| Títol | Oenologie: quelques aspects de la vinification charentaise.Dossier technique. |
| Autor | DUCOM, L. |
| Revista | Le Paysan fransais |
| Numero | Extrait du numero 869-870 |
| Mes | juliol-agost |
| Any | 1990 |
| Pàgina | |
| Lloc | Cognac Cedex |
| Descriptors | Vi Viticultura Enologia Vinicultura Verema Veremadora Mecanitzacio Maquinaria Vinificacio Fermentacio |
| Localització | C 4/62 |