Registres trobats: 22
| Títol | Adapter la maceration a la maturite phenolique. Vins rouges du Centre |
| Autor | DAULNY, B. |
| Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Juillet-Aout 2007 - V: - N: 331, Pg: 36-37 |
| Descriptors | Vi negre Maduresa fenolica Maceracio |
| Títol | Analisis del color y de la madurez fenolica en uva y tintos de la D.O.Tarragona |
| Autor | MATEOS, S. VALLS, J. GIRON, M. LAMPREAVE, M. NADAL, M. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 164-166 |
| Descriptors | Color Maduresa fenolica Analisi Raim Vi Tarragona DO Denominacio d'origen |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Antocianos de variedades tintas cultivadas en la Mancha: Perfiles varietales caracteristicos de la uva y de los vinos monovarietales, y evolucion durante la maduracion de la baya |
| Autor | HERMOSIN GUTIERREZ, I. GARCIA ROMERO, E. |
| Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Abril 2004 - V: XLI- N: 352, Pg: 127-139 |
| Descriptors | Antocians Cabernet sauvignon Cencibel Diferenciacio varietal Garnatxa Garnatxa tintorera Maduresa fenolica Merlot Syrah Raim negre Vi negre Baia Garnacha Garnacha tintorera |
| Títol | Deguster les baies et analyser la maturite |
| Autor | S.SI. |
| Dades Font | Viti de la Vigne au Vin ISSN: 0757-4673 - Juliol-Agost 2005 - V: 29- N: 309, Pg: 8-9 |
| Descriptors | Degustacio Baia Maduracio Vi afruitat Raim Maduresa fenolica |
| Títol | Efecto del riego y del aclareo de racimos sobre el tama?o y calidad de las bayas en uva tinta CV Tempranillo |
| Autor | URIARTE, D. MORENO, D. PICON, J. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 501-503 |
| Descriptors | Estres hidric Vitis vinifera L Maduresa fenolica Aclarida Raim negre |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Efecto del sistema de conduccion en la composicion de la Mencia. Cordon Royat, bilateral, simple y mixto |
| Autor | ANTELO, A. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Septiembre 2009 - V: LXIV- N: 3278, Pg: 2246-2251 |
| Descriptors | Conduccio de la vinya Superficie foliar Ribeiro DO Sistema de conduccio Maduresa fenolica |
| Títol | Estudio de la maduracion de los cultivares 'Tempranillo' "Cabernet Sauvignon" y 'Shiraz' en dos campa?as de climatologia anomala (2003 y 2007) II. Madurez Fenolica |
| Autor | GUERRA, M. T. [et al.] |
| Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos ISSN: 1695-7296 - Enero-Febrero 2010 - V: XII- N: 63, Pg: 32-36 |
| Descriptors | Raim Polifenols Maduresa Antocians Tanins Canvi climatic 2003 2007 Tempranillo Cabernet sauvignon Shiraz Climatologia Maduresa fenolica |
| Títol | Estudio de la maduracion fenolica zonal en las variedades Garnacha y Cari?ena en la DO Terra Alta |
| Autor | EDO, M. NADAL, M. LAMPREAVE, M |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 180-182 |
| Descriptors | Maduresa tecnologica Maduresa fenolica Ra?m Garnacha Garnatxa Cari?ena |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Estudio de la madurez fenolica en extractos de pieles y semillas de uva: puesta a punto de un metodo de referencia basado en la tecnica de HPLC |
| Autor | MU?OZ, S. MESTRES, M. BUSTO, O. GUASCH, J. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 183-185 |
| Descriptors | Maduresa fenolica Raim Polifenols |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Estudio de la madurez fenolica en uvas |
| Autor | CASP, A. |
| Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 457-462 |
| Descriptors | Maduresa fenolica Raim |
| Localització | 634.8:663.2 CON |
| Títol | Estudio y optimizacion de un metodo analitico para la estimacion de los parametros de madurez fenolica de la uva tinta |
| Autor | FRAGOSO, S. MESTRES, M. BUSTO, O. GUASCH, J. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 364-366 |
| Descriptors | Raim negre Maduresa fenolica Polifenols Antocians |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Estudio y optimizacion de un metodo analitico para la estimacion de los parametros de madurez fenolica de uvas tintas |
| Autor | FRAGOSO GARCIA, S. MESTRES SOLE, M. BUSTO BUSTO, O. |
| Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos ISSN: 1695-7296 - Marzo-Abril 2009 - V: XI- N: 58, Pg: 38-43 |
| Descriptors | Maduresa fenolica Polifenols Antocians Optimitzacio Metode analitic Compostos fenolics Raim Vi negre Extraccio |
| Títol | Fundacion para la Cultura del Vino celebro su V Encuentro Enologico, La |
| Autor | |
| Dades Font | Prensa del Rioja, La - Septiembre 2008 - V: - N: 177, Pg: 18-19 |
| Descriptors | Cultura del vi Enologia Control de la vinya Reg Maduresa fenolica Jornades Vi Aroma del vi Reg Mecanitzacio Sol viticola Qualitat del raim |
| Títol | Influencia de las condiciones climaticas en la sintesis de antocianos durante la maduracion de las uvas de Vitis Vinifera L. CV. Merlot |
| Autor | SUAREZ, R. MARTIN ALVAREZ, P. BARTOLOME, B. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Merlot Antocians Maduresa fenolica Clima |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Influencia del clima y de la carga en la maduracion de la variedad Merlot en Castilla-La Mancha |
| Autor | HERMOSIN GUTIERREZ, I. GARCIA, E. RIVERO, A.M. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 455-457 |
| Descriptors | Merlot Maduresa fenolica Clima Clima calid |
| Localització | 663.2(063) Con |
| Títol | La maduresa fenolica del raim com a criteri per a decidir l'estrategia de vinificacio |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. et al. |
| Dades Font | Enologia Avui - Maig 2005 - V: Resums de les ponencies presentades a les Setenes Jornades d'Actualitzacio en Enologia i Viticultura- N: , Pg: 29-36 |
| Descriptors | Maduresa fenolica Estrategies de vinificacio Raim Vinificacio |
| Localització | 663.2 Eno |
| Títol | Maceracio prefermentativa en fred. Aspectes tecnologics en l'elaboracio de vins de crian?a |
| Autor | KOUNTOUDAKIS, N. [et al.] |
| Dades Font | ACE. Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 2n trimestre 2009 - V: 26- N: 87, Pg: 10-18 |
| Descriptors | Maduresa Maceracio prefermentativa en fred Neu carbonica Maduresa fenolica Vi negre Antocians Tanins Raim 2007 Treball d'experimentacio |
| Títol | Obtencion de muestras estables en el tiempo para el seguimiento de la madurez fenolica. Estudio del efecto de la congelacion de uvas tintas sobre el color |
| Autor | FRAGOSO, S. MESTRES, M. BUSTO, O. GUASCH, J. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 420-422 |
| Descriptors | Raim negre Maduresa fenolica Polifenols Antocians |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Prediccion de la concentracion de los compuestos fenolicos en extractos de uva tinta mediante espectroscopia de infrarrojo con transformada de fourier (FT-IR) |
| Autor | FRAGOSO GARCIA, S. MESTRES SOLE, M. BUSTO BUSTO, O. [et al.] |
| Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos ISSN: 1695-7296 - Enero-Febrero 2009 - V: XI- N: 57, Pg: 46-49 |
| Descriptors | Maduresa fenolica Compostos fenolics Antocians FTIR Analisi multivariant Regressio lineal Raim negre |
| Títol | Relacion entre el tame?o del grano y la calidad de uva para vinificacion |
| Autor | GARCIA VILLORA, D. ZALACAIN, A. SAEZ, J.R. ET AL. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 209-211 |
| Descriptors | Raim Maduresa fenolica Vinificacio |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Resultados productivos y analiticos de diez a?os de ensayo con variedades de vid blancas y tintas |
| Autor | MA?AS JIMENEZ, F. LOPEZ FUSTER, P. |
| Dades Font | Vida Rural ISSN: 1133-8938 - Junio 2012 - V: 19- N: 347, Pg: 46-51 |
| Descriptors | Varietats de la vinya Productivitat Maduresa tecnologica Maduresa fenolica Parametres de qualitat |
| Títol | Valoracion de parametros mecanicos como estimadores de la madurez fenolica de cultivares tintos |
| Autor | RIO SEGADE, S. SOTO VAZQUEZ, E. ROLLE, L |
| Dades Font | Viticultura/enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Julio-Septiembre 2008 - V: - N: 117, Pg: 23-30 |
| Descriptors | Vi Raim Vi negre Raim Maduresa fenolica Antocianins Textura Qualitat Potencial enologic Compostos fenolics Textura Maduresa del raim |