Registres trobats: 10
Títol | Actividad antioxidante y composicion fenolica en vinos de Castilla-la Mancha |
Autor | RODRIGUEZ MONTEALEGRE, RR. GARCIA ROMERO, E. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Abril 2005 - V: - N: 362, Pg: 128-132 |
Descriptors | Antioxidant Composicio fenolica Castilla la Mancha Vi Castella - la Manxa |
Títol | Antocianos de variedades tintas cultivadas en la Mancha: Perfiles varietales caracteristicos de la uva y de los vinos monovarietales, y evolucion durante la maduracion de la baya |
Autor | HERMOSIN GUTIERREZ, I. GARCIA ROMERO, E. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Abril 2004 - V: XLI- N: 352, Pg: 127-139 |
Descriptors | Antocians Cabernet sauvignon Cencibel Diferenciacio varietal Garnatxa Garnatxa tintorera Maduresa fenolica Merlot Syrah Raim negre Vi negre Baia Garnacha Garnacha tintorera |
Títol | Antocianos diferenciadores de los vinos tintos de las variedades Cencibel, Cabernet Sauvignon, Merlot y Mencia , y su evolucion durante la crianza |
Autor | HERMOSIN GUTIERREZ, I. GONZALEZ RODRIGUEZ, J.M. GARCIA ROMERO, E. CABEZUDO IBA?EZ, M?.D. |
Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2002 - V: XXI- N: 166, Pg: 59-65 |
Descriptors | Varietats de ra?m Raim Ampelografia Cencibel Caberenet sauvignon Merlot Mencia Antocians Vi negre Evolucio Crian?a Vi negre |
Títol | Caracterizacion de la madera de sarmiento de vid con vistas a su aprovechamiento papelero |
Autor | ANGULO SANCHEZ, V. GARCIA ROMERO, E. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Enero-Febrero 2005 - V: - N: 96, Pg: 34-42 |
Descriptors | Fusta de sarment Cel?lulosa Residus agricoles Sarment |
Títol | Comparacion de los compuestos volatiles de la variedad pardillo con los de otras dos variedades cultivadas en la comarca de la Manchuela |
Autor | GARCIA ROMERO, E. CHACON VOZMEDIANO, J.L. MARTINEZ GASCUE?A, J. IZQUIERDO CA?AS, P.M. |
Dades Font | Alimentaria, revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Enero-Febrero 2003 - V: - N: 340, Pg: 129-137 |
Descriptors | Aroma Most Vi Perfil aromatic Manchuela DO Denominacio d'origen |
Títol | Evolucion del color en vinos tintos de las variedades Cencibel y Cabernet Sauvignon durante la crianza en diferentes tipos de robles |
Autor | GONZALEZ MARTINEZ, A. GARCIA ROMERO, E. MARTINEZ GASCUE?A, J. CHACON VOZMEDIANO, J.L. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Enero - Febrero 2004 - V: XLI- N: 350, Pg: 121-126 |
Descriptors | Color Crian?a Roure Vi negre |
Títol | Influencia de la cepa de bacteria lactica sobre la composicion aromatica de los vinos sometidos a fermentacion malolactica |
Autor | IXQUIERDO CA?AS, P.M. GARCIA ROMERO, E. CHACON VOZMEDIANO, J.L. MARTINEZ GASCUE?A, J. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Octubre 2003 - V: - N: 347, Pg: 125-131 |
Descriptors | Vinya Bacteris lactis Composicio aromatica Vi Fermentacio malolactica Aroma |
Títol | Inoculacion de Hansenula anomala y Sacch. cerevisiae en mostos Macabeo |
Autor | IZQUIERDO C?AS, P.M. GARCIA ROMERO, E. |
Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Noviembre 2012 - V: - N: 3387, Pg: 1846-1851 |
Descriptors | Inoculacio sequencial Hansenula anomala Most Macabeu Saccharomyces cerevisiae No saccharomyces Vi blanc |
Títol | Los compuestos volatiles en las uvas de las variedades Cencibel, Cabernet Sauvignon y Garnacha cultivadas en la region de La Mancha central durante la maduracion |
Autor | CHACON VOZMEDIANO, J.L. GARCIA ROMERO, E. MARTINEZ GASCUE?A, J. IZQUIERDO CA?AS, P.M. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Mayo/Junio 2002 - V: 13- N: 80, Pg: 45-58 |
Descriptors | Aroma Maduracio Most Compostos volatils Cencibel Cabernet sauvignon Garnacha Garnatxa La Manxa La Mancha |
Títol | Vidue?os autorizados en Castilla-La Mancha |
Autor | IZQUIERDO CA?AS, P.M. GARCIA ROMERO, E. MENA MORALES, A. [et al.] |
Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Diciembre 2013 - V: Anuario Tecnico 2013- N: 3413, Pg: 2022-2029 |
Descriptors | Vinya Varietats de vinya Castilla la Mancha Comportament fenologic Comportament productiu |