Registres trobats: 518
| Títol | Que es la O.I.V.? |
| Autor | LEZA CAMPOS, L. F. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - maig-juny 1992 - V: - N: 61, Pg: 15-19 |
| Descriptors | OIV Viticultura Enologia Vinicultura Organismes |
| Títol | Vitivinicultura o vitivininegocio? |
| Autor | RIVERA VILAR, Luis Miguel GARCIA L. DE MENESES, M? Teresa |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1992 - V: - N: 20, Pg: 20-24 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Empreses Mercat Comercialitzacio Vi Marques Consum Gestio agraria Marqueting |
| Títol | Los gases y la refrigeracion en la enologia. Los principales actores son el nitrogeno y el dioxido de carbono. |
| Autor | MAGRINYA, M. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2007 - V: - N: 48, Pg: 26-27 |
| Descriptors | Enologia Gasos Refrigeracio Nitrogen Dioxid de carboni Verema |
| Títol | 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.1 Incidencia del cambio climatico en los sistemas ecologicos del cultico de la vid |
| Autor | BALAIRON, L. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 13-32 |
| Descriptors | Canvi climatic Consequencies enologiques Vinya Cultiu de vinya Tecniques de vinificacio |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.2 Relacion entre produccion y calidad. Consecuencias del cambio climatico en las practicas viticolas |
| Autor | PONI, S. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 33-48 |
| Descriptors | Canvi climatic Clima Consequencies enologiques Practiques viticoles Gestio integral Cultiu de la vinya Index Huglin |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.4 Evolucion de las t?cnicas de vinificacion en respuesta a los cambios climaticos |
| Autor | MOUTOUNET, M. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 63-70 |
| Descriptors | Tecniques de vinificacio Elaboracio de vi Canvi climatic Verema Maduracio Canvi climatic Desalcoholitzacio Concentracio de sucre |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.5. Enologia aplicada a la elaboracion de vinos tintos en zonas calidas o afectadas por el cambio climatico |
| Autor | BUTZKE, Ch. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 71-84 |
| Descriptors | Canvi climatic Produccio de vi Enologia Elaboracio de vi Vi negre Enologia Estrategies de vinificacio Elaboracio de vi Clima calid |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.6. Estrategias de cultivo ante el cambio climatico |
| Autor | LISSARRAGUE, J.R. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 85-91 |
| Descriptors | Canvi climatic Cultiu Estrategies de vinificacio Vi Viticultura Viticultura sostenible Cultiu de la vinya Deficit d'aigua |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | 10 Claves para una decada. 1996-2006 Especial 10 a?os |
| Autor | Vinos de Espa?a |
| Dades Font | Vinos de Espa?a - 2006 - V: - N: 61, Pg: 29-61 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Historia 1996-2006 |
| Títol | 100 terminos para saber mas de vinos |
| Autor | |
| Dades Font | Vinos de Espa?a - Octubre 2010 - V: - N: 85, Pg: 26-33 |
| Descriptors | Vocabulari Enologia Vins |
| Títol | 15 SITEVI : Parc des expositions de Montpellier-pre songues |
| Autor | |
| Dades Font | Paysan du midi ISSN: 0013-0559 - novembre 1991 - V: - N: 2367, Pg: |
| Descriptors | Vinya Maquinaria Tractor Verema Enologia Vinicultura Premsa Polvoritzador |
| Localització | C 2/70 |
| Títol | 1993 : L'annee de tous les dangers? |
| Autor | |
| Dades Font | VITI : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - gener 1993 - V: - N: 172, Pg: 39-60 |
| Descriptors | Viticultura Mercat Legislacio comunitaria Enologia Vinicultura Vi Passaport vegetal Normes Impostos IVA Productes fitosanitaris Enherbament Polvoritzacio Polvoritzador |
| Títol | 22a Mostra del Vi de l'Emporda. Del primer tractat d'enologia a la Denominacio d'Origen Emporda |
| Autor | BOFILL, J. |
| Dades Font | Punt de festa - Setembre 2006 - V: - N: , Pg: 22-24 |
| Descriptors | Vi Emporda Tractat d'enologia Emporda DO |
| Localització | C 24/6 |
| Títol | A Madagascar : un vestige de la colonisation |
| Autor | SAMEL, M. P. LENAIN, H. |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1992 - V: - N: 168, Pg: 15-16 |
| Descriptors | Madagascar Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | A Multi-site approach towards integrating environmental management in the wine production industry |
| Autor | WALSDORFF, A. VAN KRAAYENBRUG, M. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 57-67 |
| Descriptors | Gestio mediambiental Enologia Industria vitivinicola Vi |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | A la vanguardia de la vitivinicultura espanyola |
| Autor | IJALBA, A. M. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - gener-febrer 1992 - V: - N: 58, Pg: 20-22 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Investigacio |
| Títol | Aceros inoxidables en Enologia. Actualizaciones |
| Autor | FERNANDEZ DEL CASTILLO, I. VAQUERO, J. FERNANDEZ LUDE?A, S. |
| Dades Font | Maquinas, materiales y medios tecnologicos en la extraccion de polifenoles de la uva en vinificacion - 2001 - V: XVI Cursos Rioja- N: , Pg: 185-194 |
| Descriptors | Acer inoxidable Enologia Instal?lacions Fabricacio Manteniment |
| Localització | 663.255 Cur |
| Títol | Acuerdo para convertir los estudios de Enologia en una carrera de segundo ciclo. |
| Autor | CASANOVAS, M. |
| Dades Font | Diari de Tarragona - febrer 1996 - V: - N: , Pg: 12 |
| Descriptors | Homologacio Enologia Vinicultura Estudi Universitat Rovira i Virgili |
| Localització | Enologia Recull ENO 86 |
| Títol | Aerobic biotreatment of winery and other agroindustrial effluents |
| Autor | DUARTE, J.C. et al. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 359-362 |
| Descriptors | Biotractament aerobic Oli d'oliva Aigua Residus Celler Enologia Efluents vitivinicoles Residus d'oli d'oliva Agricultura |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Aerobic treatment of winery wastewater utilizing new aeration technology |
| Autor | MEYER, R.M. MAZZEI, A.L MULLIN, J.R. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 353-356 |
| Descriptors | Tractament aerobic Aigues residuals Celler Enologia Efluents vitivinicoles Residus |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Agricultura. Productos que estan sujetos a una organizacion comun de mercado. Vino. |
| Autor | |
| Dades Font | Repertorio de la Legislacion comunitaria vigente - 1993 - V: - N: , Pg: 316-328 |
| Descriptors | Legislacio Europa Reglament Vi Viticultura Enologia Vinicultura Unio Europea |
| Localització | C 6/4 |
| Títol | Alfabet dels sabors: a la recerca d'un nou llenguatge per a la gastronomia, L' |
| Autor | |
| Dades Font | ACE.Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 4rt trimestre 2008 - V: 25- N: 85, Pg: 4-24 |
| Descriptors | Cuina Gastronomia molecular Ciencia Enologia Vi Maridatge Recerca Innovacio Sommelier |
| Títol | Aminas biogenas en vinos |
| Autor | GUASCH, J. |
| Dades Font | X Cursos Rioja 95 - 1995 - V: - N: , Pg: 43-63 |
| Descriptors | Amines biogenes Vi Enologia |
| Localització | 663.253.5 Cur |
| Títol | Analisis del perfil aromatico de tintos por purga y trampa |
| Autor | AZNAR, M. ARROYO, T. |
| Dades Font | La semana vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Octubre 2007 - V: - N: 3191, Pg: 3302-3304 |
| Descriptors | Enologia Vi negre Caracteritzacio aromatica Aroma Compostos volatils Purga |
| Títol | Andalucia : vinos de sol y de embrujo |
| Autor | HERAS, V. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - novembre-desembre 1991 - V: - N: 11-12, Pg: 24-26 |
| Descriptors | Vi Andalusia Viticultura Enologia Vinicultura Andalucia |
| Títol | Anhidrido carbonico en el vino. Gases en enologia |
| Autor | VICARIA, M. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4327-4330 |
| Descriptors | Gasos enologics Gasos Gaso Elaboracio de vi Propietats Propietats escumants Anhidrid carbonic Desgasificacio |
| Títol | Anthocyanins and proanthocyanidins in grapes and wines. Their primordial role in enology |
| Autor | RICARDO DA SILVA, J.M. |
| Dades Font | In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 101-113 |
| Descriptors | Antocianins Proantocianidins Raim Vinya Enologia |
| Localització | 663.254 IN V |
| Títol | Aplicacio de la produccio integrada a les vinyes de la DOQ Priorat. Memoria d'estada en practiques al celler de Muller S.A |
| Autor | MATEOS, SUMPTA |
| Dades Font | - 2001 - V: - N: , Pg: 2 dossiers |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Llicenciatura d'enologia Enologia Estada en practiques Produccio integrada Priorat DOQ Denominacio d'origen |
| Localització | ML - MATEOS |
| Títol | Aplicacion de enzimas en la industria enologica |
| Autor | RODRIGUEZ, M. I. ACILU, M. ALDAMIZ, P. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - desembre 1997 - V: - N: 10, Pg: 61-64 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Enologia Vinificacio Enzims Industria vinicola |
| Títol | Aplicacion de gases tecnicos e industriales en la enologia |
| Autor | LAORGA SANCHEZ, M. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 1 - desembre 1990 - V: - N: 10, Pg: 41-42 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Gas |
| Títol | Aplicacion de la filtracion tangencial en enologia |
| Autor | CASTELLS, F. BEN AIM, R. LOPEZ, F. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1992 - V: - N: 20, Pg: 69-75 |
| Descriptors | Vi Filtracio tangencial Membrana |
| Títol | Aplicacion de la ingenieria del frio a la industria enologica (III) Tecnicas de produccion de frio |
| Autor | CALDERON, F. NAVASCUES, E. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 33-38 |
| Descriptors | Fred Enginyeria del fred Aplicacio Industria enologica Enologia Produccio de fred Temperatura de fermentacio Estabilitzacio tartarica |
| Títol | Aplicacion de la ingenieria del frio a la industria enologica. Necesidades frigorificas en bodega. |
| Autor | CALDERON, F. NAVASCUES, E. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo-Junio 2002 - V: II- N: 5, Pg: 23-29 |
| Descriptors | Enginyeria del fred Industria enologica Enologia Aplicacio Fred Prefermentacio Fermentacio alcoholica Estabilitzacio fisicoquimica |
| Títol | Aplicaciones de la ultrafiltracion en la industria enologica |
| Autor | CALDERON, F. et al |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Marzo-Abril 2004 - V: IV- N: 16, Pg: 49-54 |
| Descriptors | Ultrafiltracio Industria enologica Filtracio Industria vinicola Enologia Filtracio tangencial Membrana inorganica Membrana composta |
| Títol | Aplicacions de l'enginyeria genetica i la genomica en enologia |
| Autor | GONZALEZ, R. RAMON, D. |
| Dades Font | ACE.Revista d'enologa ISSN: 0212-842X - 3r Trimestre 2008 - V: - N: 84, Pg: 4-8 |
| Descriptors | Enginyeria genetica Vinya Genomica Enologia Biotecnologia Ra?m Llevats vinics Llevats Vi Genetica |
| Títol | Application de la methode HACCP a la filiere viti-vinicole |
| Autor | ENJABAL, L. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 121-123 |
| Descriptors | Metode HACCP Enologia HACCP Analisi de riscos i control de punts critics ARCPC |
| Títol | Application of activated sludge model n?1 to biological treatment of pure winery effluents: case studies |
| Autor | STRICKER, A.E. RACAULT, Y. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 387-392 |
| Descriptors | Calibracio Efluents vitivinicoles Enologia Celler |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Application of differential pH in the aenological field |
| Autor | CECCHINI, F. MORASSUT, M |
| Dades Font | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 407-410 |
| Descriptors | pH Enologia |
| Localització | 663.254 IN V |
| Títol | Applications de l'osmose inverse et de la centrifugation des vins a l'oenologie |
| Autor | CUENAT, Ph. LEBEDEFF, J. ZUFFEREY, E. KOBEL, D. |
| Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie. Vin et Sante ISSN: 0760-9868 - novembre 1990 - V: - N: 57 (S), Pg: 41-48 |
| Descriptors | Vi Osmosi inversa Centrifugacio Enologia Vinicultura |
| Localització | C 15/41 |
| Títol | Applications of lysozyme in vinification |
| Autor | GERLAND, CH. |
| Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 525-537 |
| Descriptors | Lisozim Aplicacio Vinificacio Enologia Vi |
| Localització | 663.2 SYM |
| Títol | Aragon, cuna de vinos recios |
| Autor | |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - mar? 1991 - V: - N: 3, Pg: 19-21 |
| Descriptors | Aragon Viticultura Enologia Vinicultura Vi Arago |
| Títol | Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.3 Consecuencias del cambio climatico en las practicas viticolas de EEUU |
| Autor | DOKOOZLIAN, N. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 49-62 |
| Descriptors | Canvi climatic Clima Consequencies enologiques Estats Units d'America Practiques viticoles Gestio integral Cultiu de la vinya Regions vitivinicoles |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.7. Influencia del cambio climatico en la elaboracion de vino |
| Autor | ZAMORA, F. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 93-96 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Canvi climatic Produccio de vi Verema Composicio fenolica Estrategies de vinificacio Maduracio Temps de maceracio Clima |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | Argentina, el despertar de un gigante viticola |
| Autor | FREGONI, M. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Diciembre 1999 - V: - N: 2784, Pg: 4403-4407 |
| Descriptors | Argentina Viticultura Varietats Exportacio Estadistiques Enologia |
| Títol | Argentina. Una historia de terrenos y viajes. El mejor pais... |
| Autor | MATHASS, JURGEN |
| Dades Font | Vinum - Septiembre 2001 - V: - N: 25, Pg: 56-59 |
| Descriptors | Argentina Carn Clima Viticultura Irrigacio Cultiu Enologia Reg |
| Títol | Armarios bodega climatizados. Una alternativa a la bodega tradicional |
| Autor | MATA CABRERA, F. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2005 - V: V- N: 22, Pg: 63-66 |
| Descriptors | Armari Cellers Climatitzacio Conservacio Vi Enologia |
| Títol | Aromatic yeast strains in enology. Correlation between sensory and chemical analysis |
| Autor | VILA, I. et al. |
| Dades Font | In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 228-231 |
| Descriptors | Llevats aromatics Enologia Analisi sensorial Analisi quimica |
| Localització | 663.254 IN V |
| Títol | Asombra Jerez |
| Autor | DELGADO, C. |
| Dades Font | Vinum - abril 1998 - V: - N: , Pg: 18-31 |
| Descriptors | Vi Viticultura Xeres Qualitat Enologia |
| Títol | Aspectos de la vitivinicultura en Chile |
| Autor | CASTRA, M. P. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - octubre 1991 - V: - N: 10, Pg: 29-33 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Xile |
| Títol | Assurances dommages : trois contrats compares |
| Autor | GALLET, C. H. |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1992 - V: - N: 162, Pg: 65-67 |
| Descriptors | Assegurances agraries Vinya Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Atlas vinicola de la Rioja Alavesa (I) |
| Autor | GONZALEZ, M. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - gener-febrer 1992 - V: - N: 58, Pg: 24-26 |
| Descriptors | Rioja Alavesa Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Atlas vitivinicola (VI) : Villabuena |
| Autor | GONZALEZ, M. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - novembre 1992 - V: - N: 65, Pg: 24-27 |
| Descriptors | Rioja Alavesa Geografia Enologia Vinicultura Viticultura Historia |
| Títol | Atlas vitivinicola de la Rioja Alavesa (II): Oyon |
| Autor | GONZALEZ, M. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - mar? 1992 - V: - N: 59, Pg: 32-34 |
| Descriptors | Rioja Alavesa Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Atlas vitivinicola de la Rioja Alavesa (III): Elciego |
| Autor | GONZALEZ, M. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - abril 1992 - V: - N: 60, Pg: 42-45 |
| Descriptors | Rioja Alavesa Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Atlas vitivinicola de la Rioja Alavesa (VII): Banyos de Ebro |
| Autor | GONZALEZ, M. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - desembre 1993 - V: - N: 73, Pg: 19-23 |
| Descriptors | Rioja Alavesa Historia Geografia Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Australia, los vinos del paraiso |
| Autor | MURCIA, J.L |
| Dades Font | Enologos - novembre-desembre 2000 - V: - N: 8, Pg: 50-55 |
| Descriptors | Australia Vi Viticultura Enologia |
| Títol | Auto-Enrichissement de la vendange par osmose inverse : appareil separasystems LP. |
| Autor | BACHO, Y. BERGER, J.L |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1989 - V: - N: 4, Pg: 57-59 |
| Descriptors | Verema Osmosi inversa Most Xaptalitzacio Ensucrament Automatitzacio Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Tecniques substractives |
| Títol | Automatic detection of assimilable nitrogen deficiencies during alcoholic fermentation in oenological conditions |
| Autor | BELY, M. SABLAYROLLES, J.M. BARRE, P. |
| Dades Font | Journal of fermentation and bioengineering ISSN: 0385-6380 - 1990 - V: 70- N: 4, Pg: 246-252 |
| Descriptors | Assimilacio de nitrogen Fermentacio alcoholica Condicions enologiques Nitrogen Enologia |
| Localització | C 34/6 |
| Títol | Avantprojecte d'ampliacio d'una industrai productora de melmelada de poma ubicada al terme municipal de Sant Pere Pescador (Alt Emporda) |
| Autor | DOMENECH MARTORELL, R.M. |
| Dades Font | - Setembre 2005 - V: - N: , Pg: 3 dossiers + resum |
| Descriptors | TFC Treball final de carrera Enologia Industria alimentaria Melmelada Poma Ampliacio |
| Localització | TFC Domenech Martorell |
| Títol | Bacterias lacticas enologicas (y II) |
| Autor | DE LAS RIVAS, B. MUNOZ R. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Septiembre 2010 - V: - N: 3322, Pg: 1846-1852 |
| Descriptors | Bacteris lactics Fenols volatils Enzims Residus vitivinicoles Enologia Metodes moleculars Amines biogenes |
| Títol | Balan? i perspectives de deu anys de microoxigenacio |
| Autor | ROIG, G. YERLE, S. |
| Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2003 - V: 20- N: 62, Pg: 12-17 |
| Descriptors | Microoxigenacio Vi negre Fermentacio malolactica Oxigenacio Enologia Oxigen |
| Títol | Bento Gonsalves la capital brasilenya de la uva y del vino |
| Autor | COPAT, L. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1991 - V: - N: 13, Pg: 12-13 |
| Descriptors | Brasil Viticultura Enologia Vinicultura Bento Gonsalves |
| Títol | Bentonite, a traditional wine treatment preparation with new enological properties |
| Autor | GORTGES, S. |
| Dades Font | International Association of Enology, Management and Wine Marketing. 14 International Enology Symposium - May 2005 - V: - N: , Pg: 321-329 |
| Descriptors | Enologia Vi Tractament Bentonita |
| Títol | Biochemical aspects of stuck and sluggish fermentation in grape must |
| Autor | ALEZANDRE, H. CHARPENTIER, C. |
| Dades Font | Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 - 1998 - V: - N: 20, Pg: 20-27 |
| Descriptors | Most Vi Llevats Enologia Saccharomyces cerevisiae Fermentacio |
| Localització | C 13/121 |
| Títol | Biotecnologia de las bacterias aceticas: aplicacion a estudios poblacionales en enologia |
| Autor | GUILLAMON, J.M. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - 17 Junio 2000 - V: - N: 2810, Pg: 2119-2124 |
| Descriptors | Bacteris acetics Enologia Biotecnologia Raim Vi Most Patrons Especies |
| Títol | Biotecnologia de las bacterias aceticas: aplicacion a estudios poblacionales en enologia |
| Autor | GUILLAMON, J.M. |
| Dades Font | Enologia avui ISSN: 84-8424-037-1 - Abril 2000 - V: - N: , Pg: 43-50 |
| Descriptors | Biotecnologia Llevats vinics Enologia Bacteris acetics Estudi poblacional |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | Bortrytis affecte la mousse et les proteines. Vins champenois |
| Autor | VITI DE LA VIGNE AU VIN |
| Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Novembre/Decembre 2007 - V: 31- N: 334/335, Pg: 48-49 |
| Descriptors | Enologia Vi Botritis Botrytis cinerea Fran?a Champagne Proteines Escuma |
| Títol | Cahors : sa typicite en fait sa force |
| Autor | MEIFFREN, I. |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1990 - V: - N: 143, Pg: 23-24 |
| Descriptors | Cahors DO Viticultura Enologia Vinicultura Fran?a |
| Títol | Calidad enologica de tapones de corcho |
| Autor | MAGGI, L. MAZZOLENI, V. |
| Dades Font | La semana vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Agosto 2007 - V: - N: 3185, Pg: 2830-2834 |
| Descriptors | Enologia Tap de suro Control de qualitat |
| Títol | Californie : le modernisme, base de la reussite |
| Autor | BILLIEMAZ, B. |
| Dades Font | VITI : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - juny 1990 - V: - N: 144, Pg: 17-18 |
| Descriptors | California Enologia Vinicultura Vi |
| Títol | Cap a la unio economica i monetaria |
| Autor | ARNAU, E. |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL 10 - 4t trimestre 1993 - V: - N: 28, Pg: 10-14 |
| Descriptors | Unio Europea Vi Legislacio Reglament Normes Enologia Vinicultura |
| Títol | Capacidad de hongos aislados del corcho y de Botrytis cinerea para transformar 2,4,6-triclorofenol en 2,4,6-tricloroanisol |
| Autor | MAGGI, L. MAZZOLENI, V. FUMIL, M. D. ET AL. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2007 - V: - N: 48, Pg: 38-41 |
| Descriptors | Botrytis cinerea Fongs Enologia Suro TCA TCP |
| Títol | Caracteres de la microflore levurienne du vignoble nantais. Influence de quelques facteurs sur sa composition |
| Autor | POULARD, A. SIMON, L. CUINIER, C. |
| Dades Font | Vignes et Vins - 1981 - V: - N: 300, Pg: 14-18 |
| Descriptors | Microflora Enologia Vinicultura Vinya |
| Localització | C 9/38 |
| Títol | Caracterizacion de bentonitas enologicas (I) |
| Autor | MOLINA, R. MINGOT, J. CABELLO, M. TRANCON, R. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 1999 - V: - N: 2, Pg: 59-62 |
| Descriptors | Bentonita Enologia Vi |
| Títol | Caracterizacion de bentonitas enologicas (y II) |
| Autor | MOLINA, R. MINGOT, J. CABELLO, M. TRANCON, R. > |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 1999 - V: - N: 4, Pg: 165-171 |
| Descriptors | Caracteritzacio Bentonita Enologia Vi |
| Títol | Caracterizacion de mostos y vinos 2 |
| Autor | GUILLEM, J. |
| Dades Font | La semana vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Agosto 2007 - V: - N: 3184, Pg: 2742-2753 |
| Descriptors | Vi Most Enologia Caracteritzacio |
| Títol | Caracterizacion de mostos y vinos. Lineas de actuacion para enologos |
| Autor | GUILLEM, J. |
| Dades Font | La semana vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Agosto 2007 - V: - N: 3183, Pg: 2662-2668 |
| Descriptors | Vi Most Enologia Caracteritzacio |
| Títol | Caracterizacion y mejora de microorganismos: aplicacion de tecnicas de biologia molecular a la enologia |
| Autor | CONSTANTI, M. POBLET, M. ZAMORA, F. GUILLAMON, J. M. MAS, A. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1996 - V: - N: 44, Pg: 49-55 |
| Descriptors | ADN Fermentacio Llevats Bacteris lactics Biologia molecular Enologia Vinicultura |
| Títol | Catalogo Revinsa. Equipos y asistencia tecnica para enologia |
| Autor | |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Cataleg de maquinaria vinicola Cataleg Equips Industria vinicola Enologia Maquinaria Premsa pneumatica Filtre Etiquetadora |
| Localització | CAT - VITENO |
| Títol | Catalunya : cuna de vinos historicos |
| Autor | SORIA, H. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - febrer 1991 - V: - N: 2, Pg: 18-19 |
| Descriptors | Catalunya Vi Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Champlitte : une petite Bourgogne |
| Autor | PIDOUX, J. P. |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1992 - V: - N: 162, Pg: 18-19 |
| Descriptors | Champlitte Vi Fran?a Viticultura Enologia Vinicultura Bourgogne Borgonya |
| Títol | Chile: eden de la vid y el vino |
| Autor | MURCIA, JOSE LUIS |
| Dades Font | Enologos - Noviembre/Diciembre 2001 - V: III- N: 14, Pg: 42-45 |
| Descriptors | Xile Comer? Vi Viticultura Enologia Vi Varietats de vi |
| Títol | China's blooming wine industry |
| Autor | MARCENYAC, G. |
| Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698X - Spring 2005 - V: 37- N: 1, Pg: 28-30 |
| Descriptors | Xina Industria vitivinicola Produccio Regions vitivinicoles Enologia |
| Títol | Cicle anual dels efluents |
| Autor | GUARDIOLA I SALA, S. |
| Dades Font | - Febrer 1998 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Efluents vitivinicoles Efluents enologics Cicle anual Residus Subproductes Industria vitivinicola Aig?es residuals Abocaments Enologia |
| Localització | C 16/94 |
| Títol | Clonage: des levures pretes a tout |
| Autor | NIONCEL, Claire |
| Dades Font | VITI ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1996 - V: - N: 211, Pg: 36-37 |
| Descriptors | Clonatge Llevats Enologia Vinicultura |
| Títol | Combining membrane filtration and aerated storage: assessment of two full scale processes treting winery effluents |
| Autor | RACAULT, Y. STRICKER, A.E. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 105-112 |
| Descriptors | Cinetica Membrana Microfiltracio Residus vitivinicoles Efluents vitivinicoles Enologia |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Como estrujar la uva |
| Autor | MORANDO, A. TARETTO, E. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - gener 1991 - V: - N: 1, Pg: 46-49 |
| Descriptors | Raim Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Premsa Premsatge |
| Títol | Comparacion de la accion clarificante entre las proteinas vegetales frente a las proteinas de origen animal |
| Autor | MOLINA UBEDA, R. MINGOT MARCILLA, J. GARCIA-MU?OZ, M?.P. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2005 - V: V- N: 25, Pg: 34-43 |
| Descriptors | Clarificacio Proteines vegetals Proteines d'origen animal Enologia Vinificacio |
| Títol | Composicion de los mostos concentrados producidos en Mendoza y San Juan |
| Autor | ROMANO, E. PANDOLFI, C. S. CERDAN, A. F. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1991 - V: - N: 13, Pg: 65-74 |
| Descriptors | Most concentrat Composicio Enologia Vinicultura Mendoza San Juan Argentina |
| Títol | Composting winery waste |
| Autor | BERTRAN, E. SORT, X. TRILLAS, I. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 363-367 |
| Descriptors | Compostatge Residus organics Vinya Aigues residuals Residus Efluents vitivinicoles Celler Enologia |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Consideraciones practicas sobre la eleccion de las enzimas pectoliticas |
| Autor | GUTIERREZ ALFONSO, V.L. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Septiembre 2001 - V: LVI- N: 2873, Pg: 2994-2995 |
| Descriptors | Enzims pectolitics Caracteristiques Enologia PAU FDU Unitats d'activitat pectinica Unitats de despectinitzacio |
| Títol | Contaminacion y economia de agua. Su relacion con la tecnologia enologica |
| Autor | LOPEZ, A. VIRSEDA, P. |
| Dades Font | Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL Anyo VII - gener-febrer 1996 - V: - N: 72-73, Pg: 42-49 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Aigua Estalvi Industria enologica Tractament Contaminacio Aigues residuals |
| Títol | Control de temperatura y humedad relativa en naves de barricas |
| Autor | SAAVEDRA LAMAS, P. |
| Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2002 - V: II- N: 3, Pg: 51-52 |
| Descriptors | Control Temperatura Humitat Nau Barrica Enologia Vi |
| Títol | Control y deteccion rapida de bacterias aceticas: aplicaciones en enologia |
| Autor | GUILLAMON, J.M. |
| Dades Font | Los suelos y su trabajo en relacion con la calidad de los vinos - Mayo 2000 - V: XV Cursos Rioja- N: , Pg: 29-38 |
| Descriptors | Bacteris acetics Deteccio Enologia Control |
| Localització | 631.4:634.8 CUR |
| Títol | Costieres-de-Nimes : jeune et dynamique |
| Autor | BILLIEMAZ, B. |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - gener 1992 - V: - N: 161, Pg: 30-37 |
| Descriptors | Vi Fran?a Costieres-de-Nimes DO Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Crimee : une relance difficile |
| Autor | ROUMET, Benoit |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1992 - V: - N: 163, Pg: 24-25 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Ucraina Crimea |
| Títol | Criterios de diferenciacion y delimitacion de comarcas y regiones vitivinicolas : examen de los factores naturales y humanos que concurren |
| Autor | SOTES, V. GOMEZ, V. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - maig 1992 - V: - N: 5, Pg: 29-39 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Espanya Distribucio Zones viticoles Denominacio d'origen Clima Sol Produccio Estadistiques |
| Títol | D'Ulpien a Pasteur ou du gouteur a l'oenologue |
| Autor | GAUTIER, J.-F. |
| Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Maig/Juny 2005 - V: - N: 212, Pg: 35-36 |
| Descriptors | Degustacio Historia Cata Enologia |
| Títol | Dans les caves, l`automatisation est en marche |
| Autor | CAUSSANEL, J.M. |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1991 - V: - N: 157, Pg: 53-36 |
| Descriptors | Automatitzacio Maquinaria Enologia Vinicultura Celler Vinificacio Informatica |
| Títol | De la vigne au Quebec : Un pari audacieux |
| Autor | BERTHIAS, P. |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - Desembre 1990 - V: - N: 149, Pg: 38-40 |
| Descriptors | Quebec Viticultura Enologia Vinicultura Canada |
| Títol | Degradation of wine industry wastewaters by photocatalytic advanced oxidation |
| Autor | NAVARRO, P. et al. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 175-182 |
| Descriptors | Oxidacio avan?ada Fotocatalisi Efluents vitivinicoles Residus vitivinicoles Celler Enologia Industria vitivinicola Tecnologia SBR |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Denominacion de origen Lanzarote. Una lucha contra las inclemencias |
| Autor | TECNOLOGIA DEL VINO |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2004 - V: IV- N: 15, Pg: 85-88 |
| Descriptors | Lanzarote DO Infoden Denominacio d'origen Illes Canaries Viticultura Enologia Varietats Climatologia |
| Títol | Des Innovations dans tous les styles |
| Autor | VROMANDT, Gerard |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - gener 1992 - V: - N: 161, Pg: 20-21 |
| Descriptors | Vinya Mecanitzacio Maquinaria Tecnologia Automatitzacio Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Desarrollo de un nuevo metodo de elaboracion de vinos tintos dulces a partir de uvas deshidratadas en camara |
| Autor | MARQUEZ, A. SERRATOSA, M.P. MERIDA, J |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2014 - V: 16- N: 89, Pg: 42-49 |
| Descriptors | Enologia Produccio de vi Vi negre dol? Raim deshidratat Nou metode d'elaboracio |
| Títol | Development in the Global Alcoholic Drinks Industry and its implication for the future marketing of wine |
| Autor | SPAWTON, T. |
| Dades Font | The Global Alcoholic Drinks Industry - - V: - N: , Pg: 47-54 |
| Descriptors | Industria enologica Marqueting Canvis Enologia Vi |
| Localització | C 16/38 |
| Títol | Diez a?os mas tarde en Alemania del Este la viticultura progresa |
| Autor | |
| Dades Font | Vinum - Septiembre 2001 - V: - N: 25, Pg: 52-55 |
| Descriptors | Alemanya Viticultura Empreses viticoles Regions viticoles Desenvolupament Enologia Alemania |
| Títol | Discour oenologique a-il une histoire, Le? |
| Autor | NAHOUM GRAPPE, V. |
| Dades Font | Vino, Bevanda et Alimento ISSN: ISBN 88-85022-21-9 - 1985 - V: - N: , Pg: 37-40 |
| Descriptors | Historia Fran?a Enologia Vinicultura |
| Localització | 663.2 Sim |
| Títol | Distribucion de levaduras vinicas en dos bodegas de la D.O. Valdepe?as que usan diferentes procedimientos de elaboracion |
| Autor | BRIONES PEREZ, A.I. FERNANDEZ GONZALEZ, M. HERNANDEZ GOMEZ, L.F. UBEDA IRANZO, J.F. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2002 - V: XXI- N: 166, Pg: 67-70 |
| Descriptors | Llevats vinics Valdepe?as DO Valdepenyas DO Proces d'elaboracio Fermentacio Evolucio Denominacio d'origen Enologia |
| Títol | Divulgacion Empresarial: RCL-Bioproces. ?Que hay detras de las pectinasas para la enologia?. Interes de la purificacion de las enzimas. |
| Autor | CANAL-LLAUBERES, R.M. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Septiembre-Octubre 2013 - V: A?o XV- N: 85, Pg: 34-37 |
| Descriptors | Enzims Purificacio Pectina Fenols volatils Etilfenol Composicio del most Qualitat aromatica |
| Títol | Dix-huit machines pour l'encaissage, le decaissage, l'encartonnage |
| Autor | |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1990 - V: - N: 146, Pg: 35-37 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Encaixadora Desencaixadora Encartronadora |
| Títol | Duo vino-madera |
| Autor | SIMO, A. VALLE, B. LOPEZ DE ARMENTIA, I. ELEJALDE, E. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Diciembre 2003 - V: XXII- N: 185, Pg: 76-80 |
| Descriptors | Vi Fusta Roure Fusta de roure Composicio Enologia Fenols Lactones Tanins elagics |
| Títol | Ecole du vin |
| Autor | Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne |
| Dades Font | Bourgognes, des terroirs benis des dieux - [199?] - V: - N: , Pg: 1 carpeta amb fulls solts |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Estudi Enoleg -ologa Vinicultor -a Escola d'enologia Borgonya Fran?a Bourgogne |
| Localització | C 5/122 |
| Títol | Ecologia y Enologia. Seleccion de levaduras autoctonas en la region de Rueda. |
| Autor | MATEOS GONZALEZ, P. F. |
| Dades Font | XIX Cursos Rioja '04: El concepto de seguridad de los alimentos en Enologia - 2004 - V: XIX- N: , Pg: 91-111 |
| Descriptors | Llevats Rueda Ecologia Enologia Seleccio |
| Localització | 663.254 Cur |
| Títol | Effectiveness of Combined Ammoniacal Nitrogen and Oxygen additions for completion of Sluggish and stuck wine fermentations |
| Autor | SABLAYROLLES, J.M. DUBOIS, C. MANGINOT, C. ROUSTAN, J.L. BARRE, P. |
| Dades Font | Journal of Fermentation and Bioengineering ISSN: 0385-6380 - 1996 - V: 82- N: 4, Pg: 377-381 |
| Descriptors | Enologia Oxigen Nitrogen amoniacal Fermentacio Aturada fermentativa |
| Localització | C 10/142 |
| Títol | Effectiveness of combined ammoniacal nitrogen and oxygen additions for completion of sluggish and struck wine fermentations |
| Autor | SABLAYROLLES, J.-M. DUBOIS, C. MANGINOTR, C. ROUSTAN, J.-L. BARRE, P. |
| Dades Font | Journal of Fermentation and Bioengineering ISSN: 0922-338X VOL 82 - 1996 - V: - N: 4, Pg: 377-381 |
| Descriptors | Fermentacio Vi Enologia Aturada fermentativa Oxigen Nitrogen amoniacal |
| Localització | C 14/54 |
| Títol | Effluents vinicoles: solutions pour petites caves. Filtres plantes, aspersion de compost |
| Autor | AUBERT, I. |
| Dades Font | Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juillet/aout 2004 - V: 28- N: 298, Pg: 18-21 |
| Descriptors | Efluents vinicoles Filtre Compost Enologia |
| Títol | Effluents viti-vinicoles |
| Autor | JOURNAL INTERNATIONAL DES SCIENCES DE LA VIGNE DU VIN |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne du Vin - 2003 - V: - N: Hors serie: Effluents viti-vinicoles, Pg: 96pp |
| Descriptors | Efluents vitivinicoles Vi Enologia Tractament Tractament biologic |
| Títol | Eficacia, residuos y consecuencias enologicas de los fungicidas antibotriticos aplicados en vid |
| Autor | SANTOS, M. C. |
| Dades Font | - 1998 - V: - N: , Pg: 1-111 |
| Descriptors | Residus Salut Qualitat Costos de produccio Enologia Vinificacio Vi Fungicides Antibotritic Botritis Vinya Viticultura Toxicologia Analisi de mostos Analisi del vi |
| Localització | C 21/81 |
| Títol | Einfluss oenologischer Verfahren auf die Zusammensetzung der Polyphenole im Rotwein |
| Autor | FISCHER, U. LOCHNER, M. CLOS, D. |
| Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 701-717 |
| Descriptors | Tractament enologic Compostos polifenolics Polifenols Vi negre Enologia |
| Localització | 663.2 SYM |
| Títol | El Cultivo de la vid en las comarcas valencianas : caracteristicas y perspectivas |
| Autor | ALIAGA, J.R. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1989 - V: - N: 3, Pg: 2-9 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Valencia Varietats Raim de taula |
| Títol | El Primer cultiu malolactic d'inoculacio directa al vi |
| Autor | |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4t trimestre 1992 - V: - N: 27, Pg: 35 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Fermentacio malolactica Vi Vinificacio Cultiu Bacteris lactics Inoculacio directa Viniflora oenos Leuconostoc oenos |
| Títol | El Priorat, la Conca de Barbera i la Terra Alta s'alien per fer una ruta turistica dels paisatges del vi |
| Autor | VVAA |
| Dades Font | El Punt - Dimecres 20 d'octubre 2004 - V: - N: , Pg: 6 |
| Descriptors | Priorat DO Conca de Barbera DO Terra Alta DO Enologia Turisme Enoturisme Vi Ruta turistica |
| Localització | C 24/72 |
| Títol | El Priorat: la nova Borgonya |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | Kesse ISSN: 1136-7857 - Desembre 2004 - V: XI- N: 37, Pg: 8-10 |
| Descriptors | Priorat Historia Viticultura Enologia Vins |
| Localització | C 18/115 |
| Títol | El Priorato enologico: el suelo y sus circunstancias. |
| Autor | BARRIL, R. |
| Dades Font | Symposium "Denominaciones de origen historicas". Anyo internacional de la vinya y el vino. Jerez de la Frontera 16,17,18 de marzo de 1987 - mar? 1987 - V: - N: , Pg: 367-373 |
| Descriptors | Sol Catalunya Espanya Enologia Vinicultura Vi Produccio Tarragona Priorat DO Clima Aigua Pluja |
| Localització | C 5/86 |
| Títol | El Sector vitivinicola de la zona Montilla Moriles |
| Autor | CALDENTEY, P. HARO, T. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1991 - V: - N: 12, Pg: 10-14 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Vi Montilla-Moriles DO |
| Títol | El Sulfuros i la seva aplicacio a l'Enologia |
| Autor | SIMON ECHEVARRIA, Antonio |
| Dades Font | Quaderns tecnics de l'INCAVI - - V: - N: 9 (Serie Enologia), Pg: |
| Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Vinificacio Sulfitat |
| Títol | El Tapon de Corcho en Enologia |
| Autor | AVILA, L. J. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener/febrer 1998 - V: - N: 54, Pg: 57-62 |
| Descriptors | Tap de suro Vi Qualitat Analisi sensorial |
| Títol | El Tapon de corcho : Problematica de su empleo en enologia |
| Autor | ALEIXANDRE, J. L. GARCIA, M. J. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL Anyo IV - maig-juny 1993 - V: - N: 5-6, Pg: 52-65 |
| Descriptors | Tap Suro Reglament Embotellament Tapar |
| Títol | El Vendrell une con fines turisticos el vino con la musica de Pau Casals |
| Autor | BASELGA, J.M. |
| Dades Font | Diari de Tarragona - 16 Juny 2011 - V: - N: , Pg: 19 |
| Descriptors | El Vendrell Musica Enologia Cellers Restauracio Gastronomia 2011 |
| Localització | C 25/95 |
| Títol | El analisis integro de los vinos. III. La cromatrografia de gases en enologia |
| Autor | GONZALEZ, M. |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre-Diciembre 1985 - V: - N: , Pg: 65-72 |
| Descriptors | Analisi Vi Cromatografia de gasos Enologia |
| Localització | C 19/88 |
| Títol | El control de calidad en enologia |
| Autor | VIADER, R. |
| Dades Font | Tecnovin - setembre-octubre 1991 - V: - N: 4, Pg: 20-22 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Control de qualitat Vi |
| Títol | El frio y la enologia |
| Autor | AVILES MI?ANO, A.J. |
| Dades Font | V V Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - 1990 - V: 1- N: 1, Pg: 30-43 |
| Descriptors | Temperatura Qualitat del vi Perdua d'aroma Acidesa volatil Fermentacio malolactica Most Precipitacio Bitartrat potasic Instal lacio de fred |
| Localització | C 12/53 |
| Títol | El naixement dels estudis d'enologia a Tarragona |
| Autor | AROLA I FERRER, LL. |
| Dades Font | Kesse ISSN: 1136-7857 - Desembre 2004 - V: XI- N: 37, Pg: 4-7 |
| Descriptors | Enologia Estudi Tarragona Naixement Historia |
| Localització | C 18/115 |
| Títol | El potencial d'oxidoreduccio en enologia |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r Trimestre 2010 - V: 27- N: 90, Pg: 4-8 |
| Descriptors | Oxidoreduccio Potencial redox Enologia Conservacio |
| Títol | El sistema de tratamiento |
| Autor | RIOUAL, P.Y. BENITO REVILLA, J.I. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 397-404 |
| Descriptors | Tractament biologic aerobic Efluents vitivinicoles Tractament Residus Enologia |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | El uso de levaduras seleccionadas en enologia |
| Autor | FARRIS, G. A. |
| Dades Font | Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - mar?-abril 1995 - V: - N: 3-4, Pg: 43-45 |
| Descriptors | Llevats Enologia Vinicultura Propietats |
| Títol | El vino mariachi |
| Autor | RUCH, P |
| Dades Font | Vinum. La revista europea del vino - Diciembre 2003 - V: - N: 39, Pg: 26-29 |
| Descriptors | Vi Mexic Viticultura Enologia |
| Títol | El vino que llego del tropico |
| Autor | POPIC, M. |
| Dades Font | Vinum - abril 1998 - V: - N: , Pg: 50-53 |
| Descriptors | Vi Viticultura Carib Qualitat Enologia Tropic Viticultura tropical |
| Títol | Elaboracion de un plan APPCC en una bodega |
| Autor | BRIONES, A.I. UBEDA, J.F. |
| Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 0212-1689 - Mayo-Junio 2001 - V: I- N: 1, Pg: 89-93 |
| Descriptors | Cellers Enologia HACCP APPCC Analisi de riscos i control de punts critics |
| Títol | Eliminacion de la ocratoxina a mediante bacterias lacticas. Estudios sobre la interaccion in vitro |
| Autor | DEL PRETE, V. RODRIGUEZ, H. CARRASCOSA, A.V. [et al.] |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Octubre 2007 - V: - N: 3192, Pg: 3382-3386 |
| Descriptors | Vi Ocratoxina A OTA Enologia Bacteris lactics Assaig in vitro |
| Títol | Els bacteris acetics en enologia |
| Autor | POBLET, M. |
| Dades Font | Enologia avui ISSN: 84-89866-77-5 - Novembre 1998 - V: - N: , Pg: 25-34 |
| Descriptors | Bacteris acetics Enologia Microflora Fermentacio del most |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | Els efluents vinicoles. Tecniques de reduccio de la carrega contaminant |
| Autor | ROCHARD, J. VIAUD, M. N. PLUCHART, D. DESAUTELS, F. |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4t. Trimestre 1994 - V: - N: 30, Pg: 6-16 |
| Descriptors | Efluents vinicoles Enologia Vinicultura Contaminants Vinificacio Residus Vi Economia Aigua |
| Títol | Els futurs enolegs. Aprendre a fer vi a Catalunya |
| Autor | SERRET, C. |
| Dades Font | Descobrir Cuina - Setembre 2002 - V: - N: , Pg: 57-61 |
| Descriptors | Enoleg-ologa Catalunya Universitat Rovira i Virgili Enologia Vins Facultat d'enologia |
| Localització | C 16/20 |
| Títol | Els vins d'Asia (I): l'Imperi del Centre |
| Autor | ESTRUCH, J. |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2005 - V: 22- N: 70, Pg: 26-27 |
| Descriptors | Asia Vi Enologia Viticultura Xina |
| Títol | Empleo de la espectrofotometria de UV-VIS en enologia |
| Autor | GUZMAN, M. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Noviembre-Diciembre 2002 - V: II- N: 8, Pg: 75-77 |
| Descriptors | Espectrofotometria UV-VIS Enologia Color Polifenols Antocians |
| Títol | En el mundo de la enologia hay mucho fantasmon |
| Autor | TARRIDA, J. |
| Dades Font | La Vanguardia - 27 Julio 2013 - V: - N: , Pg: 72 |
| Descriptors | Entrevista Sumiller Premi Premi Nas d'Or 2013 |
| Localització | C25/136 |
| Títol | Enologia aplicada a la elaboracion de vinos tintos en zonas calidas o afectadas por el cambio climatico |
| Autor | BUTZKE, C. |
| Dades Font | V Foro Mundial del Vino ISSN: 978-84-8125-305-4 (ISBN) - Marzo 2006 - V: - N: , Pg: 71-84 |
| Descriptors | Enologia Elaboracio de vi Vi negre Zones calides Canvi climatic Temperatura California Rioja Australia Estats Units d'America Dades estadistiques |
| Localització | 663.2 For |
| Títol | Enologia i genetica |
| Autor | |
| Dades Font | ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2000 - V: - N: 52, Pg: 4-8 |
| Descriptors | Enologia Genetica Llevats Soques Vi |
| Títol | Enologia nella storia della tecnica, La |
| Autor | CANTARELLI, C. |
| Dades Font | Vino, Bevanda et Alimento ISSN: ISBN 88-85022-21-9 - 1985 - V: - N: , Pg: 15-26 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Historia Tecnologia Premsa |
| Localització | 663.2 Sim |
| Títol | Enologia y Viticultura: una decada cientifica |
| Autor | ORTEGA, C. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - desembre 1995 - V: - N: 89, Pg: 12-13 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Viticultura Rioja |
| Títol | Enological problems associated with uncontrolled Lactobacillus spp. growth |
| Autor | EDWARDS, C.G. MILLS, J.M. |
| Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 199-212 |
| Descriptors | Lactobacillus spp. Influencia Fermentacio alcoholica Bacteris Enologia |
| Localització | 663.2 SYM |
| Títol | Enologo. El alma del vino |
| Autor | VINOS DE ESPA?A |
| Dades Font | Vinos de Espa?a - Febrero-Marzo 2003 - V: - N: 39, Pg: 34-37 |
| Descriptors | Enoleg-ologa Enologia Carrera universitaria Estudi Llicenciatura Legislacio Tecnic especialista en vitivinicultura Tecnic en elaboracio de vins Federacio espanyola s'associacions d'enolegs Objectius |
| Títol | Enovitis Portugal |
| Autor | CALDAS, J. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1992 - V: - N: 22, Pg: 62-64 |
| Descriptors | Portugal Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Entre els llibres i el pinot noir. Els estudiants d'enologia de la Rovira i Virgili estan veremant a la finca Mas dels Frares, on la universitat tarragonina te vinyes amb varietats com merlot, ull de llebre i pinot noir. Del que produeixin sortira vi de la marca URV |
| Autor | BENSENY, M. |
| Dades Font | Punt, El - Setembre 2003 - V: - N: , Pg: 20 |
| Descriptors | Enologia URV Universitat Rovira i Virgili Verema Vi Marques Control de maduracio Embotellament |
| Localització | C 24/50 |
| Títol | Entre vi?as y bytes |
| Autor | |
| Dades Font | Vinum - Septiembre 2001 - V: - N: 25, Pg: 36-51 |
| Descriptors | Internet Vi Pagines web Enologia Webs |
| Títol | Enzimas y sus aplicaciones en enologia, Los. Las tecnicas enzimaticas ayudan a producir vinos mas asequibles para el comprador |
| Autor | LLANOS, M. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4407-4414 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Produccio de vi Enzims Enologia Most Composicio del vi Composicio fenolica Color Color del vi |
| Títol | Enzymes pour l'oenologie. Mode de production, mode d'action et impact sur la transformation du raisin en vin |
| Autor | SPARROW, C.B. et al. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2006 - V: 33- N: 121, Pg: 29-32 |
| Descriptors | Enologia Enzims Produccio Raim Vi |
| Títol | Escaparate mundial de la maquinaria para la enologia y el embotellado |
| Autor | |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1990 - V: - N: 6, Pg: 59-70 |
| Descriptors | Maquinaria Enologia Vinicultura Mecanitzacio Embotellament |
| Títol | Escola d'Enologia ; Escuela de Enologia |
| Autor | Divisio dels Centres Universitaris del Camp de Tarragona. Universitat de Barcelona |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: 16 p. |
| Descriptors | Escola d'enologia Historia Mapa Estudi Programa |
| Localització | A 10 |
| Títol | Estada de practiques a ALBET I NOYA, SAT |
| Autor | PLANAS HUGUET, M?T |
| Dades Font | - desembre 2000 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Llicenciatura d'enologia Enologia Estada en practiques Albet i Noya Penedes |
| Localització | ML - PLANAS HUGUET |
| Títol | Estada en practiques Bodegas "El Grifo". D.O. Lanzarote |
| Autor | CASAS JANSA, N. |
| Dades Font | - Gener 2000 - V: - N: , Pg: 1 Dossier + Dossier annexos |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Lanzarote DO Bodegas El Grifo Canaries Viticultura Varietats de raim Vi |
| Localització | ML - CASAS JANSA |
| Títol | Estada en practiques a Parxet-Marques de Alella (Verema 1999) |
| Autor | CABANILLAS AMBOADES, P. |
| Dades Font | - Gener 2000 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Memoria Llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Parxet-Marques de Alella Alella DO |
| Localització | ML - CABANILLAS AMBOADES |
| Títol | Estada en practiques a la Cooperativa Agricola de Sarral i millora tecnologica proposada |
| Autor | MIRO BARENYS, O |
| Dades Font | - gener 2003 - V: - N: , Pg: [1 dossier] |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Instal?lacions Plaques solars Aigua calenta sanitaria Estudi economic Cooperativa agricola de Sarral |
| Localització | ML - MIRO BARENYS |
| Títol | Estada en practiques realitzada a: Caves de l'Emporda S.A. Projecte final de carrera Graduat en Enologia basat en: Optimitzacio d'una linia d'embotellat |
| Autor | SANAHUJA FONT, Delfi |
| Dades Font | - octubre 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Memoria d'estada en practiques Estada en practiques Projecte Remodelacio Cooperativa agricola de Sant Isidre de Nulles Nulles Caves Nadal Penedes DO Comercialitzacio Estudi economic Vinificacio |
| Localització | (043) SANAHUJA FONT |
| Títol | Estancia en practicas Granja Nuestra Senyora de Remelluri. D.O.Rioja Alavesa |
| Autor | GARCIA DE JALON ALSASUA, M?N. |
| Dades Font | - Enero 2000 - V: - N: , Pg: 1 Dossier + Dossier annexos |
| Descriptors | Rioja Alavesa DO ML Estada en practiques Enologia Llicenciatura d'enologia Memoria llicenciatura Granja Nuestra Senyora de Remelluri |
| Localització | ML - GARCIA DE JALON |
| Títol | Estancia en practicas en Chateau Trotanoy |
| Autor | BUSTAMANTE IRUZUBIETA |
| Dades Font | - desembre 2000 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Chateau Trotanoy Fran?a |
| Localització | ML - BUSTAMANTE IRUZUBIETA |
| Títol | Estancia en practicas en el Chateau la Dauphine (A.O.C Fronsac y Canon Fronsac). Proyecto de mejora del Ch?teau la Dauphine |
| Autor | TUDELA RAMOS, R. |
| Dades Font | - Enero 2003 - V: - N: , Pg: [1 dossier] |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Treball de millora Millora del celler Chateau la Dauphine Fran?a |
| Localització | ML - TUDELA RAMOS |
| Títol | Estancia en practicas en la bodega Maurodos. Plantacion de vi en espaldera |
| Autor | ALONSO SANTOS, JOSE MIGUEL |
| Dades Font | - Septiembre-Noviembre 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques |
| Localització | ML-ALONSO SANTOS |
| Títol | Estimacion de los costes directos de la estabilizacion tartarica mediante tratamiento por frio, intercambio protonico y electrodialisis |
| Autor | GOMEZ BENITEZ, J. PALACIOS MACIAS, V.M. PEREZ RODRIGUEZ, L. SZEKELY GOROSTIAGA, P. VEAS LOPEZ, R. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 45-49 |
| Descriptors | Estabilitzacio tartarica Fred Enologia Tractament termic Tractament per fred Intercanvi protonic Electrodialisi Costos |
| Títol | Estudiant d'enoleg |
| Autor | PASTRANA, C. |
| Dades Font | Cronica d'ensenyament ISSN: 0214-0187 - juliol-agost 1988 - V: - N: 6, Pg: 12-14 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Enoleg-ologa Vinicultor-a Ensenyament Tarragona Escola d'enologia |
| Localització | C 2/51 |
| Títol | Estudiar enologia : primer informe sobre centres i titulacions de viticultura i enologia a Espa?a |
| Autor | ESTRUCH, J. LLUSSA, T. |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0121-842X - 2n trimestre 1993 - V: - N: 27, Pg: 20-23 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Enoleg -ologa Vinicultor -a Estudi Reglament Espanya Escola d'enologia Formacio Titol Ensenyament |
| Títol | Estudiar enologia. Es perfilen les bases del segon cicle dels estudis universitaris d'enologia. |
| Autor | |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL 12 - 1995 - V: - N: 32, Pg: 16-18 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Estudi Materia |
| Títol | Estudio de las proteinas de origen no animal como clarificantes enologicos |
| Autor | DURAN, D. VIRSEDA, P. MARIN, R. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 120-122 |
| Descriptors | Proteines d'origen animal Clarificant Enologia |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Estudio del comportamiento de levaduras vinicas floculantes con fines enologicos frente a distintos parametros quimicos |
| Autor | FAJARDO, M.C. et al. |
| Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Abril 2004 - V: XLI- N: 352, Pg: 147-152 |
| Descriptors | Enologia Llevats Caracter floculant Parametres quimics |
| Títol | Estudio del impacto ambiental de los efluentes enologicos procedentes de cooperativas vinicolas de Catalunya |
| Autor | ANGLES, M. N. GUARDIOLA, S. MASQUE, M. C. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5660 - desembre 1996 - V: - N: 47 (Nutri-Fitos'96), Pg: 48-54 |
| Descriptors | Efluents vinicoles Tractament Enologia Vinicultura |
| Títol | Evaluation of sludge treatments by reed beds application to winery sludge |
| Autor | JOURJON, F. et al. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 375-378 |
| Descriptors | Aigues residuals Viticultura Macrofits Fang Enologia Celler |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Evolucion de las prensas utilizadas en enologia |
| Autor | ALEIXANDRE, J. L. ALVAREZ, I. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - mar? 1992 - V: - N: 3, Pg: 51-57 |
| Descriptors | Premsa Maquinaria Mecanitzacio Historia Premsa vertical Premsa horitzontal Premsa de membrana Premsa continua Premsa de bandes |
| Títol | Evolution populations microbiennes des vins rouges au cours de l'elevage en barriques neuves et du vieillissement en bouteilles |
| Autor | MILLET, V |
| Dades Font | Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 2000 - V: - N: Hors serie, Pg: 23-28 |
| Descriptors | Crian?a Vi Enologia Poblacio microbiana Bacteris |
| Títol | Factors affecting the formation of volatile fatty acids during grape must fermentation |
| Autor | SHINOHARA, T. |
| Dades Font | Agricultural and Biological Chemistry VOL 50 - 1986 - V: - N: 12, Pg: 3197-3199 |
| Descriptors | Acid gras volatil Fermentacio del most Vinificacio Enologia |
| Localització | C 11/25 |
| Títol | Facultad de Enologia de la Universidad Rovira i Virgili. Desde 1996 ha formado alrededor de 250 licenciados en Enologia |
| Autor | MONROY, S.G. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Enero-Febrero 2007 - V: IX- N: 45, Pg: 16 |
| Descriptors | Facultat d'enologia Universitat Rovira i Virgili URV |
| Títol | Facultat d'Enologia es la primera de l'Estat que s'adaptara a la normativa europea, La |
| Autor | LLORENS, A. |
| Dades Font | Diari de Tarragona - Maig 2009 - V: - N: , Pg: 4 |
| Descriptors | Facultat d'enologia Estat espanyol Normativa europea URV |
| Localització | Enologa recull ENO 159 |
| Títol | Falset sera la seu d'un centre de recerca i formacio continuada en enologia |
| Autor | CARTA?A, M. |
| Dades Font | El Punt - 16 d'octubre 2004 - V: - N: , Pg: 9 |
| Descriptors | Falset Centre de recerca Formacio Enologia Recerca |
| Localització | C 24/70 |
| Títol | Falset tindra el primer centre de recerca i investigacio enologica del continent europeu |
| Autor | ALBISUA, N. |
| Dades Font | El Punt - 2005 - V: - N: Dilluns 28 de febrer, Pg: 4 |
| Descriptors | Enologia Centre de recerca i investigacio enologica Falset Investigacio |
| Localització | C 24/4 - Enologia recull ENO 152 |
| Títol | Felicitats, i que en vinguin molts mes |
| Autor | |
| Dades Font | Diari de Tarragona. Perspectives 1 - Abril 2009 - V: - N: , Pg: 1-11 |
| Descriptors | URV Universitat Rovira i Virgili Recerca Enologia Productivitat |
| Localització | C 25/196 |
| Títol | Fermentacion malolactica y color del vino tinto |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | IX Cursos Rioja 94 - 1994 - V: - N: , Pg: 129-141 |
| Descriptors | Fermentacio malolactica Enologia Vi Vinificacio Color |
| Localització | 663.1:663.252 Cur |
| Títol | Filtracion en vinos de alta calidad |
| Autor | DIAZ, J.L. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2003 - V: III- N: 9, Pg: 67-69 |
| Descriptors | Filtracio Vi Microfiltracio Enologia |
| Títol | Formation : des reformes a tous les niveaux |
| Autor | |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1992 - V: - N: 167, Pg: 31-41 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Ensenyament Formacio |
| Títol | Formation : la niveau monte |
| Autor | LESPINE, F |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1993 - V: - N: 176, Pg: 39 |
| Descriptors | Formacio Enologia Vinicultura Estudi Ensenyament Viticultura Fran?a |
| Títol | Fronsac - Canon Fronsac |
| Autor | CONSEIL DES VINS DE FRONSAC |
| Dades Font | - 2000 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Fronsac Chateau Varietats de ra?m Fran?a Enologia Viticultura Canon Fronsac |
| Localització | DO F Fronsac 1 |
| Títol | Fundacion para la Cultura del Vino celebro su V Encuentro Enologico, La |
| Autor | |
| Dades Font | Prensa del Rioja, La - Septiembre 2008 - V: - N: 177, Pg: 18-19 |
| Descriptors | Cultura del vi Enologia Control de la vinya Reg Maduresa fenolica Jornades Vi Aroma del vi Reg Mecanitzacio Sol viticola Qualitat del raim |
| Títol | Futur dels estudis d'enologia dins l'Espai Europeu d'Educacio Superior, El |
| Autor | ZAMORA MARTIN, F. |
| Dades Font | ACE. Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 2008 - V: 25- N: 82, Pg: 16-20 |
| Descriptors | Enologia Formacio Unio Europea URV Universitat Rovira i Virgili Futur Unificacio |
| Títol | Galicia: vinos de acusada personalidad |
| Autor | SORIA, H |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - juny 1991 - V: - N: 6, Pg: 17-18 |
| Descriptors | Vi Galicia Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Gas inerte en conservacion |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | II Cursos Rioja 88 - 1988 - V: - N: , Pg: 39-45 |
| Descriptors | Gas inert Vinificacio Enologia Vi Conservacio |
| Localització | 663.257 Gas |
| Títol | Gas inerte y la practica del cosechero riojano |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | II Cursos Rioja 88 - 1988 - V: - N: , Pg: 51-59 |
| Descriptors | Gas inert Enologia Rioja Vinificacio Vi |
| Localització | 663.257 Gas |
| Títol | Gases en enologia. El anhidrido carbonico en el vino |
| Autor | VICARIA, M. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Enero 2007 - V: LXII- N: 3153, Pg: 86-89 |
| Descriptors | Anhidrid carbonic Vi Desgasificacio |
| Títol | Gases en la bodega |
| Autor | SANTED, J. |
| Dades Font | II Cursos Rioja 88 - 1988 - V: - N: , Pg: 61-81 |
| Descriptors | Gas Celler Vinificacio Enologia Vi |
| Localització | 663.257 Gas |
| Títol | Gases en la enologia |
| Autor | |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - abril-juny 1989 - V: - N: 2, Pg: 66-67 |
| Descriptors | Gas Enologia Vinicultura |
| Títol | Gases inertes en enologia |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | II Cursos Rioja 88 - 1988 - V: - N: , Pg: 19-31 |
| Descriptors | Gas inert Enologia Vinificacio Vi Rioja |
| Localització | 663.257 Gas |
| Títol | Gestion de aguas y residuos en la industria del vino: evaluacion de las etapas de vendimia y postvendimia |
| Autor | CHAMY, R. SCHIAPPACASSE, M.C. SANCHEZ, O. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 303-306 |
| Descriptors | Gestio de l'aigua Residus Verema Postverema Vinificacio Enologia Industria vitivinicola Efluents vitivinicoles |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Gestion del oxigeno en enologia |
| Autor | MARTINEZ, J |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - octubre-novembre 2000 - V: - N: 124, Pg: 14 -16 |
| Descriptors | Oxigen Enologia Gestio Vinificacio Microoxigenacio |
| Títol | Growth and reproduction of red earthworms (Eisenia spp) in vineyard and winery wastes |
| Autor | CONTRERAS, C. et al. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 309-312 |
| Descriptors | Cucs Eisenia spp Residus Efluents vitivinicoles Cuc Enologia Celler Industria vitivinicola |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Grupo de investigacion de quimica analitica. Universidad rovira i virgili |
| Autor | MONROY, S. G. |
| Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos - Noviembre-Diciembre 2008 - V: X- N: 56, Pg: 12 |
| Descriptors | Universitat Rovira i Virgili URV Investigacio Vi Sector agroalimentari Control de qualitat Celler Bodega Nas electronic Enologia |
| Títol | Guida practica degli enzimi enologici. |
| Autor | |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: 5 p. |
| Descriptors | Enzims Enologia Vinicultura Vinificacio en blanc Vinificacio en negre Vi |
| Localització | C 3/98 |
| Títol | High performance liquid chromatography in oenology |
| Autor | EVANS, M.E. |
| Dades Font | Journal of Liquid Chromatography ISSN: 0148-3919 - 1983 - V: 6- N: , Pg: 153-178 |
| Descriptors | Cromatografia liquida d'alta resolucio Enologia |
| Localització | C 20/58 |
| Títol | High rate anaerobic thermophilic technologies for distillery wastewater treatment |
| Autor | PEREZ, M, et al. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specilised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 277-284 |
| Descriptors | Digestio termofilica anaerobica Filtre anaerobic Tractament Aigues residuals Efluents vitivinicoles Residus Vinasses Vi Enologia |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Higiene ambiental. La gestion de la limpieza como factor de calidad. Procedimiento operativo de bodega. |
| Autor | GIACOMINI, E. GIACOMINI, P. MARCHI, A. de OSTINELLI, A. SANCHO, M. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1996 - V: - N: 44, Pg: 67-72 |
| Descriptors | Higiene ambiental Celler Enologia Vinicultura Higiene |
| Títol | Higiene en la industria enologica. Limpieza y desinfeccion en bodegas |
| Autor | SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M? T. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo - Junio 2004 - V: IV- N: 17, Pg: 40-44 |
| Descriptors | Higiene Industria enologica Desinfeccio Bodegues Enologia Cellers |
| Títol | Humidificacion en bodegas de crianza |
| Autor | DPTO. TECNICO HANSEATA, S.A, |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 65-69 |
| Descriptors | Humitat Psicometria Pulveritzacio Evaporacio Humitat relativa Cellers Enologia Humidificacio |
| Títol | ISO 14001 and the Living Wine Group |
| Autor | RIDDIFORD, R. |
| Dades Font | Eleventh Australian Wine Industry Technical Conference ISSN: 0811-0743 - Octubre 2001 - V: - N: , Pg: 181-183 |
| Descriptors | ISO 14001 Vi Enologia Medi ambient |
| Localització | 634.8:663.2(061.3)AUS |
| Títol | IV Congreso Nacional de Enologos. Normas de calidad aplicadas a la Enologia (y II) |
| Autor | ESTEVEZ CUBERO, J.A. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Marzo 1999 - V: - N: 2744, Pg: 806-810 |
| Descriptors | Qualitat Normes Enologia Normalitzacio |
| Títol | IV Congreso de enologos. Normas de calidad aplicadas a la enologia |
| Autor | ESTEVEZ CUBERO, J.A. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184x - Marzo 1999 - V: - N: 2743, Pg: 726-731 |
| Descriptors | Normes Qualitat Normalitzacio Enologia |
| Títol | Identificacio de soques de llevat d'interes ecologic |
| Autor | CARRO, D, PINYA, B. |
| Dades Font | ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2000 - V: - N: 52, Pg: 10-14 |
| Descriptors | Soques de llevat Llevats Vi Enologia Caracteristiques Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces bayanus Saccharomyces pastorianus |
| Títol | Il rame e l?enologia |
| Autor | AMATI, A. |
| Dades Font | Vignevini ISSN: 0390-0479 - 1984 - V: - N: 5, Pg: 95-98 |
| Descriptors | Enologia |
| Localització | C 21/23 |
| Títol | Impacto ambiental de la industria vinicola (y II). Productores de mostos y azucar de uva |
| Autor | PRODANOV, M. GARCIA IZQUIERDO, C. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo - Junio 2004 - V: IV- N: 17, Pg: 73-78 |
| Descriptors | Impacte ambiental Industria vinicola Most Sucre Raim Enologia Most Sucre de raim |
| Títol | Implementation of an environmental management plan towards the global quaity concept- A challenge to the winery sector |
| Autor | DUARTE, E.A. REIS, I.B. MARTINS, M.O. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 23-30 |
| Descriptors | Us eficient de l'aigua Sector vitivinicola Aigues residuals Aigua Enologia Sector vinicola |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Importancia de les superficies en relacio a la higiene de diposits, a l'elaboracio i als estris d'enologia |
| Autor | BOTTA, J. |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3r trimestre 1994 - V: - N: 29, Pg: 10-17 |
| Descriptors | Celler Higiene Equipament Maquinaria Enologia Vinicultura Vinificacio Embotellament Emmagatzematge |
| Títol | Incidence des pratiques viticoles sur l'oenologie et la qualite des vins |
| Autor | CRESPY, A. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2010 - V: 37- N: 135, Pg: 42-44 |
| Descriptors | Practiques viticoles Enologia Qualitat del vi Influencia |
| Títol | Incidencias de los tratamientos fitosanitarios en viticultura y enologia |
| Autor | GUILERA, P....[et al.] |
| Dades Font | Tecnovin - mar?-abril 1991 - V: - N: 1, Pg: 44-45 |
| Descriptors | Tractament fitosanitari Productes fitosanitaris Residus Pesticides |
| Títol | Indole, origen y consecuencia de la presencia de anisoles en el mundo vinicola |
| Autor | FUNDACION PARA LA CULTURA DEL VINO |
| Dades Font | - 2004 - V: Anisoles y Brettanomyces. Causas efectos y mecanismos de control- N: , Pg: 7-19 |
| Descriptors | Anisols Enologia Cloroanisols |
| Localització | 663.258 ENC |
| Títol | Influencia de factores fisico-quimicos del vino sobre la produccion de histamina |
| Autor | LANDETE, J.M?. et al. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Septiembre - Octubre 2004 - V: IV- N: 19, Pg: 67-70 |
| Descriptors | Factors fisicoquimics Vi Histamina Vi Enologia |
| Títol | Influencia de los residuos de plaguicidas en la fermentacion alcoholica |
| Autor | OLIVA, J. NAVARRO, G. BARBA, A. NAVARRO, S. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2000 - V: - N: 2, Pg: 153-156 |
| Descriptors | Fermentacio alcoholica Influencia Residus Plaguicides Enologia |
| Títol | Informatique : les cles de votre equipament |
| Autor | |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1990 - V: - N: 145, Pg: 19-27 |
| Descriptors | Vinya Explotacio Programari Programa informatic Viticultura Informatica Enologia Vinicultura Gestio agraria Gestio comercial |
| Títol | Informe sobre la titulacio de Llicenciat en Enologia |
| Autor | INFORME |
| Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL Any 13 - 2n trimestre 1996 - V: - N: 35, Pg: 20-21 |
| Descriptors | Ensenyament Llicenciatura Enologia Vinicultura Estudi |
| Títol | Informe sobre la vitivinicultura espanyola |
| Autor | PANTIN, E. J. MENENDEZ, S. |
| Dades Font | XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: , Pg: 1-20 |
| Descriptors | Espanya Viticultura Enologia Vinicultura |
| Localització | C 2/7 |
| Títol | Informe y conclusiones del Grupo de Trabajo de Experimentacion en Viticultura y Enologia |
| Autor | FRANCO ALADREN, E. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio/Agosto 2013 - V: XV- N: 84, Pg: 16-20 |
| Descriptors | Informe Experimentacio Viticultura Enologia Grup de treball |
| Títol | Informe. Reunion del GTVE |
| Autor | FRANCO ALADREN, E. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2013 - V: A?o XV- N: 84, Pg: 16-20 |
| Descriptors | Experimentacio Viticultura Enologia Tecnologia vinicola Microbiologia enologica Malalties de la vinya |
| Títol | Inoculacion de levaduras en enologia: algunas preguntas y respuestas |
| Autor | MAS, A. |
| Dades Font | Enologos - Marzo-Abril 2002 - V: IV- N: 16, Pg: 18-24 |
| Descriptors | Inoculacio Llevats Enologia Fermentacio espontania Fermentacio inoculada |
| Títol | Institut superieur de la vigne et du vin |
| Autor | Institut superieur de la vigne et du vin |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: [1 quadriptic] |
| Descriptors | Institut Superier de la Vigne et du Vin de Montpellier Entitats Viticultura Enologia |
| Localització | C 10/153 |
| Títol | Isra?l : une production viticole tres marquee par la religion |
| Autor | MULOT, Sylvie |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1990 - V: - N: 140, Pg: 26-28 |
| Descriptors | Israel Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Jornada Tecnica Refrigeracio a la industria enologica: Tendencias en el dise?o de instalaciones de frio en bodegas |
| Autor | DIAZ YUBERO, F |
| Dades Font | - Mar? 2004 - V: Documentacio 2- N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Refrigeracio Industria enologica Enologia Cellers Fred Disseny d'instal?lacions Neu carbonica Anhidrid carbonic liquid Compressors Bomba de calor Caldera de combustio Fermentacio Temperatura |
| Localització | C 17/51 |
| Títol | L'Analyse automatique en Oenologie |
| Autor | BOUVIER, J.C. |
| Dades Font | FV - mar? 1993 - V: - N: 951, Pg: 6 p. |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Analisi Vi Normes Reglament Legislacio Unio Europea Historia Metode |
| Localització | FV 951 |
| Títol | L'Apport de Michel Flanzy (1902-1992) et Jean Ribereau Gayon (1905-1991) a l'oenologie |
| Autor | DUPUY, P. |
| Dades Font | Comptes rendus de l'Academie d'Agriculture de France ISSN: 0989-6988 VOL 79 - 1993 - V: - N: 2, Pg: 143-147 |
| Descriptors | Historia Fran?a Enologia Vinicultura Enoleg -ologa Vinicultor -a Vinificacio Flanzy, Michel Ribereau Gayon, Jean Investigacio |
| Localització | C 5/1 |
| Títol | L'ETIC : un appui de la CEE a la protection raisonnee |
| Autor | LAFON, R. |
| Dades Font | Viti : de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1993 - V: - N: 178, Pg: 22-23 |
| Descriptors | Unio Europea Produccio Politica agraria Viticultura Investigacio Millora qualitativa Economia Estudi Enologia Vinicultura Fran?a |
| Títol | L'Escola d'Enologia de la Universitat Rovira I VIrgili posa en marxa la nova llicenciatura en Enologia |
| Autor | MAS, Albert |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1996 - V: - N: 37, Pg: 18-20 |
| Descriptors | Escola d'enologia Universitat Rovira i Virgili Llicenciatura d'enologia Estudi Ensenyament |
| Títol | L'emploi des pesticides en viticulture. Consequences Oenologiques |
| Autor | FOULONNEAU, C. |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 VOL 263 - 1977 - V: - N: , Pg: 29-39 |
| Descriptors | Viticultura Pesticides Enologia Vinicultura Vinya Medi ambient |
| Localització | C 7/87 |
| Títol | L'enginyeria enologica en els estudis d'enologia |
| Autor | RABADA, J. |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 2002 - V: 19- N: 58, Pg: 8-11 |
| Descriptors | Enoleg-ologa Enginyeria enologica Estudi Enologia Carrera universitaria |
| Títol | L'hygiene de l'emboutellage |
| Autor | SWUARTELE,, C |
| Dades Font | Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 2000 - V: - N: HORA SERIE, Pg: 103-107 |
| Descriptors | Embotellament Higiene Enologia Vi tranquil HACCP Analisi de riscos i control de punts critics Qualitat |
| Títol | L'hygiene en oenologie, una etape particuliere: l'entretien des barriques |
| Autor | LECOMTE, S. |
| Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vi - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Oral presentations : quality assurance and product stability, Pg: 95-101 |
| Descriptors | Enologia Higiene Barriques |
| Localització | 634.8:663.2 CON |
| Títol | L'hygiene, accessible a tous |
| Autor | MANDROUX, C. |
| Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - maig 1998 - V: - N: 230, Pg: 46-47 |
| Descriptors | Enologia Vi Vinificacio Salut Higiene Legislacio Embotellament |
| Títol | L'oenologue a l'ecoute du monde |
| Autor | GRANES, D. |
| Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Maig/Juny 2005 - V: - N: 212, Pg: 22-24 |
| Descriptors | Enoleg-ologa Evolucio Enologia |
| Títol | L'us d'enzims en enologia |
| Autor | VALLES ALVENTOSA, S. |
| Dades Font | Enologia avui - Abril 1997 - V: - N: , Pg: 21-28 |
| Descriptors | Enzims Enologia Enzims endogens Enzims exogens |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | L'utilisation des proteines vegetales en oenologie: le point sur l'autorisation et les risques d'allergie |
| Autor | LEFEBVRE, S. RESTANI, P. SCOTTI, B. |
| Dades Font | Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Septembre-Octobre 2003 - V: - N: 202, Pg: 28-32 |
| Descriptors | Proteines vegetals Enologia Al?lergia Riscos |
| Títol | La Biotecnologia aplicada a la enologia y a los microorganismos del vino : actualidad y perspectivas |
| Autor | DELFINI, C. BARDI, L. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 1 - novembre 1990 - V: - N: 9, Pg: 32-38 |
| Descriptors | Biotecnologia Enologia Vinicultura Llevats Fermentacio |
| Títol | La Champagne choisit les risques de la liberte |
| Autor | LE CHATELIER, D. |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1990 - V: - N: 143, Pg: 12-14 |
| Descriptors | Champagne Viticultura Enologia Vinicultura Mercat Preu de venda Comercialitzacio |
| Títol | La Comercializacion de los softwares del sector vitivinicola y cavista en Francia e Italia |
| Autor | BALTA, J. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1990 - V: - N: 6, Pg: 46-50 |
| Descriptors | Programari Programa informatic Viticultura Enologia Vinicultura Gestio agraria Fran?a Italia |
| Títol | La Enologia en Brasil : presente y futuro |
| Autor | COPAT, L. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1989 - V: - N: 4, Pg: 6-9 |
| Descriptors | Vi Vinya Brasil |
| Títol | La Escola d'Enologia produce los primeros vinos con el "bouquet" de la Universitat |
| Autor | CASANOVAS, M. |
| Dades Font | Diari de Tarragona - desembre 1995 - V: - N: , Pg: 15 |
| Descriptors | Vi Escola d'enologia Tarragona Universitat Rovira i Virgili |
| Localització | Enologia Recull ENO 83 |
| Títol | La Integracion del mercado vitivinicola de America Latina |
| Autor | RODRIGUEZ, Mario Domingo |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1990 - V: - N: 11, Pg: 17-20 |
| Descriptors | Mercat Viticultura Enologia Vinicultura America llatina Exportacio Importacio Tecnologia |
| Títol | La Investigacion enologica hasta nuestros dias |
| Autor | CABEZUDO, M.D. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - abril-juny 1989 - V: - N: 2, Pg: 53-55 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Investigacio |
| Títol | La Llei italiana d'ordenament de la professio d'enoleg : Llei num. 129, de 10 d'Abril de 1991 |
| Autor | |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4t trimestre 1992 - V: - N: 27, Pg: 33-34 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Enoleg-ologa Vinicultor-a Reglament Legislacio Titol Estudi Italia |
| Títol | La Premiere du Sitevinitech |
| Autor | |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - novembre 1992 - V: - N: 170, Pg: 25-42 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Material |
| Títol | La Ressonancia magnetica nuclear del deuteri a l'enologia |
| Autor | MARTIN, Gerard |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - octubre-desembre 1989 - V: - N: 16, Pg: 16-27 |
| Descriptors | Vi Isotop Metode SNIF-RMN Ressonancia magnetica nuclear Analisi isotopica Deuteri |
| Títol | La Rioja de la Sonsierra: Historia, cultura y tradicion vitivinicola |
| Autor | IJALBA, A. M. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - mar? 1993 - V: - N: 68, Pg: 15 |
| Descriptors | Rioja Sonsierra Historia Viticultura Clima Geografia Enologia Vinicultura |
| Títol | La Universidad de La Rioja, pionera en enologia |
| Autor | |
| Dades Font | La prensa del Rioja - desembre 1996 - V: - N: 97, Pg: 38-39 |
| Descriptors | Estudi Enologia Vinicultura Ensenyament Universitat Rioja Espanya |
| Títol | La Viticultura americana : origenes y situacion actual |
| Autor | HIDALGO, L. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - maig 1992 - V: - N: 5, Pg: 46-55 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura America Historia |
| Títol | La Vitivinicultura en Brasil |
| Autor | PICARELLI MARTINS, Fernando |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - octubre 1991 - V: - N: 10, Pg: 34-39 |
| Descriptors | Brasil Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | La Vitivinicultura en el Peru |
| Autor | MENDIOLA, J. J. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - octubre 1991 - V: - N: 10, Pg: 47-50 |
| Descriptors | Peru Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | La Vitivinicultura en el centro de Mexico |
| Autor | PEREZ, M. R. (et al) |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - octubre 1991 - V: - N: 10, Pg: 40-46 |
| Descriptors | Mexic Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | La Vitivinicultura en la Comunidad Valenciana (I) |
| Autor | GUILLEM, J. V. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - mar?-abril 1993 - V: - N: 3-4, Pg: 24-29 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Valencia |
| Títol | La Vitivinicultura en la Comunidad Valenciana (II) |
| Autor | GUILLEM, J. V. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL Anyo IV - maig-juny 1993 - V: - N: 5-6, Pg: 24-26 |
| Descriptors | Vi Pais Valencia Comunitat valenciana Valencia Viticultura Enologia Vinicultura Produccio |
| Títol | La autolisis de las levaduras en enologia |
| Autor | MARTINEZ-RODRIGUEZ, A. J. POLO, M. C. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - mar? 1997 - V: - N: 2, Pg: 37-40 |
| Descriptors | Autolisi Llevats Vi Enologia Vinicultura |
| Títol | La calidad en el proceso enologico (i). IX Congreso Nacional de Enologos, Bilbao, 15, 16, 17 de Febrero de 2003 |
| Autor | GUILLEM RUIZ, J.V. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Abril 2003 - V: LVIII- N: 2957, Pg: 1142-1148 |
| Descriptors | Qualitat Proces enologic Enologia Industria enologica |
| Títol | La comision Europea propone las lineas generales de la reforma del sector vitivinicola. Steichen: "Hay demasiado vino" |
| Autor | |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura. ISSN: 0214-9605 - setembre-octubre 1993 - V: - N: 9-10, Pg: 6-7 |
| Descriptors | Vi Mercat Europa Unio Europea Produccio Espanya Politica vitivinicola Viticultura Enologia Vinicultura Politica agraria |
| Títol | La cromatografia liquida en enologia |
| Autor | PALMA LOVILLO, M. GUILLEN SANCHEZ, D. |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r Semestre 2011 - V: 28- N: 93, Pg: 13-19 |
| Descriptors | Cromatografia liquida HPLC Analisi enologica |
| Títol | La delegation regionale Midi-Pyrenees : un pole de recherche viti-vinicole |
| Autor | GOULARD, D. |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - abril 1991 - V: - N: 7, Pg: 7-9 |
| Descriptors | Midi-Pyrenees Viticultura Enologia Vinicultura Recerca Catalunya Nord |
| Títol | La enologia logra el reconocimiento profesional |
| Autor | GONZALEZ MONROY, S. |
| Dades Font | Enologos - Julio-Agosto 2002 - V: IV- N: 18, Pg: 41-55 |
| Descriptors | Legislacio Enoleg-ologa Enologia Certificacio Reconeixement professional Reial decret |
| Títol | La ensenyanza del Vino en La Rioja |
| Autor | |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - octubre 1995 - V: - N: 88, Pg: 32-33 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Rioja Estudi |
| Títol | La fiebre del vino en Chile |
| Autor | MATHASS, J. |
| Dades Font | Vinum ISSN: 0096-97360 - Abril 2001 - V: - N: 23, Pg: 40-45 |
| Descriptors | Xile Vi Viticultura Enologia |
| Títol | La genomique donctionnelle appliquee aux levures oenologiques |
| Autor | BLONDIN, B. |
| Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigna et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 53-60 |
| Descriptors | Genomica funcional Llevats enologics Enologia Vi |
| Localització | 634.8:663.2 CON |
| Títol | La gomme arabique en oenologie - 2e partie |
| Autor | ZANARDELLI, P. |
| Dades Font | Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2004 - V: 31- N: 110, Pg: 28-31 |
| Descriptors | Goma arabiga Enologia Aroma Color |
| Títol | La gran ruta del vino: de Eger a Tojak |
| Autor | COCINA FUTURO |
| Dades Font | Cocina Futuro - Octubre 2004 - V: - N: 49, Pg: 20-22 |
| Descriptors | Eger Tojak Hongria Vi Viticultura Enologia Enoturisme |
| Títol | La higiene en la industria enologica |
| Autor | BARRIO FERNANDEZ, M?.C. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2000 - V: - N: 2, Pg: 147-151 |
| Descriptors | Higiene Industria enologica Enologia |
| Títol | La higiene en la industria enologica |
| Autor | SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M?.T. |
| Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 0212-1689 - Mayo-Junio 2001 - V: I- N: 1, Pg: 49-56 |
| Descriptors | Higiene Industria enologica Enologia |
| Títol | La legislacion como herramienta de modernizacion de la vitinicultura espa?ola |
| Autor | SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M? T. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2005 - V: V- N: 22, Pg: 38-42 |
| Descriptors | Legislacio Viticultura Espanya Vitivinicultura Enologia Enoleg-ologa |
| Títol | La lysozyme, une alternative au SO2 |
| Autor | COTTEREAU, P. |
| Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 VOL 237 - Janvier 1999 - V: - N: , Pg: 48-49 |
| Descriptors | Lisozim Enologia |
| Títol | La madera de roble y su utilizacion enologica |
| Autor | ALEIXANDRE, J. L GARCIA, M. J. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - setembre 1991 - V: - N: 9, Pg: 29-39 |
| Descriptors | Roure Enologia Vinicultura Envelliment Vi Botes de roure Fenols Tanins Crian?a |
| Títol | La micro-oxygenation a un stade precoce de la vinification |
| Autor | DUCOURNAU, P. YERLE, S. GILIS, J.F. FORT, J.PH. |
| Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 577-592 |
| Descriptors | Microoxigenacio Vinificacio Vi Enologia |
| Localització | 663.2 SYM |
| Títol | La microoxigenacio al servei de l'enologia |
| Autor | CANALS PARELLADA, X. RUIZ SUSIN, J.A. |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 27 |
| Descriptors | Microoxigenacio Enologia Vinificacio Crian?a Vi negre |
| Títol | La microoxigenacion al servicio de la enologia |
| Autor | INIESTA ORTIZ , J. |
| Dades Font | Viticultura/Enologia Profesional - Marzo-Abril 2006 - V: - N: 103, Pg: 35-40 |
| Descriptors | Intensitat colorant Microoxigenacio Vinificacio |
| Títol | La nova biotecnologia enologica |
| Autor | GIL PONCE, JOSE-VICENTE |
| Dades Font | Metode ISSN: 1133-3987 - 2001 (primavera) - V: - N: 29, Pg: 32-36 |
| Descriptors | Biotecnologia enologica Enologia Llevats Metode d'identificacio Modificacio genetica Enzims |
| Títol | La profesion de enologo en Espa?a: evolucion de una especialidad |
| Autor | BLAZQUEZ PEREZ, J. M. |
| Dades Font | La Semana vitivinicola ISSN: 0037-184x - Diciembre 2006 - V: LXI- N: 3148, Pg: 4123-4130 |
| Descriptors | Professio Enoleg-ologa Espanya Enologia Estudi Carrera |
| Títol | La quiebra proteica, una problematica no del todo resuelta |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | Enologos - Enero-Febrero 2003 - V: V- N: 21, Pg: 28-32 |
| Descriptors | Proteines Trenca proteica Enologia Vi Posit Bentonita |
| Títol | La recerca vitivinicola: una eina de promocio i de valoritzacio del territori |
| Autor | MINGUEZ, SANTIAGO |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4rt Trimestre 2001 - V: 18- N: 57, Pg: 6-10 |
| Descriptors | Recerca vitivinicola Desenvolupament Catalunya Enologia Desenvolupament R+D |
| Títol | La seguretat alimentaria en el cas del vi. Quines mesures cal prendre davant els problemes toxicologics i de seguretat alimentaria? |
| Autor | DE LA TORRE, M. C. |
| Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL 15 - 2n trimestre 1998 - V: - N: 43, Pg: 3-8 |
| Descriptors | Vi Salut Enologia Seguretat alimentaria Amines biogenes |
| Títol | La viticultura y enologia en la Republica Oriental del Uruguay |
| Autor | ZUNINO, F. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1995 - V: - N: 37, Pg: 11-16 |
| Descriptors | Uruguai America Vitivinicultura |
| Títol | La vitivinicultura espanyola |
| Autor | PANTIN, E. J. MENENDEZ, S. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - juliol-agost 1992 - V: - N: 7-8, Pg: 28-36 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Espanya Historia Superficie Produccio Clima Sol Legislacio Consum Excedent Qualitat Derivats Comercialitzacio Exportacio |
| Títol | Laboratorios y productos enologicos, las claves para la obtencion de un buen vino |
| Autor | |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2014 - V: 16- N: 89, Pg: 52-55 |
| Descriptors | Enologia Produccio de vi Productes enologics Productes de laboratori |
| Títol | Las practicas enologicas en el sector vitivinicola. Puntos de coincidencia y desacuerdo |
| Autor | MINGUEZ, S. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - desembre 1997 - V: - N: 10, Pg: 53-58 |
| Descriptors | Enologia Practiques enologiques Reglament |
| Títol | Las vides de la ira |
| Autor | |
| Dades Font | Expansion Internacional - novembre 1994 - V: - N: 119, Pg: 49-53 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Europa Reglament Legislacio comunitaria Espanya Produccio Mercat Consum |
| Localització | C 6/45 |
| Títol | Las zonas vitivinicolas |
| Autor | |
| Dades Font | Vinos & Vinyas Internacional - 1998 - V: - N: Numero Especial 1998, Pg: p.centrals |
| Descriptors | Argentina Viticultura Enologia Zones viticoles |
| Títol | Lazare Meyssonnier, precursor de la enologia. Medico de profesion , se ocupo de estudiar el vino hace 400 a?os |
| Autor | BLAZQUEZ, J.M. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Junio 2007 - V: - N: 1374, Pg: 1830-1836 |
| Descriptors | Vi Historia Enologia Segle XVIII |
| Títol | Lazare Meyssonnier, precursor de la enologia. Medico de profesion, se ocupo de estudiar el vino hace 400 a?os |
| Autor | BLAZQUEZ, J.M. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4415-4422 |
| Descriptors | Histoira Historia del vi Meyssonnier, Lazare Precursors Enologia |
| Títol | Le Laboratoire d'analyses oenologiques du B.I.V.B. "Faire progresser la qualite". |
| Autor | Laboratoire d'analyses oenologiques du B.I.V.B. |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: 4 p. |
| Descriptors | Laboratori Control de qualitat Vi Fran?a Analisi Enologia Vinicultura |
| Localització | C 5/111 |
| Títol | Le Valais : plus done qu'on ne le croit |
| Autor | REIBEL, Christophe |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1991 - V: - N: 157, Pg: 20-22 |
| Descriptors | Valais (Suissa) Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Le chemin des ecoliers |
| Autor | LORENZINI, F |
| Dades Font | Revue du vin de France ISSN: 0750-358X - juliol-agost 1994 - V: - N: 384, Pg: 18-21 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Fran?a Estudi |
| Títol | Le cuivre en viticulture et en oenologie. etat des lieux. Partie 3/4 |
| Autor | VALAT, W. ALEXANDRE, H. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2006 - V: 33- N: 119, Pg: 47-52 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Coure |
| Títol | Le cuivre en viticulture et en oenologie: etat des lieux. Part 1/4 |
| Autor | VALAT, W. ALEXANDRE, H. |
| Dades Font | Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2005 - V: 32- N: 117, Pg: 15-18 |
| Descriptors | Tonel Barrica Viticultura Enologia Most Contaminacio |
| Títol | Le cuivre en viticulture et en oenologie: etat des lieux. Partie 2/4 |
| Autor | VALAT, W. ALEXANDRE, H. |
| Dades Font | Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 17-21 |
| Descriptors | Coure Viticultura Enologia Fermentacio Problemes |
| Títol | Le dimethyle dicarbonate (DMDC) un nouve antiseptique a l'etude en oenologie |
| Autor | BERTRAND, A. |
| Dades Font | XXVeme Congres de la Vigna et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 85-94 |
| Descriptors | Dimetil dicarbonat Antiseptic Enologia DMDC |
| Localització | 634.8:663.2 CON |
| Títol | Le suivi microbiologique du vin. Partie 1: de la parcelle au conditionement: un outil pour une oenologie raisonnee |
| Autor | RENOUF, V. et al. |
| Dades Font | Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 27-31 |
| Descriptors | Microbiologia Vi Enologia Bacteris lactics Bacteris acetics Maceracio Filtracio Brettanomyces bruxellensis |
| Títol | Les bentonites: caracteristiques physico-chimiques et applications oenologiques |
| Autor | MARCHAL, R. MAUJEAN, R. GUERIN, H. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 75-83 |
| Descriptors | Bentonita Enologia Vinificacio Preparat bentonitic |
| Títol | Les chais d'elevage |
| Autor | BONNARDIN, G. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series l'Elevage des vins, Pg: 97-104 |
| Descriptors | Enologia Crian?a Material de construccio Barrica Climatitzacio Celler Equipament Construccio |
| Títol | Les preparations enzymatiques utilisees en oenologie |
| Autor | VILLETTAZ, J. C. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 47-55 |
| Descriptors | Preparat enzimatic Enzims Enzimatge Vinificacio Enologia Tractament |
| Títol | Les primes de l'ingeniosite |
| Autor | GOSSEAUME, L. |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - Desembre 1990 - V: - N: 149, Pg: 15-18 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Vinya |
| Títol | Levaduras bioinmovilizadas para su uso potencial en enologia. Bioinmovilizacion |
| Autor | GARCIA-MARTINEZ, T. PUIG, A. MAURICIO, J. C. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Abril 2010 - V: LXV- N: 3305, Pg: 646-651 |
| Descriptors | Llevats Enologia Llevats bioimmobilitzats Fermentacio |
| Títol | Levaduras de interes enologico. Reestructuracion taxonomica en los ultimos 50 a?os |
| Autor | RUIZ PEDREIRA, C. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Octubre 2002 - V: LVII- N: 2931, Pg: 3446-3451 |
| Descriptors | Llevats Enologia Taxonomia Metode de classificacio Vi |
| Títol | Levaduras y enzimas en enologia |
| Autor | FERNANDEZ, M. ESPINOSA, J.C. UBEDA, J.F. BRIONES, A.I. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2000 - V: - N: 2, Pg: 81-85 |
| Descriptors | Llevats Enzims Enologia |
| Títol | Limoux : la Blanquette en effervescence |
| Autor | BILLIEMAZ, B. |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - abril 1990 - V: - N: 142, Pg: 14-16 |
| Descriptors | Limoux Vi blanc Blanquette de Limoux DO Celler Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Linies actuals de recerca en enologia |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | Enologia avui - Abril 1997 - V: - N: , Pg: 3-10 |
| Descriptors | Recerca Enologia |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | Loi Grenelle II: quelle place pour la viticulture et l'oenologue |
| Autor | Bertin, J. |
| Dades Font | Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Avril/mai 2010 - V: - N: 241, Pg: 16-20 |
| Descriptors | Legislacio Viticultura Fran?a Enologia |
| Títol | Los Aceros inoxidables en enologia |
| Autor | HERRERA, P. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - maig 1992 - V: - N: 5, Pg: 66-68 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Acer inoxidable Recipient Celler Higiene Resistencia |
| Títol | Los colores de mi vino |
| Autor | RAMIREZ, A. |
| Dades Font | Vinum - Septiembre 2001 - V: - N: 25, Pg: 24-34 |
| Descriptors | Color Enologia Maduracio Qualitat del raim Vi |
| Títol | Los depositos en la enologia |
| Autor | CARCEL, L.M. NEVARES, I. ALAMO, M. NAVAS, L.M. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2003 - V: III- N: 12, Pg: 19-26 |
| Descriptors | Diposit Instal?lacions Enologia Diposit d'acer inoxidable Emmagatzemantge Vinificadors Diposit hermetic |
| Títol | Los enzimas y sus aplicaciones en enologia. Las tecnicas enzimaticas ayudan a producir vinos mas asequibles para el comprador |
| Autor | LLANOS, M. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Mayo 2007 - V: LXII- N: 3170, Pg: 1446-1453 |
| Descriptors | Enzims Enologia Vinificacio Tecniques enologiques Subproductes Compostos fenolics |
| Títol | Los estudiantes de enologia tendran su titulo oficial de licenciado homologado |
| Autor | |
| Dades Font | Diari de Tarragona - mar? 1996 - V: - N: , Pg: 3 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Estudi Homologacio Titol Universitat Rovira i Virgili Llicenciatura d'enologia |
| Localització | Enologia Recull ENO 87.1 |
| Títol | Los fenomenos de oxidacion pueden confundir la identidad de los vinos |
| Autor | CABEZUDO, M. D. |
| Dades Font | II Cursos Rioja 88 - 1988 - V: - N: , Pg: 95-109 |
| Descriptors | Oxidacio Vinificacio Qualitat Conservacio Vi Enologia Identitat |
| Localització | 663.257 Gas |
| Títol | Los residuos de pesticidas y la calidad del vino |
| Autor | BERTOLI, M. |
| Dades Font | VI Cursos Rioja 91 - 1991 - V: - N: , Pg: 153-161 |
| Descriptors | Plaguicides Salut Residus Qualitat Vi Vinificacio Enologia |
| Localització | 504.641 Cur |
| Títol | Madrid : vinos de Villa y Corte |
| Autor | SORIA, H |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - abril 1991 - V: - N: 4, Pg: 15-18 |
| Descriptors | Madrid Vinos de Madrid DO Vi Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Maitriser la technologie pour preserver la typicite des vins |
| Autor | RIBEREAU-GAYON, P. |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1990 - V: - N: 141, Pg: 39-40 |
| Descriptors | Vi Qualitat Mecanitzacio Automatitzacio Enologia Vinicultura Tecnologia Maquinaria |
| Títol | Manejo de los aromas de reduccion a traves de tapones a permeabilidad controlada |
| Autor | UGLIANO, M. DIEVAL, J.B. VIDAL, S. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2014 - V: 16- N: 89, Pg: 32-34 |
| Descriptors | Enologia Tap Aroma de reduccio Permeabilitat controlada |
| Títol | Medida y significado del potencial oxidoreduccion en enologia |
| Autor | VIVAS, N. GLORIES, Y. |
| Dades Font | X Cursos Rioja 95 - 1995 - V: - N: , Pg: 75-94 |
| Descriptors | Oxidoreduccio Vi Enologia Vinificacio |
| Localització | 663.253.5 Cur |
| Títol | Medidas regulatorias en la viticultura argentina |
| Autor | DOMINGO, M. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1990 - V: - N: 6, Pg: 35-37 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Argentina Vi Legislacio |
| Títol | Mejora del proceso de rehidratacion de la levadura seca activa en enologia |
| Autor | RODRIGUEZ PORRATA, B. NOVO, M. GUILLAMON, J. ROZES, N. MAS, A. CORDERO OTERO,R. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 52-54 |
| Descriptors | Llevats Llevats secs actius Rehidratacio Viabilitat |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Memoria d'estada en practiques a C.V.N.E. |
| Autor | CARRETER DE GRANDA, J. |
| Dades Font | - 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Estada en practiques Enologia Llicenciatura d'enologia C.V.N.E. Rioja Maceracio prefermentativa Neu carbonica |
| Localització | ML - CARRETER DE GRANDA |
| Títol | Memoria d'estada en practiques a Giro Ribot S.A. |
| Autor | ROVIRA GRAU, J.M. |
| Dades Font | - Gener 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Llicenciatura d'enologia Enologia Estada en practiques Penedes Giro Ribot |
| Localització | ML - ROVIRA GRAU |
| Títol | Memoria d'estada en practiques a bodegues Miguel Torres, S.A. |
| Autor | FONTANALS SAEZ, ALBERT |
| Dades Font | - Gener 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Bodegas Miguel Torres Estada en practiques |
| Localització | ML- FONTANALS SAEZ |
| Títol | Memoria d'estada en practiques a la Bodega Miguel Torres S.A. |
| Autor | JIMENEZ PERIS, J. |
| Dades Font | - Enero 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Penedes Bodegas Miguel Torres Projecte de millora Recepcio de verema Premsa |
| Localització | ML - JIMENEZ PERIS |
| Títol | Memoria d'estada en practiques al Chateau de la Dauphine |
| Autor | FARRE MARTI, R. |
| Dades Font | - Gener 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Enologia Chateau de la Dauphine Projecte de millora Plantacio |
| Localització | ML - FARRE MARTI |
| Títol | Memoria d'estada en practiques al Chateau la Croix Canon -Fronsac. Fransa |
| Autor | ALBET FIGUERAS, S |
| Dades Font | - desembre 2000 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicencitura d'enologia Chateau la Croix Canon Fran?a Memoria d'estada en practiques Projecte de millora |
| Localització | ML - ALBET FIGUERAS |
| Títol | Memoria d'estada en practiques. Celler produccio de vins negres al Molar. Priorat |
| Autor | AGUILAR FOZ, JOSEP LLUIS |
| Dades Font | - Gener 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Estada en practiques ML enologia llicenciatura d'enologia memoria llicenciatura Molar Priorat DO |
| Localització | ML - AGUILAR FOZ |
| Títol | Memoria de estancia en practicas en Bodegas San Sebastian |
| Autor | GURUCHARRI GIL, S. |
| Dades Font | - Enero 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Llicenciatura d'enologia Enologia Estada en practiques Embotelladora Bodegas San Sebastian Embotellament |
| Localització | ML - GURUCHARRI GIL |
| Títol | Memoria de estancia en practicas en la Bodega Granja Nuestra Se?ora de Remelluri |
| Autor | GARCIA FLORENCIO, M?.J. |
| Dades Font | - 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Bodega Granja Nuestra Se?ora de Remelluri Rioja Projecte de millora |
| Localització | ML - GARCIA FLORENCIO |
| Títol | Memoria de estancia en practicas en la Granja Nuestra Se?ora de Remelluri y estabilizacion tartarica |
| Autor | URIZ ZABALETA, M?.V. |
| Dades Font | - 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Granja Nuestra Se?ora de Remelluri Rioja Projecte de millora Estabilitzacio tartarica |
| Localització | ML - URIZ ZABALETA |
| Títol | Memoria de estancia en practicas y proyecto fin de carrera |
| Autor | BLANCO, M. |
| Dades Font | - 1994 - V: - N: , Pg: 89 p. |
| Descriptors | Estada en practiques Vi Viticultura Enologia Vinicultura Celler Empreses vitivinicoles Gestio agraria Rioja DOQ Bodega Marques del Puerto Fuenmayor |
| Localització | (043) BLANCO MARTIN |
| Títol | Memoria de la estancia en practicas en la estacion de viticultura y enologia de Navarra (EVENA) |
| Autor | RIPA ZUDAIRE, Raul |
| Dades Font | - Juny 1992 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Estada en practiques Navarra DO Celler Verema Vinificacio Fermentacio alcoholica Fermentacio Maceracio carbonica Llevats Laboratori |
| Localització | (043) RIPA ZUDAIRE |
| Títol | Memoria de practicas. Proyecto mejora. Estudio del comportamiento fenolico de variedades tintas en la D.O. Q. Priorat |
| Autor | GIRON PANIZO, M. |
| Dades Font | - enero 2003 - V: - N: , Pg: [1 dossier] |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Estada en practiques Enologia Llicenciatura d'enologia Projecte de millora Comportament fenolic Varietats negres Priorat DOQ Catalunya |
| Localització | ML - GIRON PANIZO |
| Títol | Memoria de practiques en Celler Belvedere Winery. Healdsburg. California. USA. Estudi de la plantacio d'una vinya a Vilaju?ga |
| Autor | ESPELT DELCLOS, ANNA |
| Dades Font | - Gener 2001 - V: - N: , Pg: 2 dossiers |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques California Estats Units d'America Belvedere Winery |
| Localització | ML - ESPELT DELCLOS |
| Títol | Memoria de practiques en un celler: control de la maduracio fenolica del raim |
| Autor | SABARICH CASES, J. |
| Dades Font | - Juny 2001 - V: - N: , Pg: 51pp. |
| Descriptors | ML Memoria llicenciatura Estada en practiques Enologia Llicenciatura d'enologia Alt Penedes Penedes DO Denominacio d'origen Maduracio fenolica Raim |
| Localització | ML - SABARICH CASES |
| Títol | Memoria de pratiques "Antonin Rodet" Borgonya. Substitucio de la Xaptalitzacio per l'Osmosi Inversa |
| Autor | SALAS CASTILLO, OLIVIA |
| Dades Font | - Setembre-Octubre 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Borgonya Osmosi inversa Xaptalitzacio Bourgogne |
| Localització | ML - SALAS CASTILLO |
| Títol | Memoria i projecte de millora de l'estada en practiques a l'empresa Vi?edos de Ithaca al Priorat |
| Autor | FERNANDEZ DAVI, J. |
| Dades Font | - Gener 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Priorat Vi?edos de Ithaca Projecte de millora Plantacio |
| Localització | ML - FERNANDEZ DAVI |
| Títol | Memoria: estada en practiques a MOLI COLOMA SL |
| Autor | JUNCOSA PALOMEQUE, S |
| Dades Font | - desembre 2000 - V: - N: , Pg: 2 dossiers |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Moli Coloma Estada en practiques |
| Localització | ML - JUNCOSA PALOMEQUE |
| Títol | Metodes de diagnostico para uso en enologia: informacion necesaria para determinar los distintos niveles de prevencion de los riesgos asociados al fenol |
| Autor | OGER-DUROY, C. [et al.] |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2011 - V: - N: 424, Pg: 117-119 |
| Descriptors | Prevencio de riscos Fenols Brettanomyces bruxellensis Estabilitzacio microbiologica Inoculacio Epifluorescencia |
| Títol | Microbiological characterization of winery effluents: an inventory of the sites for different treatment systems |
| Autor | JOURJON, F. et al. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 191-198 |
| Descriptors | Pol?lucio microbica Efluents vitivinicoles Residus vitivinicoles Celler Enologia Tractament Ventilacio |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Microflora evaluation of a winery effluent |
| Autor | EUSEBIO, A. DUARTE, J.C. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specilised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 315-318 |
| Descriptors | Biotractament aerobic Microflora Efluents vitivinicoles Residus vitivinicoles Enologia Celler |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Mise en place d'un banc d'essai pour tester l'aptitude au nettoyage des materiels oenologiques |
| Autor | CUINIER, C. GABILLOT, P. GENTY, F. |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1988 - V: - N: Special SITEVI, Pg: 79-81 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Higiene |
| Títol | Modelizacion y simulacion enologica |
| Autor | MARIN ARROYO, R. |
| Dades Font | VV VITIVINICULTURA ISSN: 0214-9605 - maig-juny 1996 - V: - N: 76-77, Pg: 50-55 |
| Descriptors | Simulacio enologica Enologia Vinicultura Modelitzacio enologica Fermentacio alcoholica Celler |
| Títol | Montsant: Abrazando a Priorat |
| Autor | Vinos de Espa?a |
| Dades Font | Vinos de Espa?a - - V: - N: 58, Pg: 52-57 |
| Descriptors | Montsant Priorat DO Vi Viticultura Enologia |
| Títol | Necessaria adaptacio de les practiques enologiques autoritzades a la Unio Europea |
| Autor | MICHELENA SAVAL, R. |
| Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2003 - V: 20- N: 62, Pg: 6-10 |
| Descriptors | Practiques enologiques Unio Europea Enologia Produccio Vi |
| Títol | Negocier avec son banquier : l'art et la maniere |
| Autor | LECLERC, D. |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1990 - V: - N: 141, Pg: 18-22 |
| Descriptors | Finan?ament Viticultura Enologia Vinicultura Gestio agraria |
| Títol | Nettoyez, desinfectez, rincez...Higiene vinicole |
| Autor | NIONCEL, C. MACOIN, L. |
| Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1995 - V: - N: 200, Pg: 42-43 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Higiene Neteja Desinfeccio Higiene vinicola |
| Títol | Nota informativa sobre la Oficina Internacional de la Vinya y del Vino |
| Autor | Subdireccion General del INDO |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | OIV Viticultura Politica agraria Enologia Vinicultura Espanya Organismes Politica vitivinicola Composicio |
| Localització | C 1/26 |
| Títol | Nota sobre las resoluciones adoptadas en la 72 Asamblea General de la Oficina Internacional de la Vinya y del Vino (O.I.V.) celebrada en Madrid el dia 23 de mayo de 1992 |
| Autor | |
| Dades Font | XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | OIV Congressos Resolucio Viticultura Enologia Vinicultura Economia |
| Localització | C 2/6 |
| Títol | Noticias de la viticultura : Enologia argentina. Evaluacion de vinos cosecha 1991. Degustacion dirigida |
| Autor | RODRIGUEZ-VILLA, J. C. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1992 - V: - N: 18, Pg: 102-103 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Argentina Vi Analisi sensorial |
| Títol | Noticias de la viticultura: Enologia Argentina |
| Autor | |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1992 - V: - N: 19, Pg: 84 |
| Descriptors | Argentina Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Nouvelles pratiques, nouveaux produits, jusq'ou aller pour seduire le consommateur? |
| Autor | TASTE, J. |
| Dades Font | Revue Fran?aise d'Oenologie - Decembre-Janvier 2006-2007 - V: - N: 221, Pg: 10-13 |
| Descriptors | Practiques Enologia Consumidor Demanda |
| Títol | Nueva formulacion para la determinacion, libre de interferencias, de sulfitos totales en vino tinto |
| Autor | TOBE?A, A. MU?OZ, S. DUE?AS, S. [Et al.] |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2014 - V: 16- N: 89, Pg: 36-39 |
| Descriptors | Enologia Produccio de vi Vi negre Sulfit Nova formulacio |
| Títol | Nuevos retos de la enologia en el siglo XXI |
| Autor | EGIDO, A. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - Febrero-Marzo 2011 - V: - N: 192, Pg: 4-9 |
| Descriptors | Enologia Segle XXI Enoleg-ologa Innovacio Enoturisme Desalcoholitzacio Canvi climatic |
| Títol | Oenoclimatic characterizatoin of the viticultural regions and centres from Romania |
| Autor | POPA, D. |
| Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section viticulture: viticulture and the consumer- N: Oral presentations: benefits and risks of alternative viticultural practices, Pg: 36-45 |
| Descriptors | Enologia Clima Romania |
| Localització | 634.8:663.2 CON |
| Títol | Oenologie : automatisation et simplification |
| Autor | COLLAS, J. MOULENES, J. B. |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - gener 1992 - V: - N: 161, Pg: 23-28 |
| Descriptors | Vinya Mecanitzacio Maquinaria Tecnologia Automatitzacio Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Oenologie : vers des equipaments "intelligents" |
| Autor | GARTONEL, F. TORRES, L. |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - Desembre 1990 - V: - N: 149, Pg: 24-35 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Mecanitzacio Maquinaria Automatitzacio Informatica Vinificacio |
| Títol | Oenologie et molysmologie |
| Autor | |
| Dades Font | Agence de l'eau Rhone-Mediterranee-Corse - 1984 - V: - N: 14, Pg: 4-15 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Higiene Pol.lucio Contaminacio Vinificacio |
| Localització | C 9/21 |
| Títol | Oenologie. Il fallait inventer l'eau chaude! |
| Autor | CARLIEZ, M. SERRANO, M. BOUILLET, J.L. |
| Dades Font | VITI ISSN: 0757-4673 - desembre 1994 - V: - N: 193, Pg: 31-35 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Emmagatzematge Embotellament Ampolla Vi Higiene Neteja Aigua Calor |
| Títol | Oenologie: quelques aspects de la vinification charentaise.Dossier technique. |
| Autor | DUCOM, L. |
| Dades Font | Le Paysan fransais ISSN: 0997-7759 - juliol-agost 1990 - V: - N: Extrait du numero 869-870, Pg: |
| Descriptors | Vi Viticultura Enologia Vinicultura Verema Veremadora Mecanitzacio Maquinaria Vinificacio Fermentacio |
| Localització | C 4/62 |
| Títol | Orientations strategiques du vignoble champenois en matiere de protection de l'environnement |
| Autor | MONCOMBLE, D. DESCOTES, A. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 39-44 |
| Descriptors | Champagne Gestio del medi ambient Indicadors Medi ambient Enologia Viticultura sostenible |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Origenes de la microbiologia enologica canaria |
| Autor | CARRASCOSA, A.V. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Septiembre 2013 - V: - N: 3407, Pg: 1462-1466 |
| Descriptors | Enologia Microbiologia enologica Origen Canaries Cultiu de la vinya |
| Títol | Origenes de la microbiologia enologica espa?ola. Juan Marcilla, precursor en el empleo de levaduras |
| Autor | CARRASCOSA, A.V. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4374-4378 |
| Descriptors | Enologia Investigacio vitivinicola Microbiologia enologica Microbiologia Microbiologia del vi Espanya Historia del vi Historia |
| Títol | Origine des mineraux. Une relation avec le terrioir et l'oenologie |
| Autor | |
| Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Septiembre 2012 - V: - N: 382, Pg: 26-27 |
| Descriptors | Origen Mineral Sol Enologia Regio agricola |
| Títol | Oxigeno en el vino, El. Gases en enologia |
| Autor | VICARIA, M. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4398-4401 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Caracteristiques escumants Caracteristiques morfologiques Oxigen Dissolucio Buquet Bouquet |
| Títol | Parametros enologicos de vinos de las Islas Canarias de acuerdo con su origen geografico |
| Autor | DIAZ, C. CONDE, J.E. CLAVERIE, C. DIAZ, E. PEREZ TRUJILLO, J.P. |
| Dades Font | Alimentaria ISSN: 0300-5755 - Julio / Agosto 2002 - V: 39- N: 334, Pg: 147-150 |
| Descriptors | Vi Illes Canaries Canaries Enologia Denominacio d'origen Parametres enologics pH Acidesa total Acid malic Acid tartaric Acidesa volatil Densitat Caracteritzacio fisicoquimica |
| Títol | Performance of an active biological contactor (ABC) treating winery wastewater |
| Autor | ALVAREZ CUENCA, M. CASTILLA RODRIGUEZ, E. GHAZI, N. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 159-166 |
| Descriptors | Aigues residuals Efluents vitivinicoles Residus vitivinicoles Enologia Celler |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Pesticide waste water treatment |
| Autor | ROUSSEAU, H. et al. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 357-358 |
| Descriptors | Pesticides Aigues residuals Tractament Enologia Efluents vitivinicoles Residus |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Pilotage automatique de la temperature de fermentation en conditions oenologiques |
| Autor | SABLAYROLLES, J.M. BARRE, P. |
| Dades Font | Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1989 - V: - N: 9, Pg: 239-251 |
| Descriptors | Temperatura de fermentacio Fermentacio alcoholica Enologia Pilotatge |
| Localització | C 14/69 |
| Títol | Plaguicidas en Enologia : problematica de sus residuos y de su control |
| Autor | NAVARRO, S. NAVARRO, G. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - 1989 - V: - N: 5 (Nutri-Fitos'89), Pg: 26-33 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Pesticides Residus Productes fitosanitaris |
| Títol | Ponencia de la Republica Oriental del Uruguay |
| Autor | ZURINO, F. |
| Dades Font | XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: 70, Pg: 1-7 |
| Descriptors | Uruguai Viticultura Enologia Vinicultura Legislacio Most Sacarosa Addicio |
| Localització | C 2/7 |
| Títol | Potencial d'oxidoreduccio en enologia |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r Trimestre 2009 - V: 27- N: 90, Pg: 4-8 |
| Descriptors | Potencial d'oxidoreduccio Potencial redox Composicio del vi |
| Títol | Practicas enologicas autorizadas en la Union Europea vs. nuevo mundo. Deteccion y control |
| Autor | MICHELENA SAVAL, R. DE |
| Dades Font | - 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Unio Europea Practiques enologiques Deteccio Control Normativa Enologia Vi |
| Localització | C 12/52 |
| Títol | Practiques en celler a la Toscana. Maceracio prefermentativa al fred amb pellets de CO2. Fermentacio separada de les pells i el most |
| Autor | INGLADA ESTRUCH, E. |
| Dades Font | - Novembre 2002 - V: - N: , Pg: [1 dossier] |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Maceracio prefermentativa en fred CO2 Fermentacio separada Pell Most Vinificacio Toscana Italia |
| Localització | ML - INGLADA ESTRUCH |
| Títol | Practiques en celler i millores tecnologiques. Maceracio prefermentativa en neu carbonica. Maquina concentradora de mostos al buit i en fred |
| Autor | LLOP, NOEMI |
| Dades Font | - 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Llicenciatura d'enologia Enologia Estada en practiques Maceracio prefermentativa en neu carbonica Neu carbonica Maquina concentradora de most al buit i fred Most |
| Localització | ML - LLOP |
| Títol | Practiques en celler i treball de millora: maceracio prefermentativa amb neu carbonica |
| Autor | SANAHUJA PIE, MIRIAM |
| Dades Font | - 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Estada en practiques ML Enologia Llicenciatura d'enologia Memoria llicenciatura Maceracio prefermentativa |
| Localització | ML - SANAHUJA PIE |
| Títol | Practiques en celler: "Masia Vallformosa" i treball de millora: valoracio de la qualitat polifenolica dels raims negres per l'elaboracio de vins de qualitat |
| Autor | PUIG PUJOL, ANNA |
| Dades Font | - 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Penedes DO Masia Vallformosa Polifenols Qualitat polifenolica Ra?m negre Vi de qualitat Vinificacio |
| Localització | ML - PUIG PUJOL |
| Títol | Practiques en empresa CEVIPE. Bellvei del Penedes |
| Autor | TOTUSAUS GARGALLO, GUILLEM |
| Dades Font | - 2000 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Estada en practiques ML Enologia Llicenciatura d'enologia Memoria llicenciatura Bellvei del Penedes Penedes |
| Localització | ML - TOTUSAUS GARGALLO |
| Títol | Practiques en un celler. Estada a Caves Pares Balta |
| Autor | CASAS JORBA, M. |
| Dades Font | - Gener 2003 - V: - N: , Pg: [1 dossier] |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Treball de millora Organitzacio del celler Caves Pares Balta Penedes |
| Localització | ML - CASAS JORBA |
| Títol | Pressurage : concilier debit et qualite |
| Autor | VROMANDT, Gerard ... (et al) |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - juny 1992 - V: - N: 166, Pg: 26-46 |
| Descriptors | Premsa Premsa continua Premsa de bandes Premsa de membrana Premsa horitzontal Premsa pneumatica Premsa vertical Premsa discontinua Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Cost Vi blanc Vi negre |
| Títol | Prevencion de riesgos laborales en bodegas. Ergonomia y psicosociologia aplicada y medicina del trabajo |
| Autor | SEPULVEDA, F.M. SANCHEZ, M?.T. MONTES, F. |
| Dades Font | Alimentacion equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2001 - V: XX- N: 158, Pg: 153-158 |
| Descriptors | Enologia Prevencio de riscos laborals Cellers Seguretat Ergonomia Psicosociologia aplicada |
| Títol | Prevencion del riesgo de Brettanomyces a traves de la utilizacion de herramientas analiticas innovadoras y de la gestion rigurosa del proceso de elaboracion. |
| Autor | MURAT, M.L. GINDREAU, E. DUMEAU, F. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2007 - V: - N: 48, Pg: 32-36 |
| Descriptors | Brettanomyces Enologia Prevencio Raim |
| Títol | Prevision comercial y direccion estrategia |
| Autor | RIVERA, L. M. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1992 - V: - N: 21, Pg: 12-17 |
| Descriptors | Vi Gestio agraria Previsio Gestio comercial Empreses Viticultura Enologia Vinicultura Empreses vitivinicoles |
| Títol | Principe et possibilites d'application de l'electrodialyse en oenologie |
| Autor | MOUTOUNET, M...[et al.] |
| Dades Font | XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: , Pg: 1-7 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Electrodialisi |
| Localització | C 2/7 |
| Títol | Problematica de las cooperativas vinicolas |
| Autor | MASSAGUES, Jose M? |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - febrer 1991 - V: - N: 2, Pg: 16-17 |
| Descriptors | Cooperativa Celler Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Problemi di mercato e innovazione di prodotto nell'industria enologica italiana |
| Autor | PERI, C. ROSSI, A |
| Dades Font | Vino, Bevanda et Alimento - juny 1984 - V: - N: , Pg: 303-314 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Italia Mercat Produccio |
| Localització | 663.2 Sim |
| Títol | Processos continus d'estabilitzacio y decoloracio en la industria enologica |
| Autor | LOPEZ, F. |
| Dades Font | Enologia avui ISSN: 84-8424-037-1 - Abril 2000 - V: - N: , Pg: 51-54 |
| Descriptors | Estabilitzacio Decoloracio Industria Enologia |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | Productos enologicos quimica del vino? |
| Autor | ALDAYTURRIAGA, L. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - octubre 1991 - V: - N: 56, Pg: 18-19 |
| Descriptors | Vi Enologia Vinicultura Productes enologics Higiene Tecnologia Vinificacio Filtracio Clarificacio |
| Títol | Progiciels : les etapes d'un choix rigoureux |
| Autor | TOURNIER, R. |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1991 - V: - N: 156, Pg: 31-42 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Viticultura Informatica Programa informatic Cost Gestio agraria |
| Títol | Progresos, limites y riesgos ecologicos y tecnologicos en la utlitzacion en enologia de microoragnismos geneticamente modificados |
| Autor | DELFINI,C |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - abril 2001 - V: - N: 2855, Pg: 1302-1311 |
| Descriptors | Microorganismes geneticament modificats Enologia Riscos ecologics Limits |
| Títol | Propuesta de Reglamento CE del consejo por el que se reforma la organizacion comun del mercado vitivinicola. |
| Autor | Comision de las Comunidades Europeas |
| Dades Font | Diario Oficial de las Comunidades Europeas ISSN: 0257-9545 - abril 1994 - V: - N: COM(94)117 final, Pg: 101 p. |
| Descriptors | Legislacio comunitaria Normes Unio Europea Europa Viticultura Enologia Vinicultura Vi Begudes alcoholiques Produccio Politica vitivinicola Politica agraria Europa |
| Localització | C 4/76 |
| Títol | Protocolos de la cepa a la copa. Un guion para hacer vino |
| Autor | PULIDO, J. |
| Dades Font | Vinum - Noviembre 2006 - V: - N: 56, Pg: 32-39 |
| Descriptors | Protocol Vi Vinificacio Enologia Manuel Manzaneque Bibiana Garcia Isabel Salgado Vi negre Vi blanc Verema alterada Vi Parametres legals |
| Títol | Pur une recherche oenologique utile aux oenologues et a la valorisation des vins |
| Autor | DUBORDIEU, D. |
| Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Maig/Juny 2005 - V: - N: 212, Pg: 28-29 |
| Descriptors | Professio Enoleg-ologa Futur Enologia |
| Títol | Quantity of K, Ca, Na, Mg, Fe, Cu, Pb, Zn and ashes in DOC Tacoronte-Acentejo (Canary Islands, Spain) musts and wines |
| Autor | GONZALEZ, G. HARDISSON, A. ARIAS, J. J. |
| Dades Font | Z-Lebensm-Unters-Forsch - 1996 - V: - N: 6, Pg: 517-521 |
| Descriptors | Tacoronte-Acentejo DOQ Illes Canaries Vi Most Enologia Sodi Calci Potassi Ferro Magnesi Coure Plom Zinc Metall |
| Localització | C 24/46 |
| Títol | Que veut dire oenologue a l?internacional? |
| Autor | TASTE, J. |
| Dades Font | Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 1107G82416 - Aout-Septembre 2007 - V: - N: 225, Pg: 10-13 |
| Descriptors | Enologia Fran?a Enolegs |
| Títol | Qui a peur des vins bios? |
| Autor | PEYROULOU, J. P. |
| Dades Font | La Revue du Vin de France ISSN: 0750-358X - octubre 1993 - V: - N: 377, Pg: 89-96 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Produccio Vi Ecologia Millora qualitativa Vi ecologic Tractament fitosanitari Quimica Proteccio dels vegetals Vi biologic |
| Títol | Realidad enologica de la vitivinicultura argentina |
| Autor | RODRIGUEZ-VILLA, J. C. MENDOZA, A. A. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener 1990 - V: - N: 6, Pg: 21-32 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Argentina Historia Vinificacio |
| Títol | Recull de Premsa de l'Escola d'enologia de la Universitat Rovira i Virgili |
| Autor | |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: Retalls de diaris |
| Descriptors | Enologia Estudi Escola d'enologia Universitat Rovira i Virgili Recull de premsa |
| Localització | Enologia Recull |
| Títol | Reculls de premsa sobre l'Escola d'Enologia |
| Autor | |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Escola d'enologia Estudi Historia |
| Títol | Reestructuracion de la vitivinicultura de las Rias Baixas. Hacia la denominacion de origen calificada? |
| Autor | CASTILLO, F. del |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1994 - V: - N: 32, Pg: 4-11 |
| Descriptors | Viticultura Espanya Rias Baixas DO Enologia Vinicultura Galicia Historia Vi DOQ Denominacio d'origen qualificada Comercialitzacio Produccio Mercat Millora qualitativa |
| Títol | Reflexiones sobre el analisis enologico. El laboratorio enologico II |
| Autor | GUASCH TORRES, J. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Septiembre-Octubre 2006 - V: VIII- N: 43, Pg: 26-29 |
| Descriptors | Laboratori enologic Analisi Enologia Analitica Metodes d'analisi Vi |
| Títol | Reflexiones sobre el azucarado |
| Autor | DE ROSA, Tulio |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - gener 1991 - V: - N: 1, Pg: 54-55 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Sacarosa Ensucrament Xaptalitzacio |
| Títol | Region Catalana |
| Autor | IBAR, L. |
| Dades Font | - 1990 - V: - N: , Pg: 204-227 |
| Descriptors | Vi Viticultura Enologia Vinicultura Catalunya Espanya Produccio Historia Barcelona Tarragona Lleida Girona Rendiment |
| Localització | C 5/78 |
| Títol | Regiones vitivinicolas Argentinas |
| Autor | ARTURO, R. |
| Dades Font | XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: , Pg: 1-37 |
| Descriptors | Argentina Viticultura Enologia Vinicultura |
| Localització | C 2/7 |
| Títol | Regulacion del sector vitivinicola. Campanya 1993-1994 |
| Autor | |
| Dades Font | - 1993 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Europa Legislacio Reglament Espanya Unio Europea Productes enologics Vi |
| Localització | C 6/3 |
| Títol | Residuos de plaguicidas en viticultura y enologia |
| Autor | OLIVA ORTIZ, J. BARBA NAVARRO, A. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Enero-Febrero 2005 - V: VII- N: 33, Pg: 46-54 |
| Descriptors | Residus Plaguicides Viticultura Enologia |
| Títol | Resolution oeno 2/92 : formation des oenologues |
| Autor | |
| Dades Font | XX Congreso mundial de la vinya y del vino - maig - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Enoleg -ologa Vinicultor -a Formacio Reglament |
| Localització | C 2/6 |
| Títol | Reverastrol content in some tuscan wines |
| Autor | MOZZON, M. FREGA, N. PALOTTA, U. |
| Dades Font | Italian Journal of Food Science ISSN: 1120-1770 VOL VIII - 1996 - V: - N: 2, Pg: 145-152 |
| Descriptors | Resveratrol Toscana Vi Enologia |
| Localització | C 11/85 |
| Títol | Rioja Alavesa, los vinos de Euskadi |
| Autor | |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - desembre 1990 - V: - N: 49, Pg: 7-11 |
| Descriptors | Rioja Alavesa Vi Raim negre Raim blanc Produccio Enologia Vinicultura |
| Títol | Rioja Alavesa: la desconocida de Euskadi |
| Autor | GOIRIGOLZARRI, X. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - gener-febrer 1993 - V: - N: 67, Pg: 11 |
| Descriptors | Rioja Alavesa Vi Enologia Vinicultura |
| Títol | Rioja Alavesa: la realidad actual de una comarca con vocacion vitivinicola |
| Autor | GONZALEZ, M. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - gener-febrer 1993 - V: - N: 67, Pg: 12-14 |
| Descriptors | Rioja Alavesa Vi Enologia Vinicultura Geografia Vinya Viticultura Comercialitzacio |
| Títol | Rueda. Sigue dando en el blanco |
| Autor | |
| Dades Font | Vinos de Espa?a - - V: - N: 58, Pg: 36-44 |
| Descriptors | Rueda DO Vi blanc Varietats Viticultura Enologia Verdejo Turisme enologic |
| Títol | Sabate afirma que el Parc Tecnologic del Vi reafirma la capitalitat de Falset en enologia |
| Autor | |
| Dades Font | Diari de Tarragona - Desembre 2009 - V: - N: , Pg: 10 |
| Descriptors | Vitec Falset Centre de recerca i investigacio enologica |
| Localització | C 24/239 - Enologia recull ENO 166 |
| Títol | Saccharomyces paradoxus - new species in oenology |
| Autor | ORLIC, S. |
| Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Oral presentations: physical processing and its impact on organoleptic characteristics, Pg: 1-12 |
| Descriptors | Saccharomyces paradoxus Enologia |
| Localització | 634.8:663.2 CON |
| Títol | Salon de maquinaria, enologia y accesorios de bodega |
| Autor | |
| Dades Font | Vinomaq Rioja - 26,27,28,29 Noviembre 1998 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Vi Maquinaria Cataleg de maquinaria vinicola Directori empreses |
| Localització | C 13/17 |
| Títol | Salou celebrara en marzo su primera feria gastronomica y enologica |
| Autor | C.I. |
| Dades Font | Diari de Tarragona - 25 Febrer 2011 - V: - N: , Pg: 17 |
| Descriptors | Salou Fires Gastronomia Enologia |
| Localització | C 24/302 |
| Títol | Sanitizacion en la industria enologica (y II) |
| Autor | MOLINA UBEDA, R. DIAZ BARCOS, V. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 25-32 |
| Descriptors | Industria enologica Salubritat Desinfectants Desinfectants quimics Accio Higiene Enologia |
| Títol | Sanitizacion en la industria enologica |
| Autor | MOLINA UBEDA, R. DIAZ BARCOS, V. |
| Dades Font | Tecnologia del vino - Septiembre/Octubre 2001 - V: I- N: 2, Pg: 77-85 |
| Descriptors | Industria enologica Sanitat Qualitat Aigua Acid organic Enologia |
| Títol | Sarmientos de la vid: material de partida para la preparacion de carbon activo con aplicaciones en la industria enologica |
| Autor | VALDES, E. MARA, M. CARMEN, G. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 423-425 |
| Descriptors | Enologia Vinya Polifenols OTA Carbo activat |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Seis paisajes para disfrutar del buen vino: de la zona del albari?o hasta el Priorato, una ruta de colores, olores y sabores |
| Autor | VALI?O, C. |
| Dades Font | El Pa?s - 15 de Mayo 2004 - V: Dossier: El viajero- N: 293, Pg: 5 pag. |
| Descriptors | Turisme Enologia Enoturisme Enologia |
| Localització | C 17/59 |
| Títol | Seleccion espontanea de la infeccion por levaduras en mosto |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Octubre 2014 - V: - N: 3432, Pg: 1494-1497 |
| Descriptors | Enologia Llevats Infeccio Seleccio espontania Most Fermentacio del most |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Aplicaciones de la biotecnologia a la viticultura: datos actuales y perspectivas de desarrollo |
| Autor | TORREGROSA, L. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Biotecnologia Viticultura |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Diagnostico virus vid. Niveles de incidencia. Correlacion con sintomatologia |
| Autor | FRESNO, J. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Virus Vinya Espanya Closterovirus Tricovirus |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Facteurs de stabilite de la matiere colorante des vins rouges |
| Autor | GLORIES, Y. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Vi negre Oxidacio |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Hacia la objetividad en la cata de color |
| Autor | ORTEGA, A. P. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Analisi sensorial Degustacio Color Tast Vi |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; L'appreciation du potentiel qualitatif "a la parcelle" |
| Autor | ARGILLIER, J-P. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Qualitat Verema |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; La fisiologia de la respuesta sensorial humana al vino |
| Autor | THORNGATE, J.H. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Tast Degustacio Analisi sensorial Vi Aroma Acidesa |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; La liberacion de precursores de aromas para las enzimas durante la vinificacion |
| Autor | ABBOTT, N. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Vinificacio Alliberament Aroma Enzims Precursors aromatics |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; La llengua i el vi |
| Autor | CAROD-ROVIRA, J. L. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Vi Historia Llengua Vocabulari Lexic |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Los vinos en la cocina y en la gastronomia |
| Autor | WIESENTHAL, M. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Maridatge Vi Gastronomia |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Mecanizacion del vinyedo |
| Autor | GIL, J. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Mecanitzacio Vinya Maquina Prepodadora |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Nouveautes en filtration tangentielle, Les |
| Autor | THULEAU, A. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Filtracio tangencial |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Relacion entre la composicion quimica y las caracteristicas de la espuma en vinos de cava |
| Autor | POLO, M. C. PUEYO, E. MORENO-ARRIBAS, M. V. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Escuma Composicio Caracteristiques Cava |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Stabilisation tartrique des vins par un procede d'electrodialyse controle |
| Autor | MOUTOUNET, M. ESCUDIER, J. L. SAINT-PIERRE, B. BATLLE, J.L. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Electrodialisi Tractament Vi |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Varietes autochtones mediterraneennes et qualite des vins. L'exemple de la catalogne nord |
| Autor | TORRES, P. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Varietats Vi Qualitat |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; analisi de costos |
| Autor | AMAT, O. BLAKE, J. FONT, J. LORENTE, L. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Comptabilitat de gestio Analisi Empreses |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Sicile : dix millions d'hectolitres sans veritables vignerons |
| Autor | MULOT, Sylvie |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1992 - V: - N: 167, Pg: 17-19 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Sicilia |
| Títol | Site considerations for wine-grape production |
| Autor | PAVLIS, G.C. |
| Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698X - Spring 2004 - V: 36- N: 1, Pg: 9-11 |
| Descriptors | Vinya Cultiu Produccio Enologia Viticultura Lloc Terreny Sol Ubicacio Clima |
| Títol | Situacio del sector vitivinicola espanyol en els mercats nacional i internacional |
| Autor | LLUSSA, T. |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 02112-842 X - 4t trimestre 1992 - V: - N: 26, Pg: 15-23 |
| Descriptors | Consum Mercat Produccio Exportacio Marqueting Oferta Demanda Unio Europea Viticultura Vi Enologia Vinicultura Espanya |
| Títol | Situacion actual de la vitivinicultura en Catalunya |
| Autor | PUIG, E. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional - gener-mar? 1989 - V: - N: 1, Pg: 5-10 |
| Descriptors | Catalunya Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Situacion et evolucion de l?utilisation des alternatives dans le monde |
| Autor | CHATONNET, P. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2007 - V: - N: 125, Pg: 15-19 |
| Descriptors | Bodegues Barriques Enologia Boscos Fusta |
| Títol | Situacion viticola mundial : aspectos tecnicos y estructurales |
| Autor | FREGONI, M. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1990 - V: - N: 9, Pg: 3-5 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Unio Europea Mercat |
| Títol | Softwares para el sector vitivinicola |
| Autor | BALTA, J. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - gener 1992 - V: - N: 1, Pg: 30-32 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Programa informatic Programari Automatitzacio Informatica Gestio agraria |
| Títol | Soluciones informaticas para, la gestion de bodegas |
| Autor | GONZALEZ MONROY, S. |
| Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos - Septiembre-Octubre 2008 - V: X- N: 55, Pg: 56-58 |
| Descriptors | Sector vitivinicola Informatitzacio Gestio Bodega Celler Informatica Enologia Espanya Enoleg Tecnologia Automatitzacio d'equips i processos Automatitzacio i control de processos |
| Títol | Sterol content as a character for selecting yeast strains in enology |
| Autor | GIUDICI, P. GUERZONI, M.E. |
| Dades Font | Vitis ISSN: 0042-7500 VOL 21 - - V: - N: , Pg: 5-14 |
| Descriptors | Esterol Llevats Enologia |
| Localització | C 12/144 |
| Títol | Subproductos y aprovechamientos de la industria vinicola |
| Autor | LLANOS, M. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Noviembre 2002 - V: LVII- N: 2935, Pg: 3830-3834 |
| Descriptors | Industria vinicola Aprofitament Acid tartaric Pigment antocianic Subproductes Enologia |
| Títol | Superficie foliar y longitud del sarmiento en la Tempranillo. Variacion de la distancia entre cepas |
| Autor | BARAJAS, E. SAN MIGUEL, M.A. CASTA?O, F. J. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Agosto 2008 - V: LXIII- N: 3231, Pg: 2118-2126 |
| Descriptors | Superficie foliar Tempranillo Sarment Valle del Duero Distancia de plantacio Cep Desenvolupament vegetatiu Viticultura Enologia Desenvolupament foliar Raim Riber del Duero DO Rueda DO Toro DO Dades estadistiques |
| Títol | Svolta storica dell'enologia nei capolavori dell'agronomia rinascimentale |
| Autor | SALTINI, Antonio |
| Dades Font | Vino, Bevanda et Alimento ISSN: ISBN 88-85022-21-9 - 1985 - V: - N: , Pg: 27-36 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Agronomia |
| Localització | 663.2 Sim |
| Títol | Taula rodona sobre titulacio enologica : Les autoritats academiques de Catalunya perfilen la futura Escola d'Enologia |
| Autor | |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - gener-mar? 1987 - V: - N: 10, Pg: 6-8 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Estudi Titol |
| Títol | Tecnica de la microoxigenacion. Efectos del oxigeno en el vino, La |
| Autor | VICARIA, M. MARTINEZ S. |
| Dades Font | La semana vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Septiembre 2007 - V: - N: 3186, Pg: 2902-2909 |
| Descriptors | Microoxigenacio Vi Enologia |
| Títol | Tecnicas de prensado y automatizacion de los ciclos de las prensas |
| Autor | GRENIER,P |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - abril 2001 - V: - N: 2852, Pg: 1049-1054 |
| Descriptors | Premsat Automatitzacio Enologia |
| Títol | Tecnologia de membranes en el sector enologic: estat natural |
| Autor | LOPEZ BONILLO, F. |
| Dades Font | Enologia Avui - Maig 2005 - V: Resums de les ponencies presentades a les Setenes Jornades d'Actualitzacio en Enologia i Viticultura- N: , Pg: 37-46 |
| Descriptors | Membrana Tecnologia Sector enologic Estat natural Filtracio tangencial Enologia |
| Localització | 663.2 Eno |
| Títol | Tecnologias para el embotellado del vino |
| Autor | MATA CABRERA, F. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Febrero 2003 - V: XXII- N: 176, Pg: 75-78 |
| Descriptors | Embotellament Vi Tecnologia Rentat Tap Etiquetatge Enologia |
| Títol | Tema Central: Ribera del Duero |
| Autor | JUANOLA, A. |
| Dades Font | Aecork News - 2n trimestre 1997 - V: - N: 20, Pg: 2-7 |
| Descriptors | Ribera del Duero DO Historia Enologia Varietats |
| Títol | Tema central Rueda |
| Autor | JUANOLA, A. |
| Dades Font | Aecork News - 4t trimestre 1997 - V: - N: , Pg: 2-7 |
| Descriptors | Rueda DO Historia Estadistiques Enologia |
| Títol | Temecula : pour le palais des californiens |
| Autor | BILLIEMAZ, B. |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - octubre 1992 - V: - N: 0399-3558, Pg: 12 |
| Descriptors | California Viticultura Enologia Vinicultura Temecula |
| Títol | Terminologia normalizada aplicada a la gestion en investigacion enologica |
| Autor | BLAZQUEZ, J.M. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Agosto 2012 - V: - N: 3380, Pg: 1251-1255 |
| Descriptors | Investigacio Enologia Terminologia I+D+I Innovacio Desenvolupament tecnologic Disseny Tecnologia |
| Títol | Terroir, El |
| Autor | VI?OLO, V. |
| Dades Font | Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 225, Pg: 8-18 |
| Descriptors | Vi Caracteristiques del vi Historia del vi Viticultura Sol Sol viticola Tipus de vi Cations Ions Absorcio Vinya Geologia Adob quimic Microbiologia Biodinamica Enologia |
| Títol | The Geographic denominations in the marketing of wines in Australia |
| Autor | FITCH, P. |
| Dades Font | XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: 87, Pg: 1-14 |
| Descriptors | Australia Viticultura Enologia Vinicultura Legislacio Denominacio d'origen Historia Certificacio |
| Localització | C 2/7 |
| Títol | The Language of wine in English |
| Autor | PINNEY, Thomas |
| Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698X VOL 22 - primavera 1990 - V: - N: 2, Pg: 62-63 |
| Descriptors | Terminologia Angles Vi Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | The Vasse Felix approach to micro-oxygenation |
| Autor | OTTO, CL. |
| Dades Font | The Australian and New Zealand Wine Industry Journal ISSN: 0819-2421 - May-June 2003 - V: 18- N: 3, Pg: 40-46 |
| Descriptors | Microoxigenacio Enologia Vinificacio Vi |
| Títol | The impacts of spreading winery wastewaters on microorganisms and earthworms in vineyards |
| Autor | PERES, G. et al. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 73-80 |
| Descriptors | Efluents vinicoles Vinya Cuc Microorganismes Residus Aigues residuals Enologia Industria vinicola |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | The role of polysaccharides in winemaking products |
| Autor | BUXADERAS, S. LOPEZ-BARAJAS, M. RIU-AUMATELL, M. LOPEZ TAMAMES, E. |
| Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 753-764 |
| Descriptors | Polisacarids Vinificacio Enologia Vi |
| Localització | 663.2 SYM |
| Títol | Tipos de tapon de corcho y su adecuacion en enologia |
| Autor | MARTINEZ CANYAS, M.A. |
| Dades Font | Semana vitivinicola ISSN: 0037-184X - Marzo 2007 - V: - N: 3162, Pg: 814-822 |
| Descriptors | Tap Tap de suro Enologia Classificacio |
| Títol | Tireuses: le materiel a la loupe |
| Autor | |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1990 - V: - N: 140, Pg: 48-50 |
| Descriptors | Tiratge Embotellament Mecanitzacio Enologia Vinicultura Etiquetatge Maquina de tapar ampolles Tapar Capsula Automatitzacio |
| Títol | Tonneau: une identite gauloise, Le |
| Autor | GAUTIER, J. F. |
| Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Fevier-Mars 2010 - V: - N: 240, Pg: 14-16 |
| Descriptors | Historia del vi Amfora Fusta Roure Galia La Galia Enologia Bota Reglamentacio Envelliment Vinificacio |
| Títol | Tout sur les Boucheuses |
| Autor | |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1990 - V: - N: 141, Pg: 41-43 |
| Descriptors | Tap Tapar Maquina de tapar ampolles Maquinaria Mecanitzacio Automatitzacio Enologia Vinicultura Embotellament |
| Títol | Tout sur les boucheuses |
| Autor | |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - abril 1990 - V: - N: 142, Pg: 57-58 |
| Descriptors | Embotellament Tap Tapar Maquina de tapar ampolles Maquinaria Mecanitzacio Automatitzacio Enologia Vinicultura |
| Títol | Tout sur les etiqueteuses |
| Autor | |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1990 - V: - N: 145, Pg: 42-45 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Mecanitzacio Etiquetatge Etiquetadora |
| Títol | Tra?os de vi |
| Autor | BARO, J. |
| Dades Font | Diari de Tarragona - 17 Desembre 2010 - V: - N: , Pg: 6 |
| Descriptors | Enologia Art Etiquetatge |
| Localització | C 24/273 |
| Títol | Trabajo fin de carrera de graduado en enologia 1996 |
| Autor | GARCIA, V. |
| Dades Font | - 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Estada en practiques Projecte Rioja Alavesa DO Verema Vinificacio Envelliment Maceracio carbonica Elaboracio Vi negre novell |
| Localització | (043) GARCIA CONESA-CAMPILLO |
| Títol | Trabajos de fin de carrera de enologia. Memoria de la estancia en practicas en bodegas Cune durante la campanya 1995. Proyecto de implantacion de un vinyedo Chardonnay y remodelacion de las instalaciones de pesado, recepacion y prensado en la Cooperativa de Nulles |
| Autor | MAS ROCA, Jaume |
| Dades Font | - octubre 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Estada en practiques Projecte Rioja DOQ Vinificacio Plantacio Vinya Remodelacio Recepcio Premsatge |
| Localització | (043) MAS ROCA |
| Títol | Trabajos de fin de carrera de enologia. Trabajos sobre la memoria de la estancia en practicas, el proyecto de fin de carrera de enologia y el anexo acerca de la investigacion realizada en la companyia vinicola del norte de Espanya. |
| Autor | VASCO, A. |
| Dades Font | - febrer 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Estada en practiques Projecte Rioja Celler |
| Localització | (043) BASCO JAEN |
| Títol | Transferencies moleculars en enologia. La biofisica, el nou repte de l'enologia |
| Autor | ESTRUCH, J. |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3er trimestre 2005 - V: 22- N: 72, Pg: 3-4 |
| Descriptors | Transferencia molecular Enologia Biofisica |
| Títol | Tratamiento y depuracion de efluentes en enologia |
| Autor | CARCIA, M. J. ALEIXANDRE, J. L. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - gener-febrer 1993 - V: - N: 1-2, Pg: 46-50 |
| Descriptors | Efluents vinicoles Contaminants Residus |
| Títol | Treatment of mixed municipal and winery wasterwaters in a conventional activated sludge process: a case study |
| Autor | BRUCCULERI, M. et al |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 121-128 |
| Descriptors | AUR Desnitrificacio Desprofitament d'aigua Tractament Residus vitivinicoles Efluents vitivinicoles Celler Enologia |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Treatment of winery effluent in sequencing batch reactors (SBR) |
| Autor | TORRIJOS, M. MOLETTA, R. DELGENES, J.Ph. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 393-396 |
| Descriptors | Efluents vitivinicoles Tractament Reactor Celler Enologia |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Treatment of winery wastewater in a full-scale fixed bed biofilm reactor |
| Autor | ANDREOTTOLA, G. et al. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 129-136 |
| Descriptors | Aigues residuals Reactor Viticultura Efluents vitivinicoles Residus Celler Enologia |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Treatment of winery wastewaters using homogeneous Photo-Phenton reactions |
| Autor | GAL?, M.A.et al |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 367-370 |
| Descriptors | Aigues residuals Tractament Efluents vitivinicoles Residus Celler Enologia Fotofenton |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Treball de fi de carrera del graduat en Enologia |
| Autor | FOLCH, J. |
| Dades Font | - 1997 - V: - N: , Pg: 108 p. |
| Descriptors | Memoria d'estada en practiques Celler cooperatiu de Vinebre Tarragona DO |
| Localització | (043) FOLCH RIUS |
| Títol | Treball fi de carrera del Graduat en Enologia 1996 |
| Autor | PASTOR, M. |
| Dades Font | - octubre 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Estada en practiques Projecte Conca de Barbera DO Varietats Vi Vinificacio Cooperativa vinicola de Sarral Plantacio Vinya |
| Localització | (043) PASTOR BLASCO |
| Títol | Trends in wine today |
| Autor | AMERINE, M. A. |
| Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698X VOL 22 - Primavera 1990 - V: - N: 1, Pg: 27-30 |
| Descriptors | California Viticultura Varietats Historia Enologia Vinicultura Vinya Vi Control de qualitat |
| Títol | Turismo cultural. La Tierra de Barros |
| Autor | GARCIA GONZALEZ, L. |
| Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 477-487 |
| Descriptors | Turisme enologic Tierra de Barros Extremadura Vi Enologia Enoturisme |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Un buen viverismo viticola para una enologia de calidad |
| Autor | SARTONI, E. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - novembre-desembre 1992 - V: - N: 11-12, Pg: 27-32 |
| Descriptors | Vinya Vivers Eixart Varietats Empelt Clons Seleccio clonal Portaempelt |
| Títol | Una nueva administracion para la uva y el vino en Uruguay |
| Autor | FRUTOS, E. de |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1990 - V: - N: 11, Pg: 13-16 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Uruguai |
| Títol | Universidad, DOs y empresas se alian contra la supresion de Enologia. Academicos, profesionales y patronal exigen al Ministerio que recupere la licenciatura |
| Autor | CODOLAR, M. SAN JOSE, P. |
| Dades Font | Diari de Tarragona - Mar? 2006 - V: - N: , Pg: 12-13 |
| Descriptors | Universitat Rovira i Virgili URV Enologia Ensenyament universitari Ensenyament Supressio Facultat d'enologia |
| Localització | Enologia Recull ENO 154 |
| Títol | Universidad, DOs y empresas se alian contra la supresion de Enologia |
| Autor | CODOLAR-PALOMA SAN JOSE, M. |
| Dades Font | Diari de Tarragona - Mar? 2006 - V: - N: , Pg: 1213 |
| Descriptors | Enologia Estudi |
| Localització | Enologia Recull |
| Títol | Utilisation de l'oxygene au cours de l'elevage des vins rouges |
| Autor | LEMAIRE, T. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series L'Elevage des vins, Pg: 47-52 |
| Descriptors | Oxigen Crian?a Vi negre Dissolucio Consum d'oxigen Enologia |
| Títol | Utilitzacio eficient del fred a la industria enologica |
| Autor | ARROQUI, C. VIRSEDA, P. LOPEZ, A. |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 2002 - V: 19- N: 58, Pg: 11-15 |
| Descriptors | Eficiencia energetica Fred Industria enologica Sistema de refrigeracio Enologia Comportament termic Fermentacio |
| Títol | Utilizacion de Divergan W en Enologia |
| Autor | RUIZ HERNANDEZ, M. |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - gener-mar? 1991 - V: - N: 21, Pg: 23-34 |
| Descriptors | Vi blanc Vinificacio Polivinilpirrolidona Compostos fenolics Tanins Polimeritzacio Aroma Gust Color |
| Títol | VI Jornades d'Actualizacio en Viticultura i Enologia. Actualidad y futuro de la I+D+I en la industria vitivinicola |
| Autor | V.V.A.A |
| Dades Font | - Novembre 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Vi Enologia Futur Investigacio i desenvolupament propi I+D+I Industria vitivinicola Jornades d'actualitzacio en viticultura i enologia Universitat Rovira i Virgili |
| Localització | C 19/143 |
| Títol | Validazione di un nuovo metodo per la misura del potenziale polifenolico delle uve rosse e discussione del suo campo di applicazione in enologia |
| Autor | MATTIVI, F. PRAST, A.; NICOLINI, G.; VALENTI, L. |
| Dades Font | Rivista di viticoltura e di enologia ISSN: 0370-7865 - Ottobre 2003 - V: 55- N: 2-3, Pg: 55-74 |
| Descriptors | Potencial polifenolic Metode Ra?m negre Polifenols |
| Títol | Variabilite de la microflore levurienne de quelques terroirs viticoles du pays nantais |
| Autor | POULARD, A. SIMON, L. CUINIER, C. |
| Dades Font | Connaissance de la Vigne et du Vin VOL 14 - 1981 - V: - N: 4, Pg: 219-238 |
| Descriptors | Microflora Enologia Vinicultura Vinya |
| Localització | C 9/39 |
| Títol | Verema 2002. Memoria de practiques "Ch?teau Haut-Bailly". Projecte de millora de les instal?lacions de l'antiga bodega de vinificacio |
| Autor | SANCHEZ MARTINEZ, A. |
| Dades Font | - Setembre-Octubre 2002 - V: - N: , Pg: [1 dossier] |
| Descriptors | Memoria llicenciatura Estada en practiques ML Enologia Llicenciatura d'enologia Treball de millora Millora de les instal?lacions Chateau Haut-Bailly Fran?a |
| Localització | ML - SANCHEZ MARTINEZ |
| Títol | Verema de grans recerques |
| Autor | FERNANDEZ, L. |
| Dades Font | Temps Universitari, El - Setembre 2004 - V: - N: 29, Pg: 4-10 |
| Descriptors | Verema Viticultura Enologia Fermentacio Aroma Microorganismes Vi i salut |
| Localització | C 18/118 |
| Títol | Vid y vino en Espanya despues del acta unica |
| Autor | CHINCHETRU, G. |
| Dades Font | Fertilizacion ISSN: 0532-9817 - juliol-setembre 1991 - V: - N: 112, Pg: 45-51 |
| Descriptors | Espanya Viticultura Enologia Vinicultura Produccio Unio Europea |
| Localització | C 2/48 |
| Títol | Vigne et vin. Actus de l'innovation et nouveaux horizons |
| Autor | BERTIN, J. |
| Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Avril-Mai 2008 - V: - N: 229, Pg: 16-21 |
| Descriptors | Verema mecanitzada Innovacio Enologia Vinya Innovacio Tecnologia de la informacio Informatitzacio Cadena de produccio Vi Vi de qualitat Elaboracio de vi Viticultura Viticultura de precisio Tecnologia Agricultura Investigacio Genoma Llevats enologics |
| Títol | Vignoble sud-africain : 102.000 ha dans un ecrin |
| Autor | MULOT, Sylvie |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1991 - V: - N: 154, Pg: 24-26 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Sud Africa Africa del sud Vi Produccio Qualitat |
| Títol | Vin et expression du terroir. Quelle place pour l'oenologie |
| Autor | SI, S. |
| Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Mars 2011 - V: - N: 369, Pg: 59-60 |
| Descriptors | Terrer Enologia Vinya Sol |
| Títol | Vineyard oenology |
| Autor | SMITH, C. |
| Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture congress proceedings - June 2002 - V: Section I: Viticulture of the future and world demand- N: , Pg: cd-rom |
| Descriptors | Vinya Enologia |
| Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
| Títol | Vinicola de Castilla |
| Autor | TECNOLOGIA DEL VINO |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Septiembre - Octubre 2004 - V: IV- N: 19, Pg: 55-58 |
| Descriptors | Viticultura Enologia La Manxa DO Denominacio d'origen La Mancha DO |
| Títol | Vino de cultivo ecologico. Regreso a los origenes |
| Autor | SANTOS, M. |
| Dades Font | Vino y Gastronomia ISSN: 1131-5997 - mar? 1998 - V: - N: 145, Pg: 38-44 |
| Descriptors | Vi ecologic Enologia Vinificacio Reglament |
| Títol | Vinos de garaje. La enologia mas casera |
| Autor | ROGRIGUEZ, VICTOR |
| Dades Font | Vino y Gastronomia ISSN: 1315997 - 2000 - V: XVII- N: 171, Pg: 14-22 |
| Descriptors | Vi de garatge Tast |
| Títol | Vinos urugayos. Sin complejos |
| Autor | OLDEMBURG, F. |
| Dades Font | Vinum - febrer 1998 - V: - N: 4, Pg: 50-53 |
| Descriptors | Uruguai Vi Viticultura Qualitat Enologia |
| Títol | Vins de pays : un cahier des charges mieux adapte |
| Autor | CHAUSSADE, M. |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - octubre 1991 - V: - N: 158, Pg: 50-51 |
| Descriptors | Fran?a Vi Legislacio Enologia Vinicultura |
| Títol | Vision sobre el mercado brasile?o de vinos |
| Autor | GIACINTI, M.A. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Marzo-Abril 2005 - V: - N: 97, Pg: 4-18 |
| Descriptors | Brasil Viticultura Enologia Mercat Competitivitat Marqueting Importacio Vi |
| Títol | Viticultura de precision para una Enologia de precision. Interes y aplicacion de la cartografia de la riqueza de antocianos en el vi?edo para la produccion de grandes vinos |
| Autor | CHATONNET, P. PALACIOS, A. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio/Agosto 2013 - V: XV- N: 84, Pg: 28-37 |
| Descriptors | Viticultura de precisio Enologia de precisio Riquesa d'antocians Produccio viticola |
| Títol | Viticultura de precision para una enologia de precision |
| Autor | PALACIOS, A. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - Septiembre 2013 - V: - N: 205, Pg: 18-21 |
| Descriptors | Vinya Viticultura de precisio Enologia de precisio Antocians Produccio de vi |
| Títol | Wastewater characteristics from greek wineries and distilleries |
| Autor | VLYSSIDES, A.G. BARAMPOUTI, E.M. MAI, S. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 261-268 |
| Descriptors | Viticultura Vinificacio Produccio Vi Aigues residuals Residus Efluents vitivinicoles Celler Enologia Grecia Destil.leria |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Wine science and the sensory language |
| Autor | SIVERTSEN, H.K. |
| Dades Font | In Vino Analytica Scientia. First Symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 31-41 |
| Descriptors | Vi Ciencia Llenguatge sensorial Enologia Analisi sensorial Vocabulari |
| Localització | 663.254 IN V |
| Títol | Winery wastewater treatment by constructed wetlands: principles and prospects |
| Autor | KERNER, S. ROCHARD, J. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 137-142 |
| Descriptors | Aigues residuals Tractament Celler Enologia Industria vitivinicola Efluents vitivinicoles Residus vitivinicoles |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Wines of Romania |
| Autor | HUTTON, R.W. |
| Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698X - Spring 2004 - V: 36- N: 1, Pg: 26-30 |
| Descriptors | Vi Romania Enologia Viticultura Moldavia Transilvania |
| Títol | XXIV Congres Anual de l'Asociacio Catalana d'Enolegs |
| Autor | ACE Revista d?Enologia |
| Dades Font | ACE Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 1er Semestre 2013 - V: 30- N: 97, Pg: 20-22 |
| Descriptors | Congressos Associacio Catala Enologia Qualitat del raim Novetats 2013 |
| Títol | XXIX Assemblea General Ordinaria de l'Associacio Catalana d'Enolegs |
| Autor | ASSOCIACIO CATALANA D'ENOLEGS |
| Dades Font | ACE Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 1er Semestre 2013 - V: 30- N: 97, Pg: 24-26 |
| Descriptors | Associacio Catala Enologia 2013 |
| Títol | Ycoden Daute Isora |
| Autor | Consejo Regulador de la Denominacion de Origen Ycoden-Daute-Isora |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: 2 p. |
| Descriptors | Infoden Denominacio d'origen Ycoden-Daute-Isora DO Historia Geografia Sol Clima Regim vinicola Control de qualitat Vinya Conduccio Cellers Vinicultura Enologia Vi |
| Localització | DO 7 Ycoden Daute Isora 1 |