Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Antocianos de variedades tintas cultivadas en la Mancha: Perfiles varietales caracteristicos de la uva y de los vinos monovarietales, y evolucion durante la maduracion de la baya
Autor HERMOSIN GUTIERREZ, I.   GARCIA ROMERO, E.  
Revista Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos
Numero 352
Mes Abril
Any 2004
Pàgina 127-139
Lloc Madrid
Descriptors Antocians   Cabernet sauvignon   Cencibel   Diferenciacio varietal   Garnatxa   Garnatxa tintorera   Maduresa fenolica   Merlot   Syrah   Raim negre   Vi negre   Baia   Garnacha   Garnacha tintorera  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.