residus Plaguicides Enologia

Títol Informatique : les cles de votre equipament
Autor
Dades Font VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1990 - V: - N: 145, Pg: 19-27
Descriptors Vinya Explotacio Programari Programa informatic Viticultura Informatica Enologia Vinicultura Gestio agraria Gestio comercial

Títol Informe sobre la titulacio de Llicenciat en Enologia
Autor INFORME  
Dades Font ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL Any 13 - 2n trimestre 1996 - V: - N: 35, Pg: 20-21
Descriptors Ensenyament Llicenciatura Enologia Vinicultura Estudi

Títol Informe sobre la vitivinicultura espanyola
Autor PANTIN, E. J.   MENENDEZ, S.  
Dades Font XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: , Pg: 1-20
Descriptors Espanya Viticultura Enologia Vinicultura
Localització C 2/7

Títol Informe y conclusiones del Grupo de Trabajo de Experimentacion en Viticultura y Enologia
Autor FRANCO ALADREN, E.  
Dades Font Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio/Agosto 2013 - V: XV- N: 84, Pg: 16-20
Descriptors Informe Experimentacio Viticultura Enologia Grup de treball

Títol Informe. Reunion del GTVE
Autor FRANCO ALADREN, E.  
Dades Font Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2013 - V: A?o XV- N: 84, Pg: 16-20
Descriptors Experimentacio Viticultura Enologia Tecnologia vinicola Microbiologia enologica Malalties de la vinya

Títol Inoculacion de levaduras en enologia: algunas preguntas y respuestas
Autor MAS, A.  
Dades Font Enologos - Marzo-Abril 2002 - V: IV- N: 16, Pg: 18-24
Descriptors Inoculacio Llevats Enologia Fermentacio espontania Fermentacio inoculada

Títol Institut superieur de la vigne et du vin
Autor Institut superieur de la vigne et du vin  
Dades Font - - V: - N: , Pg: [1 quadriptic]
Descriptors Institut Superier de la Vigne et du Vin de Montpellier Entitats Viticultura Enologia
Localització C 10/153

Títol Isra?l : une production viticole tres marquee par la religion
Autor MULOT, Sylvie  
Dades Font VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1990 - V: - N: 140, Pg: 26-28
Descriptors Israel Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Jornada Tecnica Refrigeracio a la industria enologica: Tendencias en el dise?o de instalaciones de frio en bodegas
Autor DIAZ YUBERO, F  
Dades Font - Mar? 2004 - V: Documentacio 2- N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Refrigeracio Industria enologica Enologia Cellers Fred Disseny d'instal?lacions Neu carbonica Anhidrid carbonic liquid Compressors Bomba de calor Caldera de combustio Fermentacio Temperatura
Localització C 17/51

Títol L'Analyse automatique en Oenologie
Autor BOUVIER, J.C.  
Dades Font FV - mar? 1993 - V: - N: 951, Pg: 6 p.
Descriptors Enologia Vinicultura Analisi Vi Normes Reglament Legislacio Unio Europea Historia Metode
Localització FV 951

Títol L'Apport de Michel Flanzy (1902-1992) et Jean Ribereau Gayon (1905-1991) a l'oenologie
Autor DUPUY, P.  
Dades Font Comptes rendus de l'Academie d'Agriculture de France ISSN: 0989-6988 VOL 79 - 1993 - V: - N: 2, Pg: 143-147
Descriptors Historia Fran?a Enologia Vinicultura Enoleg -ologa Vinicultor -a Vinificacio Flanzy, Michel Ribereau Gayon, Jean Investigacio
Localització C 5/1

Títol L'ETIC : un appui de la CEE a la protection raisonnee
Autor LAFON, R.  
Dades Font Viti : de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1993 - V: - N: 178, Pg: 22-23
Descriptors Unio Europea Produccio Politica agraria Viticultura Investigacio Millora qualitativa Economia Estudi Enologia Vinicultura Fran?a

Títol L'Escola d'Enologia de la Universitat Rovira I VIrgili posa en marxa la nova llicenciatura en Enologia
Autor MAS, Albert  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1996 - V: - N: 37, Pg: 18-20
Descriptors Escola d'enologia Universitat Rovira i Virgili Llicenciatura d'enologia Estudi Ensenyament

Títol L'emploi des pesticides en viticulture. Consequences Oenologiques
Autor FOULONNEAU, C.  
Dades Font Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 VOL 263 - 1977 - V: - N: , Pg: 29-39
Descriptors Viticultura Pesticides Enologia Vinicultura Vinya Medi ambient
Localització C 7/87

Títol L'enginyeria enologica en els estudis d'enologia
Autor RABADA, J.  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 2002 - V: 19- N: 58, Pg: 8-11
Descriptors Enoleg-ologa Enginyeria enologica Estudi Enologia Carrera universitaria

Títol L'hygiene de l'emboutellage
Autor SWUARTELE,, C  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 2000 - V: - N: HORA SERIE, Pg: 103-107
Descriptors Embotellament Higiene Enologia Vi tranquil HACCP Analisi de riscos i control de punts critics Qualitat

Títol L'hygiene en oenologie, una etape particuliere: l'entretien des barriques
Autor LECOMTE, S.  
Dades Font OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vi - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Oral presentations : quality assurance and product stability, Pg: 95-101
Descriptors Enologia Higiene Barriques
Localització 634.8:663.2 CON

Títol L'hygiene, accessible a tous
Autor MANDROUX, C.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - maig 1998 - V: - N: 230, Pg: 46-47
Descriptors Enologia Vi Vinificacio Salut Higiene Legislacio Embotellament

Títol L'oenologue a l'ecoute du monde
Autor GRANES, D.  
Dades Font Revue Fransaise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Maig/Juny 2005 - V: - N: 212, Pg: 22-24
Descriptors Enoleg-ologa Evolucio Enologia

Títol L'us d'enzims en enologia
Autor VALLES ALVENTOSA, S.  
Dades Font Enologia avui - Abril 1997 - V: - N: , Pg: 21-28
Descriptors Enzims Enologia Enzims endogens Enzims exogens
Localització 663.2 ENO

Títol L'utilisation des proteines vegetales en oenologie: le point sur l'autorisation et les risques d'allergie
Autor LEFEBVRE, S.   RESTANI, P.   SCOTTI, B.  
Dades Font Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Septembre-Octobre 2003 - V: - N: 202, Pg: 28-32
Descriptors Proteines vegetals Enologia Al?lergia Riscos

Títol La Biotecnologia aplicada a la enologia y a los microorganismos del vino : actualidad y perspectivas
Autor DELFINI, C.   BARDI, L.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 1 - novembre 1990 - V: - N: 9, Pg: 32-38
Descriptors Biotecnologia Enologia Vinicultura Llevats Fermentacio

Títol La Champagne choisit les risques de la liberte
Autor LE CHATELIER, D.  
Dades Font Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1990 - V: - N: 143, Pg: 12-14
Descriptors Champagne Viticultura Enologia Vinicultura Mercat Preu de venda Comercialitzacio

Títol La Comercializacion de los softwares del sector vitivinicola y cavista en Francia e Italia
Autor BALTA, J.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1990 - V: - N: 6, Pg: 46-50
Descriptors Programari Programa informatic Viticultura Enologia Vinicultura Gestio agraria Fran?a Italia

Títol La Enologia en Brasil : presente y futuro
Autor COPAT, L.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1989 - V: - N: 4, Pg: 6-9
Descriptors Vi Vinya Brasil

Títol La Escola d'Enologia produce los primeros vinos con el "bouquet" de la Universitat
Autor CASANOVAS, M.  
Dades Font Diari de Tarragona - desembre 1995 - V: - N: , Pg: 15
Descriptors Vi Escola d'enologia Tarragona Universitat Rovira i Virgili
Localització Enologia Recull ENO 83

Títol La Integracion del mercado vitivinicola de America Latina
Autor RODRIGUEZ, Mario Domingo  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1990 - V: - N: 11, Pg: 17-20
Descriptors Mercat Viticultura Enologia Vinicultura America llatina Exportacio Importacio Tecnologia

Títol La Investigacion enologica hasta nuestros dias
Autor CABEZUDO, M.D.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - abril-juny 1989 - V: - N: 2, Pg: 53-55
Descriptors Enologia Vinicultura Investigacio

Títol La Llei italiana d'ordenament de la professio d'enoleg : Llei num. 129, de 10 d'Abril de 1991
Autor
Dades Font ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4t trimestre 1992 - V: - N: 27, Pg: 33-34
Descriptors Enologia Vinicultura Enoleg-ologa Vinicultor-a Reglament Legislacio Titol Estudi Italia

Títol La Premiere du Sitevinitech
Autor
Dades Font VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - novembre 1992 - V: - N: 170, Pg: 25-42
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Material

Títol La Ressonancia magnetica nuclear del deuteri a l'enologia
Autor MARTIN, Gerard  
Dades Font ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - octubre-desembre 1989 - V: - N: 16, Pg: 16-27
Descriptors Vi Isotop Metode SNIF-RMN Ressonancia magnetica nuclear Analisi isotopica Deuteri

Títol La Rioja de la Sonsierra: Historia, cultura y tradicion vitivinicola
Autor IJALBA, A. M.  
Dades Font La Prensa del Rioja - mar? 1993 - V: - N: 68, Pg: 15
Descriptors Rioja Sonsierra Historia Viticultura Clima Geografia Enologia Vinicultura

Títol La Universidad de La Rioja, pionera en enologia
Autor
Dades Font La prensa del Rioja - desembre 1996 - V: - N: 97, Pg: 38-39
Descriptors Estudi Enologia Vinicultura Ensenyament Universitat Rioja Espanya

Títol La Viticultura americana : origenes y situacion actual
Autor HIDALGO, L.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - maig 1992 - V: - N: 5, Pg: 46-55
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura America Historia

Títol La Vitivinicultura en Brasil
Autor PICARELLI MARTINS, Fernando  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - octubre 1991 - V: - N: 10, Pg: 34-39
Descriptors Brasil Viticultura Enologia Vinicultura

Títol La Vitivinicultura en el Peru
Autor MENDIOLA, J. J.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - octubre 1991 - V: - N: 10, Pg: 47-50
Descriptors Peru Viticultura Enologia Vinicultura

Títol La Vitivinicultura en el centro de Mexico
Autor PEREZ, M. R. (et al)  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - octubre 1991 - V: - N: 10, Pg: 40-46
Descriptors Mexic Viticultura Enologia Vinicultura

Títol La Vitivinicultura en la Comunidad Valenciana (I)
Autor GUILLEM, J. V.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - mar?-abril 1993 - V: - N: 3-4, Pg: 24-29
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Valencia

Títol La Vitivinicultura en la Comunidad Valenciana (II)
Autor GUILLEM, J. V.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL Anyo IV - maig-juny 1993 - V: - N: 5-6, Pg: 24-26
Descriptors Vi Pais Valencia Comunitat valenciana Valencia Viticultura Enologia Vinicultura Produccio

Títol La autolisis de las levaduras en enologia
Autor MARTINEZ-RODRIGUEZ, A. J.   POLO, M. C.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - mar? 1997 - V: - N: 2, Pg: 37-40
Descriptors Autolisi Llevats Vi Enologia Vinicultura

Títol La calidad en el proceso enologico (i). IX Congreso Nacional de Enologos, Bilbao, 15, 16, 17 de Febrero de 2003
Autor GUILLEM RUIZ, J.V.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Abril 2003 - V: LVIII- N: 2957, Pg: 1142-1148
Descriptors Qualitat Proces enologic Enologia Industria enologica

Títol La comision Europea propone las lineas generales de la reforma del sector vitivinicola. Steichen: "Hay demasiado vino"
Autor
Dades Font VV : Vitivinicultura. ISSN: 0214-9605 - setembre-octubre 1993 - V: - N: 9-10, Pg: 6-7
Descriptors Vi Mercat Europa Unio Europea Produccio Espanya Politica vitivinicola Viticultura Enologia Vinicultura Politica agraria

Títol La cromatografia liquida en enologia
Autor PALMA LOVILLO, M.   GUILLEN SANCHEZ, D.  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r Semestre 2011 - V: 28- N: 93, Pg: 13-19
Descriptors Cromatografia liquida HPLC Analisi enologica

Títol La delegation regionale Midi-Pyrenees : un pole de recherche viti-vinicole
Autor GOULARD, D.  
Dades Font Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - abril 1991 - V: - N: 7, Pg: 7-9
Descriptors Midi-Pyrenees Viticultura Enologia Vinicultura Recerca Catalunya Nord

Títol La enologia logra el reconocimiento profesional
Autor GONZALEZ MONROY, S.  
Dades Font Enologos - Julio-Agosto 2002 - V: IV- N: 18, Pg: 41-55
Descriptors Legislacio Enoleg-ologa Enologia Certificacio Reconeixement professional Reial decret

Títol La ensenyanza del Vino en La Rioja
Autor
Dades Font La Prensa del Rioja - octubre 1995 - V: - N: 88, Pg: 32-33
Descriptors Enologia Vinicultura Rioja Estudi

Títol La fiebre del vino en Chile
Autor MATHASS, J.  
Dades Font Vinum ISSN: 0096-97360 - Abril 2001 - V: - N: 23, Pg: 40-45
Descriptors Xile Vi Viticultura Enologia

Títol La genomique donctionnelle appliquee aux levures oenologiques
Autor BLONDIN, B.  
Dades Font XXVeme Congres Mondial de la Vigna et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 53-60
Descriptors Genomica funcional Llevats enologics Enologia Vi
Localització 634.8:663.2 CON

Títol La gomme arabique en oenologie - 2e partie
Autor ZANARDELLI, P.  
Dades Font Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2004 - V: 31- N: 110, Pg: 28-31
Descriptors Goma arabiga Enologia Aroma Color

Títol La gran ruta del vino: de Eger a Tojak
Autor COCINA FUTURO  
Dades Font Cocina Futuro - Octubre 2004 - V: - N: 49, Pg: 20-22
Descriptors Eger Tojak Hongria Vi Viticultura Enologia Enoturisme

Títol La higiene en la industria enologica
Autor BARRIO FERNANDEZ, M?.C.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2000 - V: - N: 2, Pg: 147-151
Descriptors Higiene Industria enologica Enologia

Títol La higiene en la industria enologica
Autor SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M?.T.  
Dades Font Tecnologia del vino ISSN: 0212-1689 - Mayo-Junio 2001 - V: I- N: 1, Pg: 49-56
Descriptors Higiene Industria enologica Enologia

Títol La legislacion como herramienta de modernizacion de la vitinicultura espa?ola
Autor SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M? T.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2005 - V: V- N: 22, Pg: 38-42
Descriptors Legislacio Viticultura Espanya Vitivinicultura Enologia Enoleg-ologa

Títol La lysozyme, une alternative au SO2
Autor COTTEREAU, P.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 VOL 237 - Janvier 1999 - V: - N: , Pg: 48-49
Descriptors Lisozim Enologia

Títol La madera de roble y su utilizacion enologica
Autor ALEIXANDRE, J. L   GARCIA, M. J.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - setembre 1991 - V: - N: 9, Pg: 29-39
Descriptors Roure Enologia Vinicultura Envelliment Vi Botes de roure Fenols Tanins Crian?a

Títol La micro-oxygenation a un stade precoce de la vinification
Autor DUCOURNAU, P.   YERLE, S.   GILIS, J.F.   FORT, J.PH.  
Dades Font 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 577-592
Descriptors Microoxigenacio Vinificacio Vi Enologia
Localització 663.2 SYM

Títol La microoxigenacio al servei de l'enologia
Autor CANALS PARELLADA, X.   RUIZ SUSIN, J.A.  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 27
Descriptors Microoxigenacio Enologia Vinificacio Crian?a Vi negre

Títol La microoxigenacion al servicio de la enologia
Autor INIESTA ORTIZ , J.  
Dades Font Viticultura/Enologia Profesional - Marzo-Abril 2006 - V: - N: 103, Pg: 35-40
Descriptors Intensitat colorant Microoxigenacio Vinificacio

Títol La nova biotecnologia enologica
Autor GIL PONCE, JOSE-VICENTE  
Dades Font Metode ISSN: 1133-3987 - 2001 (primavera) - V: - N: 29, Pg: 32-36
Descriptors Biotecnologia enologica Enologia Llevats Metode d'identificacio Modificacio genetica Enzims

Títol La profesion de enologo en Espa?a: evolucion de una especialidad
Autor BLAZQUEZ PEREZ, J. M.  
Dades Font La Semana vitivinicola ISSN: 0037-184x - Diciembre 2006 - V: LXI- N: 3148, Pg: 4123-4130
Descriptors Professio Enoleg-ologa Espanya Enologia Estudi Carrera

Títol La quiebra proteica, una problematica no del todo resuelta
Autor ZAMORA MARIN, F.  
Dades Font Enologos - Enero-Febrero 2003 - V: V- N: 21, Pg: 28-32
Descriptors Proteines Trenca proteica Enologia Vi Posit Bentonita

Títol La recerca vitivinicola: una eina de promocio i de valoritzacio del territori
Autor MINGUEZ, SANTIAGO  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4rt Trimestre 2001 - V: 18- N: 57, Pg: 6-10
Descriptors Recerca vitivinicola Desenvolupament Catalunya Enologia Desenvolupament R+D

Títol La seguretat alimentaria en el cas del vi. Quines mesures cal prendre davant els problemes toxicologics i de seguretat alimentaria?
Autor DE LA TORRE, M. C.  
Dades Font ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL 15 - 2n trimestre 1998 - V: - N: 43, Pg: 3-8
Descriptors Vi Salut Enologia Seguretat alimentaria Amines biogenes

Títol La viticultura y enologia en la Republica Oriental del Uruguay
Autor ZUNINO, F.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1995 - V: - N: 37, Pg: 11-16
Descriptors Uruguai America Vitivinicultura

Títol La vitivinicultura espanyola
Autor PANTIN, E. J.   MENENDEZ, S.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - juliol-agost 1992 - V: - N: 7-8, Pg: 28-36
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Espanya Historia Superficie Produccio Clima Sol Legislacio Consum Excedent Qualitat Derivats Comercialitzacio Exportacio

Títol Laboratorios y productos enologicos, las claves para la obtencion de un buen vino
Autor
Dades Font Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2014 - V: 16- N: 89, Pg: 52-55
Descriptors Enologia Produccio de vi Productes enologics Productes de laboratori

Títol Las practicas enologicas en el sector vitivinicola. Puntos de coincidencia y desacuerdo
Autor MINGUEZ, S.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - desembre 1997 - V: - N: 10, Pg: 53-58
Descriptors Enologia Practiques enologiques Reglament

Títol Las vides de la ira
Autor
Dades Font Expansion Internacional - novembre 1994 - V: - N: 119, Pg: 49-53
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Europa Reglament Legislacio comunitaria Espanya Produccio Mercat Consum
Localització C 6/45

Títol Las zonas vitivinicolas
Autor
Dades Font Vinos & Vinyas Internacional - 1998 - V: - N: Numero Especial 1998, Pg: p.centrals
Descriptors Argentina Viticultura Enologia Zones viticoles

Títol Lazare Meyssonnier, precursor de la enologia. Medico de profesion , se ocupo de estudiar el vino hace 400 a?os
Autor BLAZQUEZ, J.M.  
Dades Font La Semana Vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Junio 2007 - V: - N: 1374, Pg: 1830-1836
Descriptors Vi Historia Enologia Segle XVIII

Títol Lazare Meyssonnier, precursor de la enologia. Medico de profesion, se ocupo de estudiar el vino hace 400 a?os
Autor BLAZQUEZ, J.M.  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4415-4422
Descriptors Histoira Historia del vi Meyssonnier, Lazare Precursors Enologia

Títol Le Laboratoire d'analyses oenologiques du B.I.V.B. "Faire progresser la qualite".
Autor Laboratoire d'analyses oenologiques du B.I.V.B.  
Dades Font - - V: - N: , Pg: 4 p.
Descriptors Laboratori Control de qualitat Vi Fran?a Analisi Enologia Vinicultura
Localització C 5/111

Títol Le Valais : plus done qu'on ne le croit
Autor REIBEL, Christophe  
Dades Font Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1991 - V: - N: 157, Pg: 20-22
Descriptors Valais (Suissa) Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Le chemin des ecoliers
Autor LORENZINI, F  
Dades Font Revue du vin de France ISSN: 0750-358X - juliol-agost 1994 - V: - N: 384, Pg: 18-21
Descriptors Enologia Vinicultura Fran?a Estudi

Títol Le cuivre en viticulture et en oenologie. etat des lieux. Partie 3/4
Autor VALAT, W.   ALEXANDRE, H.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2006 - V: 33- N: 119, Pg: 47-52
Descriptors Viticultura Enologia Coure

Títol Le cuivre en viticulture et en oenologie: etat des lieux. Part 1/4
Autor VALAT, W.   ALEXANDRE, H.  
Dades Font Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2005 - V: 32- N: 117, Pg: 15-18
Descriptors Tonel Barrica Viticultura Enologia Most Contaminacio

Títol Le cuivre en viticulture et en oenologie: etat des lieux. Partie 2/4
Autor VALAT, W.   ALEXANDRE, H.  
Dades Font Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 17-21
Descriptors Coure Viticultura Enologia Fermentacio Problemes

Títol Le dimethyle dicarbonate (DMDC) un nouve antiseptique a l'etude en oenologie
Autor BERTRAND, A.  
Dades Font XXVeme Congres de la Vigna et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 85-94
Descriptors Dimetil dicarbonat Antiseptic Enologia DMDC
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Le suivi microbiologique du vin. Partie 1: de la parcelle au conditionement: un outil pour une oenologie raisonnee
Autor RENOUF, V. et al.  
Dades Font Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 27-31
Descriptors Microbiologia Vi Enologia Bacteris lactics Bacteris acetics Maceracio Filtracio Brettanomyces bruxellensis

Títol Les bentonites: caracteristiques physico-chimiques et applications oenologiques
Autor MARCHAL, R.   MAUJEAN, R.   GUERIN, H.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 75-83
Descriptors Bentonita Enologia Vinificacio Preparat bentonitic

Títol Les chais d'elevage
Autor BONNARDIN, G.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series l'Elevage des vins, Pg: 97-104
Descriptors Enologia Crian?a Material de construccio Barrica Climatitzacio Celler Equipament Construccio

Títol Les preparations enzymatiques utilisees en oenologie
Autor VILLETTAZ, J. C.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 47-55
Descriptors Preparat enzimatic Enzims Enzimatge Vinificacio Enologia Tractament

Títol Les primes de l'ingeniosite
Autor GOSSEAUME, L.  
Dades Font Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - Desembre 1990 - V: - N: 149, Pg: 15-18
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Vinya

Títol Levaduras bioinmovilizadas para su uso potencial en enologia. Bioinmovilizacion
Autor GARCIA-MARTINEZ, T.   PUIG, A.   MAURICIO, J. C.  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Abril 2010 - V: LXV- N: 3305, Pg: 646-651
Descriptors Llevats Enologia Llevats bioimmobilitzats Fermentacio

Títol Levaduras de interes enologico. Reestructuracion taxonomica en los ultimos 50 a?os
Autor RUIZ PEDREIRA, C.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Octubre 2002 - V: LVII- N: 2931, Pg: 3446-3451
Descriptors Llevats Enologia Taxonomia Metode de classificacio Vi

Títol Levaduras y enzimas en enologia
Autor FERNANDEZ, M.   ESPINOSA, J.C.   UBEDA, J.F.   BRIONES, A.I.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2000 - V: - N: 2, Pg: 81-85
Descriptors Llevats Enzims Enologia

Títol Limoux : la Blanquette en effervescence
Autor BILLIEMAZ, B.  
Dades Font Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - abril 1990 - V: - N: 142, Pg: 14-16
Descriptors Limoux Vi blanc Blanquette de Limoux DO Celler Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Linies actuals de recerca en enologia
Autor ZAMORA MARIN, F.  
Dades Font Enologia avui - Abril 1997 - V: - N: , Pg: 3-10
Descriptors Recerca Enologia
Localització 663.2 ENO

Títol Loi Grenelle II: quelle place pour la viticulture et l'oenologue
Autor Bertin, J.  
Dades Font Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Avril/mai 2010 - V: - N: 241, Pg: 16-20
Descriptors Legislacio Viticultura Fran?a Enologia

Títol Los Aceros inoxidables en enologia
Autor HERRERA, P.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - maig 1992 - V: - N: 5, Pg: 66-68
Descriptors Enologia Vinicultura Acer inoxidable Recipient Celler Higiene Resistencia

Títol Los colores de mi vino
Autor RAMIREZ, A.  
Dades Font Vinum - Septiembre 2001 - V: - N: 25, Pg: 24-34
Descriptors Color Enologia Maduracio Qualitat del raim Vi

Títol Los depositos en la enologia
Autor CARCEL, L.M.   NEVARES, I.   ALAMO, M.   NAVAS, L.M.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2003 - V: III- N: 12, Pg: 19-26
Descriptors Diposit Instal?lacions Enologia Diposit d'acer inoxidable Emmagatzemantge Vinificadors Diposit hermetic

Títol Los enzimas y sus aplicaciones en enologia. Las tecnicas enzimaticas ayudan a producir vinos mas asequibles para el comprador
Autor LLANOS, M.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Mayo 2007 - V: LXII- N: 3170, Pg: 1446-1453
Descriptors Enzims Enologia Vinificacio Tecniques enologiques Subproductes Compostos fenolics

Títol Los estudiantes de enologia tendran su titulo oficial de licenciado homologado
Autor
Dades Font Diari de Tarragona - mar? 1996 - V: - N: , Pg: 3
Descriptors Enologia Vinicultura Estudi Homologacio Titol Universitat Rovira i Virgili Llicenciatura d'enologia
Localització Enologia Recull ENO 87.1

Títol Los fenomenos de oxidacion pueden confundir la identidad de los vinos
Autor CABEZUDO, M. D.  
Dades Font II Cursos Rioja 88 - 1988 - V: - N: , Pg: 95-109
Descriptors Oxidacio Vinificacio Qualitat Conservacio Vi Enologia Identitat
Localització 663.257 Gas

Títol Los residuos de pesticidas y la calidad del vino
Autor BERTOLI, M.  
Dades Font VI Cursos Rioja 91 - 1991 - V: - N: , Pg: 153-161
Descriptors Plaguicides Salut Residus Qualitat Vi Vinificacio Enologia
Localització 504.641 Cur

Títol Madrid : vinos de Villa y Corte
Autor SORIA, H  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - abril 1991 - V: - N: 4, Pg: 15-18
Descriptors Madrid Vinos de Madrid DO Vi Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Maitriser la technologie pour preserver la typicite des vins
Autor RIBEREAU-GAYON, P.  
Dades Font VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1990 - V: - N: 141, Pg: 39-40
Descriptors Vi Qualitat Mecanitzacio Automatitzacio Enologia Vinicultura Tecnologia Maquinaria

Títol Manejo de los aromas de reduccion a traves de tapones a permeabilidad controlada
Autor UGLIANO, M.   DIEVAL, J.B.   VIDAL, S.  
Dades Font Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2014 - V: 16- N: 89, Pg: 32-34
Descriptors Enologia Tap Aroma de reduccio Permeabilitat controlada

Títol Medida y significado del potencial oxidoreduccion en enologia
Autor VIVAS, N.   GLORIES, Y.  
Dades Font X Cursos Rioja 95 - 1995 - V: - N: , Pg: 75-94
Descriptors Oxidoreduccio Vi Enologia Vinificacio
Localització 663.253.5 Cur

Títol Medidas regulatorias en la viticultura argentina
Autor DOMINGO, M.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1990 - V: - N: 6, Pg: 35-37
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Argentina Vi Legislacio

Títol Mejora del proceso de rehidratacion de la levadura seca activa en enologia
Autor RODRIGUEZ PORRATA, B.   NOVO, M.   GUILLAMON, J.   ROZES, N.   MAS, A.   CORDERO OTERO,R.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 52-54
Descriptors Llevats Llevats secs actius Rehidratacio Viabilitat
Localització 663.2 (063) Con

Títol Memoria d'estada en practiques a C.V.N.E.
Autor CARRETER DE GRANDA, J.  
Dades Font - 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Memoria llicenciatura ML Estada en practiques Enologia Llicenciatura d'enologia C.V.N.E. Rioja Maceracio prefermentativa Neu carbonica
Localització ML - CARRETER DE GRANDA

Títol Memoria d'estada en practiques a Giro Ribot S.A.
Autor ROVIRA GRAU, J.M.  
Dades Font - Gener 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Memoria llicenciatura ML Llicenciatura d'enologia Enologia Estada en practiques Penedes Giro Ribot
Localització ML - ROVIRA GRAU

Títol Memoria d'estada en practiques a bodegues Miguel Torres, S.A.
Autor FONTANALS SAEZ, ALBERT  
Dades Font - Gener 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Bodegas Miguel Torres Estada en practiques
Localització ML- FONTANALS SAEZ

Títol Memoria d'estada en practiques a la Bodega Miguel Torres S.A.
Autor JIMENEZ PERIS, J.  
Dades Font - Enero 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Penedes Bodegas Miguel Torres Projecte de millora Recepcio de verema Premsa
Localització ML - JIMENEZ PERIS

Títol Memoria d'estada en practiques al Chateau de la Dauphine
Autor FARRE MARTI, R.  
Dades Font - Gener 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Memoria llicenciatura ML Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Enologia Chateau de la Dauphine Projecte de millora Plantacio
Localització ML - FARRE MARTI

Títol Memoria d'estada en practiques al Chateau la Croix Canon -Fronsac. Fransa
Autor ALBET FIGUERAS, S  
Dades Font - desembre 2000 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicencitura d'enologia Chateau la Croix Canon Fran?a Memoria d'estada en practiques Projecte de millora
Localització ML - ALBET FIGUERAS

Títol Memoria d'estada en practiques. Celler produccio de vins negres al Molar. Priorat
Autor AGUILAR FOZ, JOSEP LLUIS  
Dades Font - Gener 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Estada en practiques ML enologia llicenciatura d'enologia memoria llicenciatura Molar Priorat DO
Localització ML - AGUILAR FOZ

Títol Memoria de estancia en practicas en Bodegas San Sebastian
Autor GURUCHARRI GIL, S.  
Dades Font - Enero 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Memoria llicenciatura ML Llicenciatura d'enologia Enologia Estada en practiques Embotelladora Bodegas San Sebastian Embotellament
Localització ML - GURUCHARRI GIL

Títol Memoria de estancia en practicas en la Bodega Granja Nuestra Se?ora de Remelluri
Autor GARCIA FLORENCIO, M?.J.  
Dades Font - 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Bodega Granja Nuestra Se?ora de Remelluri Rioja Projecte de millora
Localització ML - GARCIA FLORENCIO

Títol Memoria de estancia en practicas en la Granja Nuestra Se?ora de Remelluri y estabilizacion tartarica
Autor URIZ ZABALETA, M?.V.  
Dades Font - 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Granja Nuestra Se?ora de Remelluri Rioja Projecte de millora Estabilitzacio tartarica
Localització ML - URIZ ZABALETA

Títol Memoria de estancia en practicas y proyecto fin de carrera
Autor BLANCO, M.  
Dades Font - 1994 - V: - N: , Pg: 89 p.
Descriptors Estada en practiques Vi Viticultura Enologia Vinicultura Celler Empreses vitivinicoles Gestio agraria Rioja DOQ Bodega Marques del Puerto Fuenmayor
Localització (043) BLANCO MARTIN

Títol Memoria de la estancia en practicas en la estacion de viticultura y enologia de Navarra (EVENA)
Autor RIPA ZUDAIRE, Raul  
Dades Font - Juny 1992 - V: - N: , Pg:
Descriptors Estada en practiques Navarra DO Celler Verema Vinificacio Fermentacio alcoholica Fermentacio Maceracio carbonica Llevats Laboratori
Localització (043) RIPA ZUDAIRE

Títol Memoria de practicas. Proyecto mejora. Estudio del comportamiento fenolico de variedades tintas en la D.O. Q. Priorat
Autor GIRON PANIZO, M.  
Dades Font - enero 2003 - V: - N: , Pg: [1 dossier]
Descriptors Memoria llicenciatura ML Estada en practiques Enologia Llicenciatura d'enologia Projecte de millora Comportament fenolic Varietats negres Priorat DOQ Catalunya
Localització ML - GIRON PANIZO

Títol Memoria de practiques en Celler Belvedere Winery. Healdsburg. California. USA. Estudi de la plantacio d'una vinya a Vilaju?ga
Autor ESPELT DELCLOS, ANNA  
Dades Font - Gener 2001 - V: - N: , Pg: 2 dossiers
Descriptors Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques California Estats Units d'America Belvedere Winery
Localització ML - ESPELT DELCLOS

Títol Memoria de practiques en un celler: control de la maduracio fenolica del raim
Autor SABARICH CASES, J.  
Dades Font - Juny 2001 - V: - N: , Pg: 51pp.
Descriptors ML Memoria llicenciatura Estada en practiques Enologia Llicenciatura d'enologia Alt Penedes Penedes DO Denominacio d'origen Maduracio fenolica Raim
Localització ML - SABARICH CASES

Títol Memoria de pratiques "Antonin Rodet" Borgonya. Substitucio de la Xaptalitzacio per l'Osmosi Inversa
Autor SALAS CASTILLO, OLIVIA  
Dades Font - Setembre-Octubre 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Borgonya Osmosi inversa Xaptalitzacio Bourgogne
Localització ML - SALAS CASTILLO

Títol Memoria i projecte de millora de l'estada en practiques a l'empresa Vi?edos de Ithaca al Priorat
Autor FERNANDEZ DAVI, J.  
Dades Font - Gener 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Priorat Vi?edos de Ithaca Projecte de millora Plantacio
Localització ML - FERNANDEZ DAVI

Títol Memoria: estada en practiques a MOLI COLOMA SL
Autor JUNCOSA PALOMEQUE, S  
Dades Font - desembre 2000 - V: - N: , Pg: 2 dossiers
Descriptors Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Moli Coloma Estada en practiques
Localització ML - JUNCOSA PALOMEQUE

Títol Metodes de diagnostico para uso en enologia: informacion necesaria para determinar los distintos niveles de prevencion de los riesgos asociados al fenol
Autor OGER-DUROY, C.   [et al.]  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2011 - V: - N: 424, Pg: 117-119
Descriptors Prevencio de riscos Fenols Brettanomyces bruxellensis Estabilitzacio microbiologica Inoculacio Epifluorescencia

Títol Microbiological characterization of winery effluents: an inventory of the sites for different treatment systems
Autor JOURJON, F. et al.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 191-198
Descriptors Pol?lucio microbica Efluents vitivinicoles Residus vitivinicoles Celler Enologia Tractament Ventilacio
Localització 504.05 GES

Títol Microflora evaluation of a winery effluent
Autor EUSEBIO, A.   DUARTE, J.C.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specilised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 315-318
Descriptors Biotractament aerobic Microflora Efluents vitivinicoles Residus vitivinicoles Enologia Celler
Localització 504.05 GES

Títol Mise en place d'un banc d'essai pour tester l'aptitude au nettoyage des materiels oenologiques
Autor CUINIER, C.   GABILLOT, P.   GENTY, F.  
Dades Font Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1988 - V: - N: Special SITEVI, Pg: 79-81
Descriptors Enologia Vinicultura Higiene

Títol Modelizacion y simulacion enologica
Autor MARIN ARROYO, R.  
Dades Font VV VITIVINICULTURA ISSN: 0214-9605 - maig-juny 1996 - V: - N: 76-77, Pg: 50-55
Descriptors Simulacio enologica Enologia Vinicultura Modelitzacio enologica Fermentacio alcoholica Celler

Títol Montsant: Abrazando a Priorat
Autor Vinos de Espa?a  
Dades Font Vinos de Espa?a - - V: - N: 58, Pg: 52-57
Descriptors Montsant Priorat DO Vi Viticultura Enologia

Títol Necessaria adaptacio de les practiques enologiques autoritzades a la Unio Europea
Autor MICHELENA SAVAL, R.  
Dades Font ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2003 - V: 20- N: 62, Pg: 6-10
Descriptors Practiques enologiques Unio Europea Enologia Produccio Vi

Títol Negocier avec son banquier : l'art et la maniere
Autor LECLERC, D.  
Dades Font Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1990 - V: - N: 141, Pg: 18-22
Descriptors Finan?ament Viticultura Enologia Vinicultura Gestio agraria

Títol Nettoyez, desinfectez, rincez...Higiene vinicole
Autor NIONCEL, C.   MACOIN, L.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1995 - V: - N: 200, Pg: 42-43
Descriptors Enologia Vinicultura Higiene Neteja Desinfeccio Higiene vinicola

Títol Nota informativa sobre la Oficina Internacional de la Vinya y del Vino
Autor Subdireccion General del INDO  
Dades Font - - V: - N: , Pg:
Descriptors OIV Viticultura Politica agraria Enologia Vinicultura Espanya Organismes Politica vitivinicola Composicio
Localització C 1/26

Títol Nota sobre las resoluciones adoptadas en la 72 Asamblea General de la Oficina Internacional de la Vinya y del Vino (O.I.V.) celebrada en Madrid el dia 23 de mayo de 1992
Autor
Dades Font XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: , Pg:
Descriptors OIV Congressos Resolucio Viticultura Enologia Vinicultura Economia
Localització C 2/6

Títol Noticias de la viticultura : Enologia argentina. Evaluacion de vinos cosecha 1991. Degustacion dirigida
Autor RODRIGUEZ-VILLA, J. C.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1992 - V: - N: 18, Pg: 102-103
Descriptors Enologia Vinicultura Argentina Vi Analisi sensorial

Títol Noticias de la viticultura: Enologia Argentina
Autor
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1992 - V: - N: 19, Pg: 84
Descriptors Argentina Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Nouvelles pratiques, nouveaux produits, jusq'ou aller pour seduire le consommateur?
Autor TASTE, J.  
Dades Font Revue Fran?aise d'Oenologie - Decembre-Janvier 2006-2007 - V: - N: 221, Pg: 10-13
Descriptors Practiques Enologia Consumidor Demanda

Títol Nueva formulacion para la determinacion, libre de interferencias, de sulfitos totales en vino tinto
Autor TOBE?A, A.   MU?OZ, S.   DUE?AS, S.   [Et al.]  
Dades Font Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2014 - V: 16- N: 89, Pg: 36-39
Descriptors Enologia Produccio de vi Vi negre Sulfit Nova formulacio

Títol Nuevos retos de la enologia en el siglo XXI
Autor EGIDO, A.  
Dades Font La Prensa del Rioja - Febrero-Marzo 2011 - V: - N: 192, Pg: 4-9
Descriptors Enologia Segle XXI Enoleg-ologa Innovacio Enoturisme Desalcoholitzacio Canvi climatic

Títol Oenoclimatic characterizatoin of the viticultural regions and centres from Romania
Autor POPA, D.  
Dades Font OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section viticulture: viticulture and the consumer- N: Oral presentations: benefits and risks of alternative viticultural practices, Pg: 36-45
Descriptors Enologia Clima Romania
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Oenologie : automatisation et simplification
Autor COLLAS, J.   MOULENES, J. B.  
Dades Font VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - gener 1992 - V: - N: 161, Pg: 23-28
Descriptors Vinya Mecanitzacio Maquinaria Tecnologia Automatitzacio Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Oenologie : vers des equipaments "intelligents"
Autor GARTONEL, F.   TORRES, L.  
Dades Font VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - Desembre 1990 - V: - N: 149, Pg: 24-35
Descriptors Enologia Vinicultura Mecanitzacio Maquinaria Automatitzacio Informatica Vinificacio

Títol Oenologie et molysmologie
Autor
Dades Font Agence de l'eau Rhone-Mediterranee-Corse - 1984 - V: - N: 14, Pg: 4-15
Descriptors Enologia Vinicultura Higiene Pol.lucio Contaminacio Vinificacio
Localització C 9/21

Títol Oenologie. Il fallait inventer l'eau chaude!
Autor CARLIEZ, M.   SERRANO, M.   BOUILLET, J.L.  
Dades Font VITI ISSN: 0757-4673 - desembre 1994 - V: - N: 193, Pg: 31-35
Descriptors Enologia Vinicultura Emmagatzematge Embotellament Ampolla Vi Higiene Neteja Aigua Calor

Títol Oenologie: quelques aspects de la vinification charentaise.Dossier technique.
Autor DUCOM, L.  
Dades Font Le Paysan fransais ISSN: 0997-7759 - juliol-agost 1990 - V: - N: Extrait du numero 869-870, Pg:
Descriptors Vi Viticultura Enologia Vinicultura Verema Veremadora Mecanitzacio Maquinaria Vinificacio Fermentacio
Localització C 4/62

Títol Orientations strategiques du vignoble champenois en matiere de protection de l'environnement
Autor MONCOMBLE, D.   DESCOTES, A.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 39-44
Descriptors Champagne Gestio del medi ambient Indicadors Medi ambient Enologia Viticultura sostenible
Localització 504.05 GES

Títol Origenes de la microbiologia enologica canaria
Autor CARRASCOSA, A.V.  
Dades Font La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Septiembre 2013 - V: - N: 3407, Pg: 1462-1466
Descriptors Enologia Microbiologia enologica Origen Canaries Cultiu de la vinya

Títol Origenes de la microbiologia enologica espa?ola. Juan Marcilla, precursor en el empleo de levaduras
Autor CARRASCOSA, A.V.  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4374-4378
Descriptors Enologia Investigacio vitivinicola Microbiologia enologica Microbiologia Microbiologia del vi Espanya Historia del vi Historia

Títol Origine des mineraux. Une relation avec le terrioir et l'oenologie
Autor
Dades Font Viti ISSN: 0757-4673 - Septiembre 2012 - V: - N: 382, Pg: 26-27
Descriptors Origen Mineral Sol Enologia Regio agricola

Títol Oxigeno en el vino, El. Gases en enologia
Autor VICARIA, M.  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4398-4401
Descriptors Elaboracio de vi Caracteristiques escumants Caracteristiques morfologiques Oxigen Dissolucio Buquet Bouquet

Títol Parametros enologicos de vinos de las Islas Canarias de acuerdo con su origen geografico
Autor DIAZ, C.   CONDE, J.E.   CLAVERIE, C.   DIAZ, E.   PEREZ TRUJILLO, J.P.  
Dades Font Alimentaria ISSN: 0300-5755 - Julio / Agosto 2002 - V: 39- N: 334, Pg: 147-150
Descriptors Vi Illes Canaries Canaries Enologia Denominacio d'origen Parametres enologics pH Acidesa total Acid malic Acid tartaric Acidesa volatil Densitat Caracteritzacio fisicoquimica

Títol Performance of an active biological contactor (ABC) treating winery wastewater
Autor ALVAREZ CUENCA, M.   CASTILLA RODRIGUEZ, E.   GHAZI, N.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 159-166
Descriptors Aigues residuals Efluents vitivinicoles Residus vitivinicoles Enologia Celler
Localització 504.05 GES

Títol Pesticide waste water treatment
Autor ROUSSEAU, H. et al.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 357-358
Descriptors Pesticides Aigues residuals Tractament Enologia Efluents vitivinicoles Residus
Localització 504.05 GES

Títol Pilotage automatique de la temperature de fermentation en conditions oenologiques
Autor SABLAYROLLES, J.M.   BARRE, P.  
Dades Font Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1989 - V: - N: 9, Pg: 239-251
Descriptors Temperatura de fermentacio Fermentacio alcoholica Enologia Pilotatge
Localització C 14/69

Títol Plaguicidas en Enologia : problematica de sus residuos y de su control
Autor NAVARRO, S.   NAVARRO, G.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - 1989 - V: - N: 5 (Nutri-Fitos'89), Pg: 26-33
Descriptors Enologia Vinicultura Pesticides Residus Productes fitosanitaris

Títol Ponencia de la Republica Oriental del Uruguay
Autor ZURINO, F.  
Dades Font XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: 70, Pg: 1-7
Descriptors Uruguai Viticultura Enologia Vinicultura Legislacio Most Sacarosa Addicio
Localització C 2/7

Títol Potencial d'oxidoreduccio en enologia
Autor ZAMORA MARIN, F.  
Dades Font ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r Trimestre 2009 - V: 27- N: 90, Pg: 4-8
Descriptors Potencial d'oxidoreduccio Potencial redox Composicio del vi

Títol Practicas enologicas autorizadas en la Union Europea vs. nuevo mundo. Deteccion y control
Autor MICHELENA SAVAL, R. DE  
Dades Font - 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Unio Europea Practiques enologiques Deteccio Control Normativa Enologia Vi
Localització C 12/52

Títol Practiques en celler a la Toscana. Maceracio prefermentativa al fred amb pellets de CO2. Fermentacio separada de les pells i el most
Autor INGLADA ESTRUCH, E.  
Dades Font - Novembre 2002 - V: - N: , Pg: [1 dossier]
Descriptors Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Maceracio prefermentativa en fred CO2 Fermentacio separada Pell Most Vinificacio Toscana Italia
Localització ML - INGLADA ESTRUCH

Títol Practiques en celler i millores tecnologiques. Maceracio prefermentativa en neu carbonica. Maquina concentradora de mostos al buit i en fred
Autor LLOP, NOEMI  
Dades Font - 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Memoria llicenciatura ML Llicenciatura d'enologia Enologia Estada en practiques Maceracio prefermentativa en neu carbonica Neu carbonica Maquina concentradora de most al buit i fred Most
Localització ML - LLOP

Títol Practiques en celler i treball de millora: maceracio prefermentativa amb neu carbonica
Autor SANAHUJA PIE, MIRIAM  
Dades Font - 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Estada en practiques ML Enologia Llicenciatura d'enologia Memoria llicenciatura Maceracio prefermentativa
Localització ML - SANAHUJA PIE

Títol Practiques en celler: "Masia Vallformosa" i treball de millora: valoracio de la qualitat polifenolica dels raims negres per l'elaboracio de vins de qualitat
Autor PUIG PUJOL, ANNA  
Dades Font - 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Penedes DO Masia Vallformosa Polifenols Qualitat polifenolica Ra?m negre Vi de qualitat Vinificacio
Localització ML - PUIG PUJOL

Títol Practiques en empresa CEVIPE. Bellvei del Penedes
Autor TOTUSAUS GARGALLO, GUILLEM  
Dades Font - 2000 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Estada en practiques ML Enologia Llicenciatura d'enologia Memoria llicenciatura Bellvei del Penedes Penedes
Localització ML - TOTUSAUS GARGALLO

Títol Practiques en un celler. Estada a Caves Pares Balta
Autor CASAS JORBA, M.  
Dades Font - Gener 2003 - V: - N: , Pg: [1 dossier]
Descriptors Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Treball de millora Organitzacio del celler Caves Pares Balta Penedes
Localització ML - CASAS JORBA

Títol Pressurage : concilier debit et qualite
Autor VROMANDT, Gerard ... (et al)  
Dades Font VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - juny 1992 - V: - N: 166, Pg: 26-46
Descriptors Premsa Premsa continua Premsa de bandes Premsa de membrana Premsa horitzontal Premsa pneumatica Premsa vertical Premsa discontinua Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Cost Vi blanc Vi negre

Títol Prevencion de riesgos laborales en bodegas. Ergonomia y psicosociologia aplicada y medicina del trabajo
Autor SEPULVEDA, F.M.   SANCHEZ, M?.T.   MONTES, F.  
Dades Font Alimentacion equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2001 - V: XX- N: 158, Pg: 153-158
Descriptors Enologia Prevencio de riscos laborals Cellers Seguretat Ergonomia Psicosociologia aplicada

Títol Prevencion del riesgo de Brettanomyces a traves de la utilizacion de herramientas analiticas innovadoras y de la gestion rigurosa del proceso de elaboracion.
Autor MURAT, M.L.   GINDREAU, E.   DUMEAU, F.  
Dades Font Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2007 - V: - N: 48, Pg: 32-36
Descriptors Brettanomyces Enologia Prevencio Raim

Títol Prevision comercial y direccion estrategia
Autor RIVERA, L. M.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1992 - V: - N: 21, Pg: 12-17
Descriptors Vi Gestio agraria Previsio Gestio comercial Empreses Viticultura Enologia Vinicultura Empreses vitivinicoles

Títol Principe et possibilites d'application de l'electrodialyse en oenologie
Autor MOUTOUNET, M...[et al.]  
Dades Font XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: , Pg: 1-7
Descriptors Enologia Vinicultura Electrodialisi
Localització C 2/7

Títol Problematica de las cooperativas vinicolas
Autor MASSAGUES, Jose M?  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - febrer 1991 - V: - N: 2, Pg: 16-17
Descriptors Cooperativa Celler Viticultura Enologia Vinicultura

Títol Problemi di mercato e innovazione di prodotto nell'industria enologica italiana
Autor PERI, C.   ROSSI, A  
Dades Font Vino, Bevanda et Alimento - juny 1984 - V: - N: , Pg: 303-314
Descriptors Enologia Vinicultura Italia Mercat Produccio
Localització 663.2 Sim

Títol Processos continus d'estabilitzacio y decoloracio en la industria enologica
Autor LOPEZ, F.  
Dades Font Enologia avui ISSN: 84-8424-037-1 - Abril 2000 - V: - N: , Pg: 51-54
Descriptors Estabilitzacio Decoloracio Industria Enologia
Localització 663.2 ENO

Títol Productos enologicos quimica del vino?
Autor ALDAYTURRIAGA, L.  
Dades Font La Prensa del Rioja - octubre 1991 - V: - N: 56, Pg: 18-19
Descriptors Vi Enologia Vinicultura Productes enologics Higiene Tecnologia Vinificacio Filtracio Clarificacio

Títol Progiciels : les etapes d'un choix rigoureux
Autor TOURNIER, R.  
Dades Font Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1991 - V: - N: 156, Pg: 31-42
Descriptors Enologia Vinicultura Viticultura Informatica Programa informatic Cost Gestio agraria

Títol Progresos, limites y riesgos ecologicos y tecnologicos en la utlitzacion en enologia de microoragnismos geneticamente modificados
Autor DELFINI,C  
Dades Font La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - abril 2001 - V: - N: 2855, Pg: 1302-1311
Descriptors Microorganismes geneticament modificats Enologia Riscos ecologics Limits

Títol Propuesta de Reglamento CE del consejo por el que se reforma la organizacion comun del mercado vitivinicola.
Autor Comision de las Comunidades Europeas  
Dades Font Diario Oficial de las Comunidades Europeas ISSN: 0257-9545 - abril 1994 - V: - N: COM(94)117 final, Pg: 101 p.
Descriptors Legislacio comunitaria Normes Unio Europea Europa Viticultura Enologia Vinicultura Vi Begudes alcoholiques Produccio Politica vitivinicola Politica agraria Europa
Localització C 4/76

Títol Protocolos de la cepa a la copa. Un guion para hacer vino
Autor PULIDO, J.  
Dades Font Vinum - Noviembre 2006 - V: - N: 56, Pg: 32-39
Descriptors Protocol Vi Vinificacio Enologia Manuel Manzaneque Bibiana Garcia Isabel Salgado Vi negre Vi blanc Verema alterada Vi Parametres legals

Títol Pur une recherche oenologique utile aux oenologues et a la valorisation des vins
Autor DUBORDIEU, D.  
Dades Font Revue Fransaise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Maig/Juny 2005 - V: - N: 212, Pg: 28-29
Descriptors Professio Enoleg-ologa Futur Enologia

Títol Quantity of K, Ca, Na, Mg, Fe, Cu, Pb, Zn and ashes in DOC Tacoronte-Acentejo (Canary Islands, Spain) musts and wines
Autor GONZALEZ, G.   HARDISSON, A.   ARIAS, J. J.  
Dades Font Z-Lebensm-Unters-Forsch - 1996 - V: - N: 6, Pg: 517-521
Descriptors Tacoronte-Acentejo DOQ Illes Canaries Vi Most Enologia Sodi Calci Potassi Ferro Magnesi Coure Plom Zinc Metall
Localització C 24/46

Títol Que veut dire oenologue a l?internacional?
Autor TASTE, J.  
Dades Font Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 1107G82416 - Aout-Septembre 2007 - V: - N: 225, Pg: 10-13
Descriptors Enologia Fran?a Enolegs

Títol Qui a peur des vins bios?
Autor PEYROULOU, J. P.  
Dades Font La Revue du Vin de France ISSN: 0750-358X - octubre 1993 - V: - N: 377, Pg: 89-96
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Produccio Vi Ecologia Millora qualitativa Vi ecologic Tractament fitosanitari Quimica Proteccio dels vegetals Vi biologic

Títol Realidad enologica de la vitivinicultura argentina
Autor RODRIGUEZ-VILLA, J. C.   MENDOZA, A. A.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener 1990 - V: - N: 6, Pg: 21-32
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Argentina Historia Vinificacio

Títol Recull de Premsa de l'Escola d'enologia de la Universitat Rovira i Virgili
Autor
Dades Font - - V: - N: , Pg: Retalls de diaris
Descriptors Enologia Estudi Escola d'enologia Universitat Rovira i Virgili Recull de premsa
Localització Enologia Recull

Títol Reculls de premsa sobre l'Escola d'Enologia
Autor
Dades Font - - V: - N: , Pg:
Descriptors Enologia Vinicultura Escola d'enologia Estudi Historia

Títol Reestructuracion de la vitivinicultura de las Rias Baixas. Hacia la denominacion de origen calificada?
Autor CASTILLO, F. del  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1994 - V: - N: 32, Pg: 4-11
Descriptors Viticultura Espanya Rias Baixas DO Enologia Vinicultura Galicia Historia Vi DOQ Denominacio d'origen qualificada Comercialitzacio Produccio Mercat Millora qualitativa

Títol Reflexiones sobre el analisis enologico. El laboratorio enologico II
Autor GUASCH TORRES, J.  
Dades Font Enologos ISSN: 1695-7296 - Septiembre-Octubre 2006 - V: VIII- N: 43, Pg: 26-29
Descriptors Laboratori enologic Analisi Enologia Analitica Metodes d'analisi Vi

Títol Reflexiones sobre el azucarado
Autor DE ROSA, Tulio  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - gener 1991 - V: - N: 1, Pg: 54-55
Descriptors Enologia Vinicultura Sacarosa Ensucrament Xaptalitzacio

Títol Region Catalana
Autor IBAR, L.  
Dades Font - 1990 - V: - N: , Pg: 204-227
Descriptors Vi Viticultura Enologia Vinicultura Catalunya Espanya Produccio Historia Barcelona Tarragona Lleida Girona Rendiment
Localització C 5/78

Títol Regiones vitivinicolas Argentinas
Autor ARTURO, R.  
Dades Font XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: , Pg: 1-37
Descriptors Argentina Viticultura Enologia Vinicultura
Localització C 2/7

Títol Regulacion del sector vitivinicola. Campanya 1993-1994
Autor
Dades Font - 1993 - V: - N: , Pg:
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Europa Legislacio Reglament Espanya Unio Europea Productes enologics Vi
Localització C 6/3

Títol Residuos de plaguicidas en viticultura y enologia
Autor OLIVA ORTIZ, J.   BARBA NAVARRO, A.  
Dades Font Enologos ISSN: 1695-7296 - Enero-Febrero 2005 - V: VII- N: 33, Pg: 46-54
Descriptors Residus Plaguicides Viticultura Enologia

Títol Resolution oeno 2/92 : formation des oenologues
Autor
Dades Font XX Congreso mundial de la vinya y del vino - maig - V: - N: , Pg:
Descriptors Enologia Vinicultura Enoleg -ologa Vinicultor -a Formacio Reglament
Localització C 2/6

Títol Reverastrol content in some tuscan wines
Autor MOZZON, M.   FREGA, N.   PALOTTA, U.  
Dades Font Italian Journal of Food Science ISSN: 1120-1770 VOL VIII - 1996 - V: - N: 2, Pg: 145-152
Descriptors Resveratrol Toscana Vi Enologia
Localització C 11/85

Títol Rioja Alavesa, los vinos de Euskadi
Autor
Dades Font La Prensa del Rioja - desembre 1990 - V: - N: 49, Pg: 7-11
Descriptors Rioja Alavesa Vi Raim negre Raim blanc Produccio Enologia Vinicultura

Títol Rioja Alavesa: la desconocida de Euskadi
Autor GOIRIGOLZARRI, X.  
Dades Font La Prensa del Rioja - gener-febrer 1993 - V: - N: 67, Pg: 11
Descriptors Rioja Alavesa Vi Enologia Vinicultura

Títol Rioja Alavesa: la realidad actual de una comarca con vocacion vitivinicola
Autor GONZALEZ, M.  
Dades Font La Prensa del Rioja - gener-febrer 1993 - V: - N: 67, Pg: 12-14
Descriptors Rioja Alavesa Vi Enologia Vinicultura Geografia Vinya Viticultura Comercialitzacio

Títol Rueda. Sigue dando en el blanco
Autor
Dades Font Vinos de Espa?a - - V: - N: 58, Pg: 36-44
Descriptors Rueda DO Vi blanc Varietats Viticultura Enologia Verdejo Turisme enologic

Títol Sabate afirma que el Parc Tecnologic del Vi reafirma la capitalitat de Falset en enologia
Autor
Dades Font Diari de Tarragona - Desembre 2009 - V: - N: , Pg: 10
Descriptors Vitec Falset Centre de recerca i investigacio enologica
Localització C 24/239 - Enologia recull ENO 166

Títol Saccharomyces paradoxus - new species in oenology
Autor ORLIC, S.  
Dades Font OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Oral presentations: physical processing and its impact on organoleptic characteristics, Pg: 1-12
Descriptors Saccharomyces paradoxus Enologia
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Salon de maquinaria, enologia y accesorios de bodega
Autor
Dades Font Vinomaq Rioja - 26,27,28,29 Noviembre 1998 - V: - N: , Pg:
Descriptors Vi Maquinaria Cataleg de maquinaria vinicola Directori empreses
Localització C 13/17

Títol Salou celebrara en marzo su primera feria gastronomica y enologica
Autor C.I.  
Dades Font Diari de Tarragona - 25 Febrer 2011 - V: - N: , Pg: 17
Descriptors Salou Fires Gastronomia Enologia
Localització C 24/302

Títol Sanitizacion en la industria enologica (y II)
Autor MOLINA UBEDA, R.   DIAZ BARCOS, V.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 25-32
Descriptors Industria enologica Salubritat Desinfectants Desinfectants quimics Accio Higiene Enologia

Títol Sanitizacion en la industria enologica
Autor MOLINA UBEDA, R.   DIAZ BARCOS, V.  
Dades Font Tecnologia del vino - Septiembre/Octubre 2001 - V: I- N: 2, Pg: 77-85
Descriptors Industria enologica Sanitat Qualitat Aigua Acid organic Enologia

Títol Sarmientos de la vid: material de partida para la preparacion de carbon activo con aplicaciones en la industria enologica
Autor VALDES, E.   MARA, M.   CARMEN, G.   [et al.]  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 423-425
Descriptors Enologia Vinya Polifenols OTA Carbo activat
Localització 663.2 (063) Con

Títol Seis paisajes para disfrutar del buen vino: de la zona del albari?o hasta el Priorato, una ruta de colores, olores y sabores
Autor VALI?O, C.  
Dades Font El Pa?s - 15 de Mayo 2004 - V: Dossier: El viajero- N: 293, Pg: 5 pag.
Descriptors Turisme Enologia Enoturisme Enologia
Localització C 17/59

Títol Seleccion espontanea de la infeccion por levaduras en mosto
Autor RUIZ, M.  
Dades Font La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Octubre 2014 - V: - N: 3432, Pg: 1494-1497
Descriptors Enologia Llevats Infeccio Seleccio espontania Most Fermentacio del most

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Aplicaciones de la biotecnologia a la viticultura: datos actuales y perspectivas de desarrollo
Autor TORREGROSA, L.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Biotecnologia Viticultura
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Diagnostico virus vid. Niveles de incidencia. Correlacion con sintomatologia
Autor FRESNO, J.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Virus Vinya Espanya Closterovirus Tricovirus
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Facteurs de stabilite de la matiere colorante des vins rouges
Autor GLORIES, Y.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Vi negre Oxidacio
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Hacia la objetividad en la cata de color
Autor ORTEGA, A. P.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Analisi sensorial Degustacio Color Tast Vi
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; L'appreciation du potentiel qualitatif "a la parcelle"
Autor ARGILLIER, J-P.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Qualitat Verema
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; La fisiologia de la respuesta sensorial humana al vino
Autor THORNGATE, J.H.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Tast Degustacio Analisi sensorial Vi Aroma Acidesa
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; La liberacion de precursores de aromas para las enzimas durante la vinificacion
Autor ABBOTT, N.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Vinificacio Alliberament Aroma Enzims Precursors aromatics
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; La llengua i el vi
Autor CAROD-ROVIRA, J. L.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Vi Historia Llengua Vocabulari Lexic
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Los vinos en la cocina y en la gastronomia
Autor WIESENTHAL, M.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Maridatge Vi Gastronomia
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Mecanizacion del vinyedo
Autor GIL, J.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Mecanitzacio Vinya Maquina Prepodadora
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Nouveautes en filtration tangentielle, Les
Autor THULEAU, A.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Filtracio tangencial
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Relacion entre la composicion quimica y las caracteristicas de la espuma en vinos de cava
Autor POLO, M. C.   PUEYO, E.   MORENO-ARRIBAS, M. V.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Escuma Composicio Caracteristiques Cava
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Stabilisation tartrique des vins par un procede d'electrodialyse controle
Autor MOUTOUNET, M.   ESCUDIER, J. L.   SAINT-PIERRE, B.   BATLLE, J.L.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Electrodialisi Tractament Vi
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Varietes autochtones mediterraneennes et qualite des vins. L'exemple de la catalogne nord
Autor TORRES, P.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Varietats Vi Qualitat
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; analisi de costos
Autor AMAT, O.   BLAKE, J.   FONT, J.   LORENTE, L.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Comptabilitat de gestio Analisi Empreses
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Sicile : dix millions d'hectolitres sans veritables vignerons
Autor MULOT, Sylvie  
Dades Font Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1992 - V: - N: 167, Pg: 17-19
Descriptors Viticultura Enologia Vinicultura Sicilia

Títol Site considerations for wine-grape production
Autor PAVLIS, G.C.  
Dades Font American Wine Society Journal ISSN: 0364-698X - Spring 2004 - V: 36- N: 1, Pg: 9-11
Descriptors Vinya Cultiu Produccio Enologia