Registres trobats: 3
| Títol | Analisis del color y de la madurez fenolica en uva y tintos de la D.O.Tarragona |
| Autor | MATEOS, S. VALLS, J. GIRON, M. LAMPREAVE, M. NADAL, M. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 164-166 |
| Descriptors | Color Maduresa fenolica Analisi Raim Vi Tarragona DO Denominacio d'origen |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Importancia de los compuestos fenolicos en la calidad de los vinos tintos de crianza |
| Autor | VALLS, J. LAMPREAVE, M. NADAL, M.- AROLA, L. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2000 - V: - N: 2, Pg: 119-124 |
| Descriptors | Compostos fenolics Qualitat del vi Vi negre de crian?a Vi |
| Títol | Relacion entre el contenido de K en hoja y el PH y la acidez de mostos de la variedad Albari?o |
| Autor | LANDIN, D. LAMPREAVE, M. NADAL, M. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 507-509 |
| Descriptors | Albarino Albarinyo Fulla Most Potasi Acidesa |
| Localització | 663.2 (063) Con |