Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Importancia de los compuestos fenolicos en la calidad de los vinos tintos de crianza
Autor VALLS, J.   LAMPREAVE, M.   NADAL, M.-   AROLA, L.  
Revista Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero 2
Mes Marzo
Any 2000
Pàgina 119-124
Lloc Madrid
Descriptors Compostos fenolics   Qualitat del vi   Vi negre de crian?a   Vi  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.